Икра из баклажанов

пишу как диктует

10 синеньких
10 сладких пэрчин
10 луковиц
10 помидор

Все брать или большого, или среднего, или маленького размера (надеюсь понятно)

Берем гусятницу (кастрюля такая),
режем помидоры и кидаем на дно, потом кидаем всё остальное закрываем крышкой и минут 30 и иногда помешивая, всё тушим до готовности.

перед распределением массы добавляем
200гр сахара
2 ст. ложки соли
1 стакан олии
0,5 стакана уксуса

варим еще 3-5 минут, и раскладываем в стерилизованные банки

язык оригинала сохранён полностью