Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[kub]

Здравствуйте! Девочки, а кто нибудь закрывает на зиму "заправку для борща" и "кетчуп"? Поделитесь проверенным рецептиком. Спасибо.

[E_lena74]

шо це?

ой, Ира-Ира!!))))

[Arishik]

ой, Ира-Ира!!))))

риба така

да, шо-то я далекая
ну мои рыбу, кроме бычков соленых не едят, поэтому мне простительно

[Arishik]

Здравствуйте! Девочки, а кто нибудь закрывает на зиму "заправку для борща" и "кетчуп"? Поделитесь проверенным рецептиком. Спасибо.

помню, когда в общаге жили, мальчик один из дому вечно привозил заготовки для борща от мамы
типа варишь бульон, картошку, а потом бросаешь ото все и борщ получается)))
т.е. там был буряк, перец, капуста и зажарка с томатом.

[E_lena74]

да, шо-то я далекая
ну мои рыбу, кроме бычков соленых не едят, поэтому мне простительно

вот-вот, а мне приносить бычки, креветки и мойву не разрешают))

[элин]

Здравствуйте! Девочки, а кто нибудь закрывает на зиму "заправку для борща" и "кетчуп"? Поделитесь проверенным рецептиком. Спасибо.

Я не знаю можно ли это назвать заправкой, но я делаю так: в кипящий томатный сок кладу морковь (потереть на крупной терке или порезать соломкой), через минут 30 перец болгарский (полукольцами), кипит все это еще минут 30, чтобы морковь и перец сварились. Потом по банкам и закатать.
Использую для борща и иногда как подливу для мяса.

[Arishik]

вот-вот, а мне приносить бычки, креветки и мойву не разрешают))

ага, тебе не разрешишь))
а креветки почти все яслопала в прошлый раз))

[lenuka]

я из него каклеты делала. Вкусные получились. можно,наверное, в томатике его сделать. Кисло-сладкую подливку, с луком-морковью. Он довольно вкусный, вкуснее чем хек и минтай.

Юлечка, спасибо! Наверное так и сделаю. Ян у меня и рыбу и котлетки любит, а рыбные котлетки как-то не очень. Попробую из этой рыбки сделать, может понравится. ))

Я не знаю можно ли это назвать заправкой, но я делаю так: в кипящий томатный сок кладу морковь (потереть на крупной терке или порезать соломкой), через минут 30 перец болгарский (полукольцами), кипит все это уще минут 30, чтобы морковь и перец сварились. Потом по банкам и закатать.
Использую для борща и иногда как подливу для мяса.

Я примерно так же делаю, только туда еще лук добавляю кубиками. И перец тонкой соломкой режу. Борщец отменный получается! ))

[Гапка]

элин, lenuka - а солить надо? Или просто прокипятить овощи в томатном соке и всё?

[kub]

Я не знаю можно ли это назвать заправкой, но я делаю так: в кипящий томатный сок кладу морковь (потереть на крупной терке или порезать соломкой), через минут 30 перец болгарский (полукольцами), кипит все это уще минут 30, чтобы морковь и перец сварились. Потом по банкам и закатать.
Использую для борща и иногда как подливу для мяса.

Спасибо, а лук не кладете?

[lenuka]

элин, lenuka - а солить надо? Или просто прокипятить овощи в томатном соке и всё?

Я солю немного, когда кипят овощи.

[Arishik]

lenuka, ну шо ты рыбу с матюкливым названием приготовила?))

[Karandawik]

помню, когда в общаге жили, мальчик один из дому вечно привозил заготовки для борща от мамы
типа варишь бульон, картошку, а потом бросаешь ото все и борщ получается)))
т.е. там был буряк, перец, капуста и зажарка с томатом.

Моя мама так делает. Капуста получается жахлыва)

[Неручная]

Что бы приготовить, чтоб быстро, вкусно и много... Есть утка, всякие овощи, рис-вермишель... Так чтоб все кучей вкинуть и не морочится, а муж пришел и сказал *Вау!*...

[Natusik]

Что бы приготовить, чтоб быстро, вкусно и много... Есть утка, всякие овощи, рис-вермишель... Так чтоб все кучей вкинуть и не морочится, а муж пришел и сказал *Вау!*...

Можно сделать плов с уткой, не совсем все кинул и готово, но мужу должно понравится.

[Неручная]

Можно сделать плов с уткой, не совсем все кинул и готово, но мужу должно понравится.

Я тоже к этому склоняюсь. Правда, мой плов и рядом не лежал с пловом мужа - у него вкуснее.

[Natusik]

Я тоже к этому склоняюсь. Правда, мой плов и рядом не лежал с пловом мужа - у него вкуснее.

Тут главное специи и рис я беру или басмати или жасмин, но главное хорошего качества иначе будет рисовая каша, специи перец черный, красный молотые, перец душистый, перец горошком черный, карри, вообще шафран если нет то куркума, тмин по предпочтению я не люблю его, гвоздики пару штучек. Вот, по моему ничего не забыла. И я делаю в сотейнике в духовке.

[ALIKA]

Тут главное специи и рис я беру или басмати или жасмин, но главное хорошего качества иначе будет рисовая каша, специи перец черный, красный молотые, перец душистый, перец горошком черный, карри, вообще шафран если нет то куркума, тмин по предпочтению я не люблю его, гвоздики пару штучек. Вот, по моему ничего не забыла. И я делаю в сотейнике в духовке.

А как же зира и барбарис?

[E_lena74]

Девочки, а кто знает НАСТОЯЩИЙ рецепт узбекского плова? По все правилам

[Arishik]

Девочки, а кто знает НАСТОЯЩИЙ рецепт узбекского плова? По все правилам

ты барана надыбала?