Я написала, как я готовлю бастурму, что и просил ТС. Интересно, кто и как определяет "правильность" рецептов? korzo , ну напишите, как вы готовите. А если я напишу рецепт борща, и он окажется не таким, по которому готовите борщ вы - то он тоже не правильный? )))