КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[ДеСофи]

А какое кол- во заправки вы потом в борщ добавляете? Вот если например на 3-х литровую кастрюлю..

На 5-ти литровую кастрюлю мне хватает половины поллитровой баночки. Оставшуюся заправку в баночке храню в холодильнике.

[Danna]

На 5-ти литровую кастрюлю мне хватает половины поллитровой баночки. Оставшуюся заправку в баночке храню в холодильнике.

Спасибки! А на вкус как такой "быстрый " борщ?
Хочу сделать по вашему рецепту такую заготовочку в случае ленивых дней

[alena-fa]

Хозяюшки, подскажите как законсервировать щавель?

никогда не консервировала... но зато заморозила в прошлом году много - красота!!!!!! Порезала сразу, в пакеты сложила порционно на один борщ - и все дела!!!

[~ Beautiful girl ~]

никогда не консервировала... но зато заморозила в прошлом году много - красота!!!!!! Порезала сразу, в пакеты сложила порционно на один борщ - и все дела!!!

Я в прошлом году тоже морозила, но мне совершенно не понравился привкус щавеля после заморозки, по этом хочу законсервировать, но не знаю рецепта.

[maurer]

Спасибки! А на вкус как такой "быстрый " борщ?
Хочу сделать по вашему рецепту такую заготовочку в случае ленивых дней

Вкус очень неплох.

[Таечка]

Хозяюшки, подскажите как законсервировать щавель?

Листики пробланшировать, спюрировать, снова проварить, разложить пюре горячим по баночкам и стерилизовать минут 20. Закатать.

Делала очень давно, но думаю, что не стерилизовала. Проварила пюре основательно, разложила по горячим сухим банкам и сразу закатала. Но утверждать не буду.

Я банки мою и ставлю стерилизоваться в духовку при 100 град. И крышки туда же отдельно подсушиться. Гораздо удобнее чем одевать на носик чайника..

[Nikoya]

Хозяюшки, подскажите как законсервировать щавель?

Щавель промыть, перебрать (оставить только хорошие листики), порезать соломкой. В емкость сложить порезанный щавель и налить холодной воды что-бы чуть-чуть покрыло, довести до кипения и проварить минут 5, по желанию можно добавить соль, я не добавляла сразу раскладывала по банкам и закатывала. Потом открываете баночку и в самом конце варки добавляете, по желанию жидкость из баночки предварительно можно слить.

Еще моя бабушка просто порезанный щавель тромбовала в банку пересыпая солью (но как на меня это очень солоно).

[~ Beautiful girl ~]

Таечка, Nikoya спасибо большое, завтра буду пробовать закрывать в разных вариантах, а потом какой больше понравится тем и буду пользоваться. Представляете, приехала на дачу, а у меня неизвестно откуда целая плантация молоденького щавеля, жалко добру пропадать.

[ДеСофи]

Спасибки! А на вкус как такой "быстрый " борщ?
Хочу сделать по вашему рецепту такую заготовочку в случае ленивых дней

Ну как говорится "на вкус и цвет...", кто-то писал, что вкус как у столовского борща. Мне борщ с такой заправкой ну совсем не напоминает столовский борщ, очень даже вкусный и ароматный получается борщ, а главное быстрый. Многие мои знакомые взяли этот рецепт на заметку и еще никто не жаловался на вкус борща. Так что приятного консервирования и приятного аппетита!

[KissA1210]

есть у меня где-то рецептик салата с фасолью. делала в прошлом году для деток на пробу - улетел на ура!!!!! Поищу - выложу. Там как лечо получается - морковка, лук, перчик сладкий, помидорки, фасоль.

О, жду рецепт

[Фро]

девочки, у кого есть рецепт огурцов в томатной пасте ( они там с луком вроде еще)? Ела когда-то в гостях так понравился!! Поделитесь, плиз! Они такие хрустящие и вкусные были! м-мммм!

спасибо.

[Oksana_Oksana]

Девочки! Подскажите пожалуйста, где в городе банки для консервации можно купить? Желательно на правом берегу

[Staylik]

Девочки! Подскажите пожалуйста, где в городе банки для консервации можно купить? Желательно на правом берегу

в Метро видела 3-х литровые бутыльки с закручивающимися крышками

[Oksana_Oksana]

в Метро видела 3-х литровые бутыльки с закручивающимися крышками

Спасибо! А в какую цену они были?

[lapushka]

Девочки! Подскажите пожалуйста, где в городе банки для консервации можно купить? Желательно на правом берегу

На Озерке всегда в сезон консервации появляются Разного литража и с закручивающими крышками и без

[Staylik]

Спасибо! А в какую цену они были?

вроде по 9 с копейками. Но наверное очень удобно

[tonya0706]

Девочки! Подскажите пожалуйста, где в городе банки для консервации можно купить? Желательно на правом берегу

В Варусе видела на 12 квартале. И на рынке на 12 квартале. С закруткой.

[alena-fa]

ФАСОЛЬ

• 1 литровая банка фасоли
• 2,5-3 кг. помидор
• 1 литровая банка (л.б.) нарезанной моркови
• 1 л.б. перца сладкого соломкой
• 1 л.б. лука полукольцами
• 1 стакан подсолнечного масла
• 1 стакан сахара
• 3 ст. л. соли
• 3-4 ст. л. уксуса в конце тушения

Фасоль замачиваем и отвариваем почти до готовности. По опыту прошлого года - то лучше до готовности, потому как в процессе тушения она потом не дошла до нужной кондиции.
Помидоры пропускаем на мясорубку или блендером перебиваем.
Потом складываем все ингредиенты.
Тушим минут 30-40, добавляем уксус, расфасовываем по баночкам и закатываем!

[maurer]

Девочки! Подскажите пожалуйста, где в городе банки для консервации можно купить? Желательно на правом берегу

В пунктах приема стеклотары.Самый экономичный вариант.

[lapushka]

В пунктах приема стеклотары.Самый экономичный вариант.

Может и экономичный, только кто Вам сказал что это не бомжи их с помойки туда принесли.