Хочу поделиться рецептом запеканки из мяса и овощей. Получается очень вкусно. Съели всей семьей с огромным удовольствием. Главное чтобы соотношение мясо:овощи было 1:2.
В говяжий фарш вмешала яйцо. Натерла кабачек, морковь, порезала лук, нашинковала капусту. В ход идут все овощи, что есть в холодильнике. Все это смешивается и солится. Сверху мелко нарезала помидор, сняв предварительно шкурку, посыпала зеленью. Я делала в мультиварке на выпечке 50 мин. Но можно и в духовке, уменьшив время приготовления. Подается со сметанкой.