НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы)

[yasechka]

Янка, завтра иду с ныряющими на тусовку несу вкусняшки, выложу фоты - так шо ближе к ночи сюда не хади

Ksux, а я тоже иду завтра на Крещенскую тусню , только нырять не буду, морально не готова ( за рулём) А после ныряний конечно застолье.Так что на диету буду садиться после. А фотки тоже скину в одноклассники вечерком. Обменяемся впечатлениями.
Nat@li, спасибо, очень приятненько.
inna_vo, тортик хороший, ты на правильном пути. Лепка у тебя хорошо получается, мастику не домесила, попробуй сах. пудру мысленно разделить на три части и одну часть пудры замени на крахмал.
Ksushik, спасибки. Коробочка СУПЕРРРРРРРРРРРРРРРРРРР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А собацюня така лапочка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Franya, спасибо.

[Ksushik]

Ян - шикарная единичка!!!! ну и твои фирменные машинки - класс!!!

и я хочу нырнуть))) да все никак не решусь....

Девочки,а подскажите мне вот в чём...Под мастику,какой лучше тортик делать(медовик или бисквитик)???Мне так чтобы первый раз несовсем комом получился,а может даже для меня и шедевром,вообщем для первого раза,самоучки)))Если что дайте,пожалуйста, рецептик тортика)))

Олесик - тортик может быть абсолютно любой! здесь главное чтобы мастика не соприкасалась с влагосодержащим кремом - т.е внутри делаешь любой тортик, а верх и бока промазываешь и выравниваешь шоколадным кремом, масляным (или сгущенка + масло) или густым магазинным джемом (тот к-й режется кусками))) - и потом сверху на этот крем - мастику.

[Олесик]

Олесик - тортик может быть абсолютно любой! здесь главное чтобы мастика не соприкасалась с влагосодержащим кремом - т.е внутри делаешь любой тортик, а верх и бока промазываешь и выравниваешь шоколадным кремом, масляным (или сгущенка + масло) или густым магазинным джемом (тот к-й режется кусками))) - и потом сверху на этот крем - мастику.

Вот что значит опытный специалист,хорошо что я спросила,а то мы с мамой сидим и спорим какой лучше делать тортик...Значит я была права)))))
Огромнейшее спасибо))

[inna_vo]

Инночка отдельное спасибо за отзыв на сайте!!!!

Не за что, вы рукадельничка и отзывчивый человечек!!!!

[inna_vo]

inna_vo, тортик хороший, ты на правильном пути. Лепка у тебя хорошо получается, мастику не домесила, попробуй сах. пудру мысленно разделить на три части и одну часть пудры замени на крахмал.

Спасибо за подсказки и за поддержку!!!

[inna_vo]

Инна - главное начать, а потом как затянет - будешь лепить всем друзьям-родственникам))))) А тортик для первого раза хороший - ведь главное - не идеальность тортика, а радость доставленная ребятенку!

Спасибки, буду стараться к совершенству

[Ksux]

yasechka в единичке не к чему даже придраться - настолько все идеально-четко-ровно, машины как всегда ЛУЧШИЕ
ну шо, поехали купаться

inna_vo лепка отличная у тебя, а мастику делать обязательно научишься - это дело практики
Ksushik здоровская коробочка, Ксюш а уто сверху беленькие червячки - айсинг или мастика? собачка смешнюлька

[Ksushik]

Яночка, Ксюша - спасибки! Ксюш - белые червячки - это айсинг

[Franya]

inna_vo, красотищная лепка для первого тортика! УмниццО!
Эх, я все готовлюсь сделать мастичный тортик... не решаюсь

[yasechka]

yasechka
ну шо, поехали купаться

Ksux, ой, что-то я так устала на природе, а ведь только отдыхала и подкреплялась , диета по мне плачетДенёк сегодня супер! Солнышко светило, снежка на даче побольше, чем в городе, дети довольны, набегались, и я довольная, но уставшая с вечерним тортом.
Ksushik, Ksux, девчонки , спасибо огромное за похвалки, мне очень приятно.
Ksux, а я смотрю, Женька прям сразу торты свои повыставляла после наших подковырок, ну никак её на форум не заманишь.

[kira0781]

Привет Девчёнки!
Пропишусь немного, дабы про меня не забыли
За торты я вообще молчу! Тут комментарии излишние!!!!
Даже в ресторанах на такие торты нет таких золотых ручек как у Вас !!!!!!!!!

[Miara]

Инна - главное начать, а потом как затянет - будешь лепить всем друзьям-родственникам))))) А тортик для первого раза хороший - ведь главное - не идеальность тортика, а радость доставленная ребятенку!


а я сегодня вот с такой коробочкой...

Какой чудесный торт.Просто супер.А как собачка и бант держатся?На клею ?

[tanyr4ik]

ПРивет, девченки! Где-то год назад насмотревшись на ваши шедевры и сама стала немножко печь. Я к вам за советом: я бабушке на ДР буду печь медовик, хочу его немножко украсить белково-заварным кремом. Я буду это делать в пятницу, а в субботу утром будем везти, так вот вопрос, не подсохнет крем и как его(торт) лучше хранить? Спасибо

[levf]

Ну и я всунусь к вам, как обычно! Вот пекла для своих домашних!

А это я с дочкой вчера купалась, первый раз в жизни! А доця уже второй раз!

[Ksux]

Яночка цветы отличные как всегда и цвета такие необычные - очень красивый тортик
Ирусь ну ты даешь
tanyr4ik я с этим кремом пока не дружу к сожалению, так что подсказать ничего не могу

а вот отчетик и про мой вчерашний день





суси-торт

[Ksushik]

Ян – с цветами – очень красивый торт!!! бортик красиво оформила!!!

Ксюх - у тебя машины поперли? Гаишник, ой сори - милиционер))) такой прикольный!!!

а ну-ка делись рецептом вот той вкусняшки, что на фото!!!!

Ирусь - ну вы молодцы!!!

Какой чудесный торт.Просто супер.А как собачка и бант держатся?На клею ?

Спасибки! Нет - просто водичкой смазала и все

[less]

Это мне Яночка такую красотищу сделала. Принесла я это чудо на работу, себе еле кусочек отхватила, не увидела когда народ успел смести его. А внутри он такой такой вкусненький вкусненький, с творожным кремчиком и вишенкой.
Ян, спасибо тебе огромнейшее.

[Ksux]

Ксюх - у тебя машины поперли? Гаишник, ой сори - милиционер))) такой прикольный!!!

а ну-ка делись рецептом вот той вкусняшки, что на фото!!!!

оу.. не сыпь мне соль на сахер
делюсь тыць

[yasechka]

Ян, спасибо тебе огромнейшее.

На здоровье. Спасибо за отзыв.
ЛЕКА! С ДНЮХОЙ ТЕБЯ!!!!!
Сколько там тебе? 16...... может 18, не важно. Главное, что только самое начало пути. Везения, удачи и только позитива!!!!!

[Franya]

А это я с дочкой вчера купалась, первый раз в жизни! А доця уже второй раз!

Ух ты! Молодцы!!!
Ксюш, суси отличный! Вкусный?

Обещанный рецептик БЕЗЕ ПАВЛОВОЙ
(сразу скажу, что легко, не тяжелее обычных бизе, но кто не пробовал бизе, лучше начинать с них)
Ингридиенты
2 белка
100 гр мелкозернистого сахара (я брала пудру)
1 ст. л. кукурузной муки (я брала крахмал)
1 ст. л. ванильной эссенции
0.5 ст. л. уксуса
Приготовление
Взбить белки, добавить 0.5 порции сахара и взбивать пока смесь не станет блестящей. Добавить остальной сахар, муку, эссенцию и уксус и взбивать пока смесь не станет очень крутой.
Выложить смесь на противень, застеленный пекарской бумагой, формируя корзинку (я делала бока шприцом с толстым наконечником, а дно выкладывала ложкой).
Выпекать на 130-150 градусах около часа-полутора, должно пропечься дно. Затем сразу вытащить из духовки и снять бумагу.
Дать остыть и украсить взбитыми сливками, фруктами. Я ложила шоколад (Нутеллу на дно), сверху сливки и фрукты.
Приятного аппетита!