Даю справку-по содержанию полезных веществ цветная капуста превосходит все остальные виды капусты.:
1. Белков в ней в 2 раза больше, чем в белокачанной, витамина С -в 3 раза больше
2.Содержит мало клетчатки-хорошо переваривается и усваивается организмом
3.Регулярное употребление её в пищу снижает риск развития рака молочной железы у женщин и предстательной железы у мужчин(может это свойство несколько преувеличено, скорей для самоуспокоения)