Цитата Допис від Brooke Переглянути допис
Девочки, подскажите, как готовить заварной крем. Рецепт у меня есть (1 л молока, 1 стакан сахара, 1/2 ст. муки, 1 яйцо - сварить, потом добавить масло с сахаром), а вот в какой последовательности варить сам крем хоть убейте не помню, хотя делала его уже неоднократно. Выручайте кто-нить, плиииииииииз))
Яйцо взбиваю с сахаром, добавляю муку. Вскипятить молоко и ввести взбитую смесь, постоянно помешивая. Варить до загустения,помешивая, чтобы не пригорело. Остудить, ввести масло, хорошо размешать.