Цитата Допис від Медик Переглянути допис
Почему акация -жидкий? Не зрелый что ли?
Майский мед, собранный пчелами в мае, во время цветения акации не кристаллизуется совсем, т.е. сохраняется в жидком состоянии, как карамель.И так у всех пчеловодов.
С июня месяца пчелы начинают собирать мед с пыльцы цветущих растений-гречка, подсолнечник, цветы и т.д.- этот мед сразу жидкий ,а потом загустевает, кристаллизуется.И так у всех пчеловодов.
В незрелом меде большое содержание влаги, и он может забродить, поэтому такой мед ни один пчеловод собирать не станет.