Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Boberchuk]

Девочки, а шкурку снимать обязательно?

Я тоже запекаю или обжариваю такой перец. А кожуру снимать надо обязательно, она становится жесткой, очень. Ее неприятно в готовом блюде ощущать. Снимать легко, если горячие перцы положить в пакет, завязать и дать им хорошенько "вспотеть". Кожица отходит сама, без усилий.

[Муха Це Це]

Девочки, а шкурку снимать обязательно?

Она совсем не вкусная, и сама отстает от перца. Зачем ее оставлять и портить впечатление о блюде?

[alikof]

готовлю мидии с рисом и помидорами - отпишусь как получится http://www.gotovim.ru/recepts/fish/shell/14720.shtml

Мидии с рисом и помидорами
мидии (свежие в раковинах) - 500г
рис - 2 стакана
помидор (мелко порубленные) - 3 шт.
маргарин - 200г
лук репчатый (мелко порубленный) - 3 шт.
чеснок (порезанный) - 2 зубчика
вода - 1.2 л
соль - 2 ч.л.
чёрный молотый перец - 2 ч.л.

В большой кастрюле растапливаете маргарин на среднем огне. Когда он прогреется, добавляете лук, соль и перец, и готовите около 5 минут. Затем добавляете мидии, помидоры, чеснок, рис и доливаете воду. Доводите до кипения и протушиваете без крышки примерно 15 минут до полной готовности риса.

.................................................. .................................................. ..........

получилось вкусно! что-то типа ризотто, наверное (никогда не пробовала), но вместо маргарина я положила пачку сливочного масла, мидии были варено-мороженые, все остальное по рецепту, кроме времени... за временем особо не следила,помешивала, главное-что ничего не пригорело и рис сварился..

[mon]

моя болгарская бабушка всегда летом делала такой перец:
перец испечь или зажарить на сковороде с раст. маслом целиком, снять верхнюю кожицу,уложить по кругу в глубокую тарелку носиками вниз, а хвостиками вверх.
сделать подливку: спассеровать лук,морковь,порезанные мелко томаты без кожицы,сахар,соль,чеснок. Залить перцы подливкой. Все!!! вкусно как холодным так и горячим!!!

[Brooke]

Девочки и в частности Лиля alikof, подскажите, пожалуйста, в чем бейлиз настаивать? Его можно перелить в бутылку из-под водки, например, и закрыть, или лучше в открытой емкости? Спасибо

[Boberchuk]

Девочки и в частности Лиля alikof, подскажите, пожалуйста, в чем бейлиз настаивать? Его можно перелить в бутылку из-под водки, например, и закрыть, или лучше в открытой емкости? Спасибо

Я настаивала в бутылке обычной, с закручивающейся крышкой.В открытой посуде выветрится алкоголь.

[Brooke]

Я настаивала в бутелке обычной, с закручивающейся крышкой.В открытой посуде выветрится алкоголь.

Спасибо, Юлечка!

[evseviya]

Мидии с рисом и помидорами
мидии (свежие в раковинах) - 500г
рис - 2 стакана
помидор (мелко порубленные) - 3 шт.
маргарин - 200г
лук репчатый (мелко порубленный) - 3 шт.
чеснок (порезанный) - 2 зубчика
вода - 1.2 л
соль - 2 ч.л.
чёрный молотый перец - 2 ч.л.

В большой кастрюле растапливаете маргарин на среднем огне. Когда он прогреется, добавляете лук, соль и перец, и готовите около 5 минут. Затем добавляете мидии, помидоры, чеснок, рис и доливаете воду. Доводите до кипения и протушиваете без крышки примерно 15 минут до полной готовности риса.

.................................................. .................................................. ..........

получилось вкусно! что-то типа ризотто, наверное (никогда не пробовала), но вместо маргарина я положила пачку сливочного масла, мидии были варено-мороженые, все остальное по рецепту, кроме времени... за временем особо не следила,помешивала, главное-что ничего не пригорело и рис сварился..

Очень люблю сочетание риса, морепродуктов (мидии, креветки, кальмары...), помидоров и чеснока...
Мы делаем из этих продуктов просто холодный салат. Отвариваем рис, морепродукты и смешиваем с мелко резанными помидорами, рубленным чесноком и зеленью. И все это полить растительным маслом (кунжутным, тыквенным, оливковым или подсолнечным...)
Получается очень и очень

[alikof]

Девочки и в частности Лиля alikof, подскажите, пожалуйста, в чем бейлиз настаивать? Его можно перелить в бутылку из-под водки, например, и закрыть, или лучше в открытой емкости? Спасибо

Лен,я именно так и делала как Юля - сразу в бутылки из-под водки его, крышки закручивающиеся.

[маМакса]

моя болгарская бабушка всегда летом делала такой перец:
перец испечь или зажарить на сковороде с раст. маслом целиком, снять верхнюю кожицу,уложить по кругу в глубокую тарелку носиками вниз, а хвостиками вверх.
сделать подливку: спассеровать лук,морковь,порезанные мелко томаты без кожицы,сахар,соль,чеснок. Залить перцы подливкой. Все!!! вкусно как холодным так и горячим!!!

Хороший рецептик! Обязательно попробую! Я такой перчик, целиком обжареный люблю , только не в томатной подливке, а просто в сливочном масле или сливках (прям на горячий очищеный перец выкладываем). Вкус-волшебный)

[Brooke]

Лен,я именно так и делала как Юля - сразу в бутылки из-под водки его, крышки закручивающиеся.

Спасибо, Лилечка! Я делала много, а бутылка водки была одна, так что я остальное в пластиковую бутылку из-под тархуна налила

Лиль, а обязательно настаивать 3-4 дня, может, можно пробу снять хотя бы через сутки?

[Elioz]

Я пробу с бейлиса снимала все три дня, что он настаивался ))))) укусно )))) но, в пластик побоялась наливать... он у меня в стеклянной банке настаивался... Очень вкусный ликерчик... но, как по мне чуть бы меньше спирта....

[Викуся_78]

Девочки, на выходных консервировала салат с фасолью. Очень вкусно, делюсь рецептом.
1 кг фасоли (масляной)
1 кг лука
1 кг морковки
1 кг болгарского перца
0,5 л. подсолнечного масла
1 стакан уксуса
1 стакан сахара
2,5 ч. ложки черного перца
2,5 литра томатного сока
соль по вкусу
В масле пережарить лук (полукольцами), морковь и перец. Главное, не пережарить.
Отдельно сварить фасоль (не переварить). После промыть.
Все это смешать и добавить томатный сок, соль, сахар, перец. Уксус в конце.
Кипятить 15 минут и закатать в стерил. банки. Получается примерно 12 баночек по 0,5 л.

[akusher]

Можно рецептик бейлиса, обожаю его! В темке чё-то не нашла.

[EL:)))]

Можно рецептик бейлиса, обожаю его! В темке чё-то не нашла.

смотрите первый пост

[akusher]

смотрите первый пост

Ой, увидела, большое СПАСИБО!

[lenuka]

Девочки, купила кинг-клип. Как его приготовить вкусненько для малыша?

[Arishik]

Девочки, купила кинг-клип. Как его приготовить вкусненько для малыша?

шо це?

[Boberchuk]

шо це?

риба така

[Boberchuk]

Девочки, купила кинг-клип. Как его приготовить вкусненько для малыша?

я из него каклеты делала. Вкусные получились. можно,наверное, в томатике его сделать. Кисло-сладкую подливку, с луком-морковью. Он довольно вкусный, вкуснее чем хек и минтай.