Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!

[к_сеня]

+ тоже картошку натираю )

а я и картошку и хлеб добавляю))) для объемности!!)

[Kotia]

доброе утро ! девочки помогите пожалуйста советом! завтра день рождение у меня , собираюсь с гостями на шашлык, что кроме салатов еще можно на стол взять с собой? голова вообще не варит, ну бутики икру свежую хотю сделать, еще помидорки высмотрела в инэте вот эти http://cook-house.net/holodnie_zakus...z-pomidor.html, и все не сооброжу больше

[E_lena74]

доброе утро ! девочки помогите пожалуйста советом! завтра день рождение у меня , собираюсь с гостями на шашлык, что кроме салатов еще можно на стол взять с собой? голова вообще не варит, ну бутики икру свежую хотю сделать, еще помидорки высмотрела в инэте вот эти http://cook-house.net/holodnie_zakus...z-pomidor.html, и все не сооброжу больше

Сделайте рулетики из тонкого лаваша с разными начинками - сыр+яйца+чеснок+зелень, мягкий сыр+семга+укроп

[Орышка]

доброе утро ! девочки помогите пожалуйста советом! завтра день рождение у меня , собираюсь с гостями на шашлык, что кроме салатов еще можно на стол взять с собой? голова вообще не варит, ну бутики икру свежую хотю сделать, еще помидорки высмотрела в инэте вот эти http://cook-house.net/holodnie_zakus...z-pomidor.html, и все не сооброжу больше

Моим гостям ещё очень нравится под шашлік сыр сулугуни. он солененький. я его режу большими кубиками и одеваю на зубочистки вместе с оливкой. Можете взять ещё баклажаны. я недавно ела с шашлыком баклажаны жареные ломтиками на шампуре. дико понравилось. даже без соли с шашлыком очень прикольно. Под шашлык надо не тяжелые закуски. главное не сильно обожраться салатами. а то обычно когда дело доходит до шашлыка. уже не получаешь от него удовольствие.
С наступающим!!!!!

[Be Happy]

Сделайте рулетики из тонкого лаваша с разными начинками - сыр+яйца+чеснок+зелень, мягкий сыр+семга+укроп

+1 к лавашу, только я в воскресенье делала "Ёку" по летнему за счет помидора http://gotovim-doma.ru/view.php?r=80...avashe-ili-Eka
понравилось даже детям, спрашивали какой стороной на язык ложить .

[elena72]

доброе утро ! девочки помогите пожалуйста советом! завтра день рождение у меня , собираюсь с гостями на шашлык, что кроме салатов еще можно на стол взять с собой? голова вообще не варит, ну бутики икру свежую хотю сделать, еще помидорки высмотрела в инэте вот эти http://cook-house.net/holodnie_zakus...z-pomidor.html, и все не сооброжу больше

Очень вкусненькие синенькие к шашлыку:

Как обычно, синие нарезать кружочками, посолить, посушить, обжарить в растительном масле, сложить в кастрюльку, туда же выдавить чеснок, много зелени. Морковку- на терке потереть, перчик болгарский порезать соломкой . Морковь и перец слегка на сковороде припустить (буквально минутку, можно и без масла). Добавить к синим. Лук порезать полукольцами, замариновать с сахаром и уксусом (делаю с яблочным) и тоже добавить к синим вместе с маринадом. Кастрюльку накрыть крышкой и хорошенько встряхнуть. Очень-очень вкусно получается, особенно после холодильника.

[Kotia]

Очень вкусненькие синенькие к шашлыку:

Как обычно, синие нарезать кружочками, посолить, посушить, обжарить в растительном масле, сложить в кастрюльку, туда же выдавить чеснок, много зелени. Морковку- на терке потереть, перчик болгарский порезать соломкой . Морковь и перец слегка на сковороде припустить (буквально минутку, можно и без масла). Добавить к синим. Лук порезать полукольцами, замариновать с сахаром и уксусом (делаю с яблочным) и тоже добавить к синим вместе с маринадом. Кастрюльку накрыть крышкой и хорошенько встряхнуть. Очень-очень вкусно получается, особенно после холодильника.

чем то напоминает сатэ
спасибо девочки за советы

[Rykkola]

Мы еще на деревянных шпажках шампиньоны запекаем,только они должны быть сухими. Они такие сочные получаются. Сверху солью присыпаем крупной.

[dolka limona]

ЖЮЛЬЕН
филе (курица, телятина, свинина) - 500-600 гр.
Грибы (шампиньоны) — 400 гр.
Лук репчатый — 2 средних
сливочное масло — 50-70 гр.
сметана — 200 гр.
Мука — 2-3 ст.л.
Сыр — 100 -150 гр.
Соль, перец
приправы по вкусу
зелень

Филе отварить и остудить.

Грибы помыть и нарезать дольками в кастрюлю, лук нарезать (как любите) и смешать с грибами, сверху выложить кусочки масла. Поставить в микроволновку на 10 мин. при максим. Температуре. (700-800)

Далее, добавить нарезанное средними кусочками филе. Добавить сметану, муку, соль, перец, приправы. Все аккуратно перемешать до однородной массы. Поставить в микроволновку на 10 мин. при максим. Температуре.

Далее. Сверху натереть сыр. Поставить в микроволновку на 5-7 мин.

Присыпать зеленью и поставить в микроволновку «доходить».

[Maniera]

ЖЮЛЬЕН

О, жюльен, это моя любофффф )))

а кто знает, как сделать вкусные и сочные котлетки без хлеба? хлеб не употребляем

Вот кстати мои котлетки без хлеба.

[levf]

Хлебный казанок.
Тесто: на 0.5 л. воды или молока, 100гр. дрожжей, 5ст.л. сахара, 0,5ч.л.соли, 5-6ст.л. подс.масла. 6-7 стаканов муки. Сначала поставить опару, когда подойдёт, вылить в муку (просеять),замесить и в холодильник на 2 часа. Казанок хорошо смазать подс.маслом, раскатать и облепить казанок, точно так же крышку.Выпекать при температуре 180 гр. Вынимать с формы когда остынет

РЫБА ЗАПЕЧЁНАЯ В БАТОНЕ.
Купите не резанный батон. Отрежьте крышку. Выбрать мякишь и сделать лодочки. Смешайте 150г сметаны, 150г майонеза. Смешайте их. Добавьте приправы на Ваш вкус. Смажьте рыбу этим соусом со всех сторон.Положите рыбу в батон. Поставьте в духовку при 180*С минут на 40.Крышку батона можно смазать соусом за 10-15 минут до готовности.
Это оригинальный рецепт, но я сделала не большое отступление.
Во первых я ещё добавила лук, только сначала залила его кипятком на несколько минут. И ещё сделала вывод что нужно использовать филе рыбы без косточек. А так получилось очень вкусно!!!!!!

[dysha]

+1 к лавашу, только я в воскресенье делала "Ёку" по летнему за счет помидора http://gotovim-doma.ru/view.php?r=80...avashe-ili-Eka
понравилось даже детям, спрашивали какой стороной на язык ложить .

Прикольная штучка - на днях сделаю

[Boberchuk]

+1 к лавашу, только я в воскресенье делала "Ёку" по летнему за счет помидора http://gotovim-doma.ru/view.php?r=80...avashe-ili-Eka
понравилось даже детям, спрашивали какой стороной на язык ложить .

Да, ёка - вкуснотень. Я частенько делала, поднадоело уже.

[dysha]

доброе утро ! девочки помогите пожалуйста советом! завтра день рождение у меня , собираюсь с гостями на шашлык, что кроме салатов еще можно на стол взять с собой? голова вообще не варит, ну бутики икру свежую хотю сделать, еще помидорки высмотрела в инэте вот эти http://cook-house.net/holodnie_zakus...z-pomidor.html, и все не сооброжу больше

А мы делаем шашлык из грибов и сала Пока костер разгорается для основного шашлыка, печем на нем шашлык сало-грибной Кусочек сала соленого, шапочка от шампиньона и т.д. Улетает на ура Потом правда для основного шашлыка места почти не остается

[dysha]

Да, ёка - вкуснотень. Я частенько делала, поднадоело уже.

Жаль я на завтра запланировала закусочный тортик, а то б уже завтра Ёку попробовали

Закусочный торт-салат
Нам понадобится:
4 вафельных коржа
300 гр куриного филе (отварить)
300 гр шампиньонов (пожарить с луком)
100 гр твердого сыра
пучок зеленого лука
4 вареных яйца
майонез
Берем первый корж, смазать майонезом, посыпать порезанным филе, на 2 - майонез+грибы с луком, на 3 - майонез+тертый сыр+зеленый лук, 4 - майонез+тертые яйца. В холодильник пропитаться на часов 5-6. Очень вкусный и пропитанный тортик получается.

[Виталина]

Смешайте 150г сметаны, 150г майонеза. Смешайте их. Добавьте приправы на Ваш вкус. Смажьте рыбу этим соусом со всех сторон.Положите рыбу в батон. Поставьте в духовку при 180*С минут на 40.Крышку батона можно смазать соусом за 10-15 минут до готовности.

А сколько граммиков нужно рыбочки?
И какого размерчика должен быть батончик?

[элин]

Очень вкусненькие синенькие к шашлыку:

Как обычно, синие нарезать кружочками, посолить, посушить, обжарить в растительном масле, сложить в кастрюльку, туда же выдавить чеснок, много зелени. Морковку- на терке потереть, перчик болгарский порезать соломкой . Морковь и перец слегка на сковороде припустить (буквально минутку, можно и без масла). Добавить к синим. Лук порезать полукольцами, замариновать с сахаром и уксусом (делаю с яблочным) и тоже добавить к синим вместе с маринадом. Кастрюльку накрыть крышкой и хорошенько встряхнуть. Очень-очень вкусно получается, особенно после холодильника.

Приготовила синие по вашему рецепту на ужин, получилось ВКУСНО!!! Только в кастрюльку все укладывала слоями. Ели теплыми, а завтра попробуем охлажденные...)))

[Maniera]

Да, ёка - вкуснотень. Я частенько делала, поднадоело уже.

Мы тоже целое лето делали, муж говорит теперь, обожди, давай перИв до следующего лета ))
Только у меня назыв. это - лаваши от Таечки )

[Be Happy]

Мы тоже целое лето делали, муж говорит теперь, обожди, давай перИв до следующего лета ))
Только у меня назыв. это - лаваши от Таечки )

То что Тая делала и ёка разные штуки))

[Таечка]

То что Тая делала и ёка разные штуки))

Разные. Но принцип приготовления один. Продукты заворачиваются в лаваш и подогреваются. Разные продукты и разный способ нагрева.

Я как-то готовила тонкие колбаски в лаваше, смазанном кетчупом и посыпанном зеленью. Но жаренный в подс. масле лаваш мне оказался очень жирный, поэтому я всегда его подрумяниваю на сухой горячей сковороде.. Корочка получается хрустящей и очень вкусной!!