Цитата Допис від Amica Переглянути допис
Простой и быстрый яблочный пирог из серии "гости на пороге" или "воскресный завтрак" Следующий набор рассчитан на среднюю круглую форму:
- 3 яйца
- 3/4 ст. сахара (очень вкусно, если добавить столовую ложку меда)
- 1 ч.л. соды без горки
- муку кладу на глаз, приблизительно 1 стакан Просеиваю.
- 3 средних кисло-сладких яблочка, хорошо также добавить вишни или абрикосы
- сахарная пудра - необязательно, посыпаю слегка сверху для красоты уже готовый пирог

Смешиваем и слегонца взбиваем яйца с сахаром и медом. Туда же очищенные и нарезанные дольками (или как вам нравится) яблоки и по желанию другие фрукты. Перемешиваем без фанатизма. Можно и ванильку добавить. Потом потихоньку, порциями, чтобы не пропустить нужную консистенцию, засыпаем муку, сразу с мукой добавляем соду. Тесто должно быть как средняя по густоте (ближе к жидкой, чем средней) сметана, если муки очень много, пирог получится суховатым. Выкладываем в выложенную промасленной бумагой или чем вы там предпочитаете форму и в разогретую духовку, выпекать при t 180 минут 40. Готовность проверяю зубочисткой. Приятного аппетита
Встряну немного)
По рецепту 1 стакан муки,прав Ваш глаз,но и сахара тоже 1 стакан,но без соды)
Добавлю от себя,лучше делать двойную порцию,пирог выше будет))