Вкусно и быстро

[Abyss]

Грустно... блины пару раз в год... правда, Вы колбасой домашней компенсируете ))))

Один минус - крестиком не вышиваю.

[Boberchuk]

Один минус - крестиком не вышиваю.

шо, неужели и на машинке шить умеете?

[Abyss]

шо, неужели и на машинке шить умеете?

Не умею нас ща погонят за флуд

[Boberchuk]

Не умею нас ща погонят за флуд

оказывается и на солнце бывают пятна...

[Irsena]

Мои любят, когда после остывания - консистенция крепкого омлета. Блины - это конкретный геморрой, я никогда их не делаю на "пожрать горяченькими на ужин", это минимум часа четыре с заворачиванием начинок и попутной уборки сопутствующей грязи.
Вот.
В итоге всегда мои блины - это полуфабрикат.
Фабрикат - это после того, как красиво и нежно поджарить эти омлетные блинчики на сливочном масле.
Омлетная консистенция приобретает корочку, сохраняя мягкость.

ммм
хочу к вам в гости))) на Масленицу)

[таньа]

блины вкуснее (пышнее и богаче вкусом) если на скисшем молоке делаются ..
если натереть яблок на крупной терке - то еще более пышные и со вкусом яблок, собственно

[таньа]

плавленный сыр делали?
я делаю так:
2 пачки творога (всего 400гр)
2-3 яйца
ок.100 гр.олии (примерно = 6-7 ст.л)
соль
1ч.л. или 2/3 ч.л. соды
все перемешивается до однородности, ставится на маленький огонь; по мере закипания масса загустевает и начинает тянуться, потом по-разному происходит - иногда берется комочками , а иногда нет. варить - на ваше усмотрение, но чем дольше - тем больше вероятности комочков и горелого на дне. я после закипания варю ок. 5-7 мин.

то же делаю в сладком варианте - получается похожим на суфле/птичье молоко.

п.с. советуют после варки ставить в холодильник, но , по-моему, не обязательно.

[Ylinka]

девочки, наверно не совсем в тему, но все же есть домашний свежий гусик, зарезали только вчера никому не нужен? или расскажите, что с ним сделать, что бы он стал не жирным(а то жирный гад, а мне с моим гастритом незя, хоть и вкусно(((()

[oggi]

любезные, а расскажите-ка, кто и главное как готовит сырный суп? (буде сюда забредет какая-нибудь вкусняшка и попробует рассказать про плавленых сырков, я вас прошу сразу: не утруждайтесь, ешьте это сами и никому не говорите)

[Скарлетт]

любезные, а расскажите-ка, кто и главное как готовит сырный суп? (буде сюда забредет какая-нибудь вкусняшка и попробует рассказать про плавленых сырков, я вас прошу сразу: не утруждайтесь, ешьте это сами и никому не говорите)

и я послушаю))

[Nat]

любезные, а расскажите-ка, кто и главное как готовит сырный суп? (буде сюда забредет какая-нибудь вкусняшка и попробует рассказать про плавленых сырков, я вас прошу сразу: не утруждайтесь, ешьте это сами и никому не говорите)

Тут есть подборочка сырных супов /ну это шоб почитать, пока "домашние" рецепты не принесли/

[oggi]

Тут есть подборочка сырных супов /ну это шоб почитать, пока "домашние" рецепты не принесли/

да вот хотелось бы заслушать начальника транспортного цеха живых людей
а за ссыль мерси, да

[Nat]

да вот хотелось бы заслушать начальника транспортного цеха живых людей
а за ссыль мерси, да

Та где ж тех живых людей вечером 14-го января найдешь!

З.Ы. Есть подозрение, что такой рецепт 100% найдется у Morgenstern

[Morgenstern]

да вот хотелось бы заслушать начальника транспортного цеха живых людей
а за ссыль мерси, да

Каким сыром располагаешь? В смысле, тип какой?

[Гапка]

эх... блинчики!
Блин, я вообще блины делать не умею

Зато вот на ужин себя побаловала тем, что нашлось неприкаянного в холодильнике, а именно:
1 айва
1 яблоко
кусочек тыквы
Всё порезала ломтиками, перемешала, посыпала сахарком и в духовке запекла. Тыква, правда, какая-то безвкусная попалась, но айва с яблочком это компенсировали.

[Мама Катя]

эх... блинчики!
Блин, я вообще блины делать не умею

Зато вот на ужин себя побаловала тем, что нашлось неприкаянного в холодильнике, а именно:
1 айва
1 яблоко
кусочек тыквы
Всё порезала ломтиками, перемешала, посыпала сахарком и в духовке запекла. Тыква, правда, какая-то безвкусная попалась, но айва с яблочком это компенсировали.

И я такое люблю! м-м-м... как вкусно)

[Boberchuk]

эх... блинчики!
Блин, я вообще блины делать не умею

Зато вот на ужин себя побаловала тем, что нашлось неприкаянного в холодильнике, а именно:
1 айва
1 яблоко
кусочек тыквы
Всё порезала ломтиками, перемешала, посыпала сахарком и в духовке запекла. Тыква, правда, какая-то безвкусная попалась, но айва с яблочком это компенсировали.

Вчерась сделала. Одобрям-с! Очень и очень. Муж сказали, что туда еще орехов и изюма можно.