Цитата Допис від Boberchuk Переглянути допис
То, что остается в сите - выбрасываем. Нам необходимо то пюре, которое остается от перетирания. Косточки не надо отделять предварительно. Вы варите сливу такой, как она есть - с кожицей, косточками. И перетираете ее опять таки - с косточками и кожицей. Они остаются в дуршлаге (их мы выбрасываем), а мякоть, которая нам нужна, остается в емкости.
Затем ставим емкость с мякотью на огонь и увариваем. Дальше - специи и т.д.
спасибо!!! А я кости эти дурацкие отделила))))поставила на огонь)) пошла готовить дальше - я ж могу потом его закатать на зиму я приготовила маенькие баночки винтовые.