Трускавецкий борщ

В мясной бульон порезать мелко лук, потереть морковь. Отдельно сварить буряк, потереть на терку и добавить в бульон.
Берем сметану, добавляем в нее чуть муки (взбить)-эту массу влить в бульон+соль, выдавить чесночек.
Отдельно сварить меленькие пельмени. В глубокую тарелку положить пельмени, залить получившимся борщком, украсить зеленью.