Цитата Допис від Kulinar Переглянути допис
Да, вот только даже четверть это килограмм 17, т.е. мясо около 10 кг. Что с ним делать потом, нам например столько сразу не надо, а если морозить так весь смысл теряется.

А про мои сообщения это Вы вообще к чему?
10 кг в случае обычной сальной свинины. У мясной породы выход до 75% мяса 15% сала и только 10% костей. Соответственно пересчитайте.
Процитированное сообщение 1,999-тое. С наступающим юбилеем Вас.