В своё время чуток изучал вопрос, поэтому вставлю сви "пять копеек".
Содержание внутридомовых инженерных систем и коммуникаций в надлежащем техническом состоянии, является прямой обязанностью управляющих организаций (ЖЕКи, ОСМД и другие).
Такие коммуникации как системы: водо, тепло, энерго, электро поставки находятся в совместной собственности владельцев недвижимости.
Телекоммуникационные и иные системы, находятся в собственности тех лиц, за счёт которых они монтировались.

Любые работы, по ремонту, замене, изменению, монтажу и т.д. инженерных внутридомовых систем и сетей, проводятся по согласованию с управляющей организацией, в соответствии с проектом зарегистрированным в БТИ и одобренным управляющей организацией.
Такие работы, должны выполняться уполномоченными лицами, работы должны приниматься по акту выполненных работ, который подписывает управляющая организация.


Фактически меняя стояк, за свои деньги, вы: самовольно, без согласования и проекта, силами не уполномоченных лиц, выполняете некие работы по изменению инженерных систем и коммуникаций. В этой ситуации, с юридической точки зрения, в случае возникновения проблем выясниться, что: вы владеете куском трубы (если есть чек), но обязаны оплатить работы по восстановлению системы, а все возникшие проблемы - это результат Вашей, несанкционированной активности.
Поэтому, в случае, если Вы проводили некие работы со стояком в своей квартире, а потекло в перекрытии, то виноваты будете все равно Вы.

Конечно, от ответственности можно будет уклониться, развести процесс экспертного анализа и пробовать доказать, что виноват всё тот же ЖЕК, но это головняк. Проще, поменять всё, за свои деньги.