Ещё напишу рецепт синеньких маринованных
Синенькие чистим, режем кубиками (1,5*1,5см), солим. Обжариваем на сковороде с минимум масла(можно без него) до лёгкого зарумянивания.
Режем лук кольцами.
Готовим маринад: 2 ст. воды, 4ст.л. уксуса, 2ч.л.соли, 2ст.л. сахара, 3 лавровых листика, перец горошком.
Маринад ставим закипать, в это время в банку укладываем слоями синенькие, лук, чеснок, опять синенькие, лук, чеснок.......
Кипящим маринадом заливаем синенькие, настаиваем день без холодильника, потом под капроновую крышку и в холодильник, вкуснее всего через 3-4 дня, но я всегда начинаю таскать раньше))))
Bookmarks