Свежатинка от PRESIDENT - для сторонников здорового питания

[Thunderer]

clair, да и сырки сладкие можно брать, если не маленькому ребёнку конечно, ничего страшного там нет. Ребёнку лучше творожную массу, она натуральная. Йогурты - если Фанни, то лучше двухслойные, там где внизу джем, вверху белый йогурт. А вообще, дамы и господа, по сравнению с нашим воздухом и водой уже никакие сырки не страшны

[clair]

Цветок,

А насчёт масла... ладно, поделюсь секретом. Если вы ищете масло без растительных жиров - берите то, на упаковке которого указан ГОСТ, а не ТУ. ГОСТовское масло производится без добавления растительных жиров, производители обязаны соблюдать это требование.

Так этот секрет уже давно не секрет
Belchuk JR пишет:

Про масло вообще скажу что на Украине того масла что было в ссср практически нет. ГОСТ пишет каждый производитель, а на самом деле пластилин. Я знаю всего 4 тм у которых масло на пять балов... остальное "густая Рама"

Т.е. речь о том, что даже надпись ГОСТ не гарантирует требуемого качества.
Thunderer,

А вообще, дамы и господа, по сравнению с нашим воздухом и водой уже никакие сырки не страшны

Да, с этим трудно не согласиться

[Душечка]

ГОСТ пишет каждый производитель ...

Это не совсем так. Поищите в магазине масло, на упаковке которого указан именно ГОСТ, а не ТУ. Найдете от силы одну-две ТМ.

[clair]

Цветок, так я только такое и беру, и их гораздо больше, чем 2 ТМ. И вкус у некоторого бывает, честно говоря не очень, сразу чувствуется, что что-то подмешано.

[Душечка]

clair: А Вы правильно смотрите?
Но в любом случае, соглашусь с тем, что производители бывают, мягко говоря, не совсем честны с потребителями.

[Гапка]

Цветок,

Найдете от силы одну-две ТМ.

Да ну? Довольно много, почти все пишут ГОСТ. А вкус - абсолютно разный.

[Душечка]

Из ГОСТовского масла я нахожу только "Крестьянское" (ТМ Фанни) и "Геркулес". Есть ещё какое-то, его не помню, оно не всегда бывает.
А! Ещё магдалиновское.

[Гапка]

Бизнес шел как по маслу

В Днепропетровске сотрудниками управления по борьбе с экономической преступностью выявлен подпольный цех по изготовлению... фальшивого сливочного масла. Располагался он в столовой военного городка местного аэропорта. На дорогостоящем импортном оборудовании здесь промышленным способом изготавливали жировую смесь на основе маргарина, фасовали ее и упаковывали в обертки молокозаводов Днепропетровска, Полтавы и других городов Украины. Махинаторы были застигнуты правоохранительными органами врасплох, во время «производственного процесса». На месте изъяты одиннадцать тонн (!) фальшивого масла, четыреста ящиков упаковочной тары, огромное количество различных оберток и этикеток. Состав жировой смеси изучается инспекторами санэпидстанции и управления торговли. Интересно, что еще летом нынешнего года в Днепропетровске была впервые осуждена преступная группа, фабриковавшая фальшивое сливочное масло. Тогда среди его жировых компонентов специалисты обнаружили признаки и запах... машинного масла, сообщает корреспондент «Дня» Вадим РЫЖКОВ. №232, четверг, 3 декабря 1998

[Гапка]

Зоодегустация

Лет 20 тому назад в газете «Правда» была напечатана разгромная статья под названием «Кошка знает». Речь шла о некачественных колбасных изделиях…



…которые кошки отказываются кушать.

Но тем кошкам и не снилось, что станет с некогда популярным, особенно в Украине, продуктом – колбасой.

То, что теперь продают под видом колбасы, ни кошки, ни собаки не едят. Остаются лишь люди, которые по незнанию их купили, а потом жалко выбросить.

Но путем наблюдения за поведением животных я пришла к выводу, что лучше довериться их инстинктам. Ибо есть что попало – себе дороже.

Так, подкопченные сосиски, которые казались мне вполне съедобными, ни моя кошка, ни собака кушать не захотели. Кошка стала играть с кусочком сосиски, полагая, что ей дали что-то несъедобное. Собака понюхала, с презрением отвернулась, а потом подняла лапку, показав истинное место данного продукта.

Когда сосиски пролежали в холодильнике два дня, я поняла, насколько правы были мои четвероногие друзья. Колбаски стали склизкими, взялись зелеными и свекольными пятнами, вода после их отваривания становилась розовой. Диагноз ясен.

Зато животные с удовольствием едят ливерную печеночную колбасу, которая стоит в разных местах 9-11 грн. Когда я поделилась своими наблюдениями с продавцами, у которых я обычно покупаю колбасы, они подтвердили правоту друзей наших меньших.

Одна сказала, что у нее и дети с удовольствием едят этот продукт, другая отметила, что, работая на колбасах, обычно их не употребляет, но печеночную ест.

Кошка хорошо кушает крабовые палочки. А вот полуфабрикаты из рыбы – бургеры и рыбные палочки, которые готовятся за 5 минут и которые я одно время очень любила, кошачьи тесты не прошли.

Пес с удовольствием вылизывает мисочку, где было растительное масло «Олейна». И что бы ни говорили недоброжелатели об этом продукте, самый беспристрастный судья его одобрил.

Собака очень любит сливочное масло – и намазанное на кусочек хлеба, и добавленное в кашу или овощи для лучшего поедания. Но не всякое масло проходит. Если там есть растительные добавки, я могу не заметить, но собака определяет на расстоянии. Такой продукт она в рот не возьмет.

Сейчас нам предлагают много разных сортов животного масла (что не делает его от этого лучше). В зависимости от состава и технологии приготовления бывает масло сливочное, любительское, бутербродное, крестьянское, диетическое, топленое и т.д. Все они, кроме топленого, производятся, грубо говоря, путем взбивания с определенным количеством сыворотки. Как вы понимаете, ее может быть больше или меньше. Готовый продукт все равно назовут маслом. Хотя по стандартам, сливочное и крестьянское масло должны содержать 71,5-72,5% жира и 25% воды.

Кстати, о стандартах. На этикетке должен быть обозначен ГОСТ 37-91. Но могут быть указаны ТУ, т.е. стандарты производителя. В таком масле могут быть и растительные добавки, и жира меньше, чем положено. Обычно об имеющихся растительных добавках производители сообщают скромно, где-нибудь в углу, мелким шрифтом, или заворачивают эту часть обертки так, что надпись можно обнаружить только дома.

К счастью, заканчивается эра, когда маслом называли и маргарин, и разные смеси. С 1 января 2007 года, согласно ГСТУ, масло «Экстра» должно содержать до 85% жира, «Крестьянское» - от 72 до 79%, бутербродное – от 61 до 72%. За фальшивое масло будут штрафовать.

Все остальное впредь будет называться жировыми смесями или спредами. Вот туда можно включать и консерванты, и наполнители, и пищевые добавки.

Остается только надеяться, что примерно через месяц не придется проверять съедобность продукта, что об этом, наконец, позаботится государство. Пока же у меня один тест – если животные едят, значит, проверено, химии нет.

Постоянный адрес статьи: http://www.from-ua.com/voice/45781862c10d1.html

[Гапка]

Цветок, вот не поленюсь и в выходные посчитаю, сколько видов масла в Фуршете с ГОСТом.

[Гапка]

Правда, непонятно, как быть, если кошка любит, например, веник погрызть.....

[Гапка]

Проведите простой эксперимент. Чтобы распознать фальсифицированный продукт, в стеклянный сосуд (лучше пробирку) положите немного сливочного масла и нагревайте верхний край так, чтобы масло опустилось вниз. После этого нагревайте пробирку уже снизу до кипения. Натуральное масло почернеет и начнет тихо пузыриться. Если же в пробирке маргарин, то он посветлеет и будет кипеть бурно, выплескиваясь наружу.
(http://www.restoran.ua/index.phtml?t=1&pid=3361&lng=1)

[Люся Пряная]

Chatter, (к первому в теме сообщению)
Уже, наверно, с месяц назад в "Варусе" прикупила один из любимых творожков "Президентских" с такой же хнёй. Целая мембрана и плесеняка внутри. Позвонила на "горячую линию" (телефоны на банке), там записали мою инфу, сказали - типа проведут расследование...
В связи с тем, что Варус от мну неблизко - обломалась я идти к ним скандалить из-за одной банки... Денюшек, натурально, жаль, но не настолько, чтоб в выходные дни с утра пораньше с открытой банкой ХЗ чего кататься и разбираться. Просто учла, что ТАКОЕ БЫВАЕТ и лучше воздержаться от покупок. Теперь покупаю другие молочные продукты... там посмотрим... Слава Богу и производителям - у нас сейчас нет недостатка в моочной продукции.