Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Taktika]

обновила первый пост

Отлично! Я как раз пришла что-то новенькое на воскресенье искать.

[Пламя]

обновила первый пост

Лилечка, какая ты умница!

[Пчела Майя]

Lenuka, Лена, ща буду готовить твое пхали! Пусть усё получится

ну как?

[Этне]

вчера наконец-то сделала перчики- Мировой закусон от Гапки...
ммм..запах неимоверный!!!выдержать бы день-другой!!!к кастрюльке так и тянет)

[Boberchuk]

ну как?

Вкусно! Необычно очень. Только соли мало положила, пресноват. А на черный хлебушек очень даже. Только надо есть вечером, когда уже в гости идти не надо ))))

[master82]

Девочки сегодня приготовила Мусаку с баклажанами-вкуснотень!!!Спасибки за рецептик!

[Онаа]

Девочки сегодня приготовила Мусаку с баклажанами-вкуснотень!!!Спасибки за рецептик!

+1 Тоже сегодня готовила! Ооочень вкусно! Тоолько баклажаны на дно-не обжаривала, так положила брусочками, получилось не жирно и нежно! И фарщ не обжаривала, порезала филе кубиками..няяяямммммм! Спасибо за рецептик!

[Любава*]

токо што отпробовали тыкву, запеченную в фольге, таки вкусно, тыква в обрамлении трав(кинза, базилик, укроп), чесночка и лимончика - красавица спасибо тому, кто поделился)

[Danna]

Меня что то прорвало сегодня)))

Польский борщек

Очень вкусный борщ. Делается он очень легко. Обычно этот борщ пьют прямо из кружки. Его всегда подают на свадьбах и всяких застольях на западной Украине.

Нам понадобится :

свиные косточки или мясо, чтобы сварить бульон
2-3 свеклы, в зависимости от размера
5-6 ложек сметаны
1-2 ст ложки муки
тмин
уксус
пол ст. л. сахара


В средней кастрюльке варим бульон, хотя можно варить этот борщ просто на воде. Потом вынуть кости или мясо, бульон процедить.
В кружке с водой (где-то полстакана воды) рзмешиваем муку, чтобы не было комочков, туда же добавляем сметану и размешиваем.

Даем сахар. Выливаем все это в бульон , доводим до кипения, добавляем тмин, лаврушку.

Отдельно сварим свеклу, потрем ее на крупной терке, сбрызнем уксусом или лимонным соком.

В самом конце добавляем свеклу в кастрюлю и еще можно добавить порезанную зелень. Доводим до кипения, но не кипятить сильно, а то цвет борща поменяется.

Я варила из домашней курочки)))

К борщку Пампушки, месила ХП)))



Для теста.
• 450 г. просеянной пшеничной муки
• 1 ст. воды (230 мл.)
• 25 г. сахара (2 неполных ст. ложки)
• 1 неполная ч. ложка соли
• 1 ч. ложка лимонного сока
• 2 ст.ложка растительного масла
• 9 г. сухих дрожжей (1 ч. ложка с большим верхом)
Для чесночной заправки.
• 3 больших зубчика чеснока
• 1/2 ч. ложки соли (можно больше или меньше - ориентируйтесь на свой вкус)
• 2 ст. ложки растительного масла
• 50 мл. охлаждённой кипячённой воды
Также потребуется.
• 1 яйцо для смазывания пампушек

[Лоли]

Девочки, ХЕЛП!!! дайте рецепт вафель ХРУСТЯЩИХ для электровафельницы!!! по типу песочных чтоли...

Danna восхитительно! пампушку повторю))

[Danna]

Девочки, ХЕЛП!!! дайте рецепт вафель ХРУСТЯЩИХ для электровафельницы!!! по типу песочных чтоли...

Danna восхитительно! пампушку повторю))

У моей мамы рецептик, но она на море((( Я позже напишу, если не к спеху...

Пампушки ПРЭЛЕСТЬ, я откусила чуток, воздушное, мягкое, как пух ароматное чудо!

[ВиШНя В ШоКоЛаДе]

Девочки, ХЕЛП!!! дайте рецепт вафель ХРУСТЯЩИХ для электровафельницы!!! по типу песочных чтоли...

даю рецепт, очень вкусные, хрустящие http://forum.say7.info/topic36296.html по этому рецепту получается 22-23шт в обычной "совецкой" электровафельнице

[Лоли]

даю рецепт, очень вкусные, хрустящие http://forum.say7.info/topic36296.html по этому рецепту получается 22-23шт в обычной "совецкой" электровафельнице

спасибо большое!! надеюсь они у меня получатся, к сожалению, у меня не та старая добрая электровафельница(( все больше "по модному, по хранцузкому", Мулинекс тобишь)))))

[ALIKA]

Пампушки ПРЭЛЕСТЬ, я откусила чуток, воздушное, мягкое, как пух ароматное чудо!

А если вручную месить, надо чтобы подходило? сколько раз?

[Danna]

А если вручную месить, надо чтобы подходило? сколько раз?

Вот, нашла:
Приготовление
В теплой воде разводим дрожжи и сахар, аккуратно вводим половину муки. Перемешиваем и добавляем лимонный сок, соль, растительное масло, перемешиваем и добавляем остальную муку.
Тесто должно быть мягкое, слегка липнущее к рукам. Немного муки можно будет добавить при разделке пампушек. Ставим тесто в теплое место подходить 1,5 часа.
Затем обминаем тесто и формуем из него 16 круглых булочек.
Выкладываем булочки в смазанную растительным маслом форму.
Накрываем чистым полотенцем и даем булочкам расстояться 40-45 минут.
Затем смазываем булочки слегка взбитым яйцом (во время Поста этот пункт опускаем) и отправляем их в разогретую до 190 гр. духовку. Выпекаем булочки 22-25 минут. (в зависимости от вашей дуxовки). Минут через 15 выпечки накрываем их фольгой.
Пока булочки пекутся делаем заправку :
Растираем чеснок с солью или пропускаем чеснок через чесночный пресс и смешиваем с солью, добавляем к нему масло и воду. Перемешиваем.
Вынимаем булочки из духовки и горячими поливаем заправкой. Несколько раз встряхиваем форму чтобы соус впитался.

[ALIKA]

Danna, класс, спасибо.

[Эkka]

Вот, нашла рецепт.

Тыква, запеченная в фольге.

Мякоть тыквы с кожурой, 2 зуб. чесока, 2 ст.л.оливкового масла, сок лимона, зелень, кориандр, черный перец.

1. Чеснок истолочь с солью, перцем, кориандром и зеленью, добавить оливковое масло и сок лимона
2. Тыкву разрезать на крупные куски, натереть смесью
3. Сделать карман из фольги, положить в него тыкву, выпекать в духовке 30-40 мин.
4. За 5 мин. до готовности открыть карман, дать зарумяниться.

токо што отпробовали тыкву, запеченную в фольге, таки вкусно, тыква в обрамлении трав(кинза, базилик, укроп), чесночка и лимончика - красавица спасибо тому, кто поделился)

Вчера испробовала рецепт-вкуснятина! Спасибо Юля-Boberchuk за необычный рецепт( только каюсь-внесла свои коррективы-вместо оливковогомасла использовала сливочное). Очень люблю сезон тыкв- часто делаю сок-микс( тыква+морковь+яблоки), а затем в отработанный жмых можно добавить яйца, манку,сметанку, изюм- и испечь вкусную запеканку)))))

[Boberchuk]

Вчера испробовала рецепт-вкуснятина! Спасибо Юля-Boberchuk за необычный рецепт( только каюсь-внесла свои коррективы-вместо оливковогомасла использовала сливочное). Очень люблю сезон тыкв- часто делаю сок-микс( тыква+морковь+яблоки), а затем в отработанный жмых можно добавить яйца, манку,сметанку, изюм- и испечь вкусную запеканку)))))

На здоровье! Приятно, когда предложенный рецепт понравился . А масло я тоже пользую иногда подсолнечное. На вкус это сильно не влияет.

[Перепелочка]

Девочки добрый вечер, надо приготовить диетический чечевичный суп(без мяса, сливок и тп), никогда не готовила и ума не приложу чтобы в него добавить чтобы получилось вкусненько, подскажите плиз.

[Boberchuk]

Девочки добрый вечер, надо приготовить диетический чечевичный суп(без мяса, сливок и тп), никогда не готовила и ума не приложу чтобы в него добавить чтобы получилось вкусненько, подскажите плиз.

Это что-то на манер чечевичной похлебки. Просто картофель, морковь+лук (можно обжарить слегка для запаха и цвета), зелень, чеснок, лаврушка, перец. В тарелку - сметану. Ну и чечевицу, конечно, забыла написать. )))))