Слышала всегда - горчит свиная. У говяжьей вроде вкусовые кач-ва лучше и по зернистости она меньше, дороже всегда.
Девочки, подскажите из творога не вареники, не "ленивые", запеканка знаю, сырники тоже, про блинчики. Может что-то такое из него на бутерброт или соленое тоже бывает из него чего-то.