ну или например тока шо в арсенал-барса, барса сама се забила.
| Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
![]() |
|
ну или например тока шо в арсенал-барса, барса сама се забила.
Из крайности А в крайность В одновременно выехали все мои чувства.
второй гол! 2:0 Шахтер ведет! ))))
Хорошо там, где мы есть!
Я сама в обмороке, я вообще-то не кулинар, хотелось гостей удивить, ну и муж конечно помогал.
Итак рецепт:
ЛАЗАНЬЯ
-300 гр фарша (свино-гов.)
-150 гр ветчины
-1 морковь
-1 луковица
-2 стебля сельдерея ( я брала петрушку)
-200мл красного сухого вина
-1 зубок чеснока
-400 гр томатов в собств. соку (я брала томатный сок)
-оливковое масло
-150 гр пармезана (или любой др. сыр)
-400мл соуса бешамель
-250 гр пластов лазаньи (тесто)
-соль, перец.
В сковороде в 4 стол. ложках оливкового масла обжарить измельченный лук, чеснок, морковь, сельдерей, тушить 5 мин. Ветчину порезать, добавить с фаршем в овощи. Затем добавить томаты и вино. Посолить, поперчить. тушить 40 мин (мне хватило 30).
Листы лазаньи отварить до полуготовности (буквально минуту), обдать хол. водой, выложить на полотенце и дать обсохнуть.
Слои:
-мясной слой
-листы лазаньи
-мясной слой
-соус бешамель
-пармезан
повторить (у меня было 5 слоев теста), верхний слой - листы лазаньи , смазанные соусом бешамель и посыпанные пармезаном.
Запекать при темп. 180 град. 40 мин ( мне хватило 30)
Соус бешамель:
-400мл молока
-1 мал. луковица
-25гр сливочн. масла
- 25гр муки
-1 яичный желток
-1 лавровый литик
-2 веточки тимьяна
-щепотка молотого мускатного ореха
-соль, перец
Молоко + луковица (разрезать на 4 части)+лавровый лист+тимьян+мускатный орех медленно довести до кипения, убрать с огня, настоять 30 мин, процедить.
Сливочное масло растопить в сотейнике, добавить муку, помешивать в течение 1 мин, остудить, влить тонкой струйкой молоко, перемешать. Ввести в соус яичный желток, довести до кипения на мал. огне, варить 2 мин. Посолить, поперчить. Если есть комочки - протереть серез сито. (совет от меня, если соус вышел очень густой, его можно разбавить томатным соком)
Ну и тесто: в кучку муrи влить взбитые с 1 чайной ложкой соли 3 яйца, замесить, можно добавить немного воды.
Приятного аппетита!![]()
Востаннє редагував Ponachka: 09.03.2011 о 00:14
Мда. Футбол, виски-бодун... И эти девушки удивляются, шо в них стока процентов женского!
Бабушкина радость :sibmama.ru]
буээээ...Мисс Россия - мисс конгениальность вспоминается "мир во всем мире")))) курицы тупые)))
| Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
| Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks