Все для шоколадного хобби - Рецепт "Трюфель фисташковый"

[rinzaya]

Добро пожаловать!
Наверное, было много масла, попробуйте в след.раз поменьше. С медом получается более полезно, но чувствуются немного крупинки, ну и вкус другой конечно, вообщем на любителя.
А сахар не растворяется, т.к. его температура плавления около 100 С, а нагревать нужно только до 45. Я тоже первый раз сахар использовала, хрустел, но все равно умяли Теперь кладу сахарную пудру, ее особо не слышно.
Дело в том, что по технологии производства какао, масло и сахар сначала смешивают и в специальном оборудовании очень мелко и долго измельчают все это в пасту. Дома так сделать не получится, поэтому попробуйте использовать сахарную пудру, все равно получается очень даже неплохо

Спасибо за дельные советы!
Масла да, было многовато, я это поняла еще в процессе И в итоге много конфеток не съешь, стошнит
Я и хотела сделать "чистые" конфеты, совсем без сахара (у меня муж сыроед), потому и добавляла мед, но, наверное, его нужно было положить намного больше, чем у меня было в наличии А крупинки - я думала, что это сахар...В следующий раз попробую сахарную пудру.
Но конфеты получились в любом случае вкусные! И, кроме того, меня греет мысль, что ничего постороннего в нем, как в магазинном, нет! Так что буду брать у Вас масло и какао

[Innuleska]

Девочки, а как вас искать у Каравана? На 18.00, правильно? А номер телефона дадите?

[Kittenok]

Девочки, а как вас искать у Каравана? На 18.00, правильно? А номер телефона дадите?

Отправляю телефон в ЛС. на 18, сбросьте свои координаты в лс mirolka, если еще не отправляли.

[@Mary@]

Подпись

[Kittenok]

Лена, возьмите мой заказ завтра, пожалуйста! Возле ДК заберу.
И, если можно, сумму скажите!

Ок, сумма сбросила в ЛС.

Привет! Я приду завтра к Апполо. Лен, возьми мне еще, пожалуйста, агар-агар 200гр и вишни 0,5кг, это к моей клюкве))

Ок, возьму.

Можно ли еще записаться на термометры?

и заказ по какао и масло:
нужно 1 кг какао, и 0,5 масла

Так можно заказать, или не менее чем по 1 кг?

На термометры записала. Можно и меньше 1 кг заказывать. Сбросьте телефоны в ЛС, пжлст.

А можно заказ Иннульчик и Заказ МАРС забрать в 10-00 возле ДК.

Можно, возьму с собой.

Подпись

Добро пожаловать!

[alpinist]

Девочки, добрый день! И я очень-преочень хочу к Вам на мастер-класс

[Kittenok]

Девочки, добрый день! И я очень-преочень хочу к Вам на мастер-класс

Присоединяйтесь, будем рады! Отправляю в лс организационную информацию.

[Иннульчик]

А агар -агар есть в наличии?

[Kittenok]

а для киевлян отправку делаете? у Вас столько всего вкусно-интересного!!!

да, с удовольствием, ответила в лс

А агар -агар есть в наличии?

Есть, планирую на след.неделе раздачу на Рабочей.

[Raychell]

Цитата Сообщение от Иннульчик Посмотреть сообщение
А агар -агар есть в наличии?
Есть, планирую на след.неделе раздачу на Рабочей.


НАПИШИТЕ ПРО РАЗДАЧУ АГАР-АГАРА НА РАБОЧЕЙ В ЛИЧКУ, ПОЖАЛУЙСТА!

[Mirolka]

Цитата Сообщение от Иннульчик Посмотреть сообщение
А агар -агар есть в наличии?
Есть, планирую на след.неделе раздачу на Рабочей.
НАПИШИТЕ ПРО РАЗДАЧУ АГАР-АГАРА НА РАБОЧЕЙ В ЛИЧКУ, ПОЖАЛУЙСТА!

Ок, ответила.

[Susanin82]

Девочки подскажите в какое время раздача завтра на Победе ?

[Тик-так]

Девочки здравствуйте! Пришла к вам с Кидстаффа, увидела темку. Пока все не прочитала, помогите пожалуйста разобраться))
Значит, с какао тертым все понятно. А масло какое лучше брать? их два, и я не понимаю, в чем разница)
И агар-агар есть в наличии?
Спасибо.

[Kittenok]

Девочки, хочу заказать и сразу вопросик до дня св. Валентина успею забрать?

Какао тертое 500 гр.
Какао масло деодорированое 300 гр.
красный какао порошок 100 гр.
фундук 200 гр.
кокосовая стружка 200гр.

Спасибо

Раздачи в районе Титова делаете?

Да, будет раздача возле Апполо и на Рабочей в понедельник в районе 10:00, еще уточню.

Девочки подскажите в какое время раздача завтра на Победе ?

Надя, наберу вас утром и договоримся. Смогу подвезти до 11:30.

[Иннульчик]

Запишите мне агара полкило.Спасибо!!!

[allussya]

Девочки, хочу заказать и сразу вопросик до дня св. Валентина успею забрать?

Какао тертое 500 гр.
Какао масло деодорированое 300 гр.
красный какао порошок 100 гр.
фундук 200 гр.
кокосовая стружка 200гр.

Спасибо

Раздачи в районе Титова делаете?

[Mirolka]

Девочки, есть рецептик шоколадной пасты Нутеллы, кто-то давно спрашивал (сорри, может немножко и не в тему, потому что там только обычный какао порошок нужен , но можно поэксперементировать и шоколадом заменить... хотя лично я бы оставила его для чего-нибудь другого, потому как и так очень вкусно).
Прелесть данного рецепта в его дешевизне, продукты, которые всегда под рукой и просто мгновенном приготовлении. Я в восторге
Ссылочка на пошаговый рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/63222/?cid=2651460
Буду рада, если кому-нибудь пригодится

Спасибо, очень даже в тему ))) Хорошими рецептами надо делиться
Можно заменить на тертое какао, будет более шоколадно и еще вкуснее, только растопить его предварительно.

Спасибо за заказ! Все очень вкусно

На здоровье, заходите еще!

[Alexa.]

здравствуйте,я сделала на агаре конфеты суфле птичье молоко по рецепту http://slana.livejournal.com/36861.html,поделюсь впечатлением,нам всем очень понравилось,я правда сахара положила меньше,чем надо и они получились не слишком приторные,но это на любителя.Спасибки за агар.

[Ellenka]

Девочки, я заберу в воскресенье в Караване оставшиеся 200 г агар-агара. И добавьте мне, пожалуйста, еще по 250 г белого и молочного бельгийского шоколада.
спасибо