Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!

[milnayagizn]

йогуртници тоже нет,молоко(литр) нагреваем до 38-40 градусов,добавляем 3-4 ст.ложки йогурта,мешаем,разливаем по баночкам,кутаем в тепло,5 часов стоит ,превращается в йогурт,можно пробывать,в холодильник. молоко брать не суперпастерезированное,фиг его сквасишь. с домашнего йогурт обалденный,с магазинного у меня сутки почти квасился стоял укутанный,но вкус тоже крутой! кушаем с бейбиком,в салаты,в десерты...везде добавляю.

[Anastasha]

Я в качестве закваски первоначально использую йогурт Активия натуральный(как пишут))),а после этого просто свой домашний йогурт чуть-чуть оставляю каждый раз-это и есть закваска!

Я раньше тоже так готовила, но начиталась об Активиа много чего плохого, а о заквасках много чего хорошего... и теперь делаю из закваски

[Anastasha]

А где вы берете закваску? Я тоже хочу попробовать йогурт, заразили меня этой идеей правда у меня йогуртницы нет.

Я на Правде покупаю. Они официальные представители у нас в Днепропетровске. Вот их сайт http://www.zakvaski-lactina.com/

[Anastasha]

йогуртници тоже нет,молоко(литр) нагреваем до 38-40 градусов,добавляем 3-4 ст.ложки йогурта,мешаем,разливаем по баночкам,кутаем в тепло,5 часов стоит ,превращается в йогурт,можно пробывать,в холодильник. молоко брать не суперпастерезированное,фиг его сквасишь. с домашнего йогурт обалденный,с магазинного у меня сутки почти квасился стоял укутанный,но вкус тоже крутой! кушаем с бейбиком,в салаты,в десерты...везде добавляю.

А у вас он не тягучий получается? Я сколько делала в банке, ни фига. Только молоко портила. В последний раз взяла закваску ТВОРОГ и , т.к. йогуртница была занята РЯЖЕНКОЙ, то ТВОРОГ поставила в банке под батарею. Так получились такие сопли... И запах как будто его уже кто-то ел:smt232

[milnayagizn]

получается по консистенции такой же, по вкусу тоже очень похож на актикия йогурт натур. Температурный режим соблюсти очень важно,я до Новогодних праздников каждую неделю его шлепала)))))

[Anastasha]

получается по консистенции такой же, по вкусу тоже очень похож на актикия йогурт натур. Температурный режим соблюсти очень важно,я до Новогодних праздников каждую неделю его шлепала)))))

Вот видите как хорошо. А у меня без йогуртницы никак. Кстати, советую попробовать Ряженку сделать. Но это конечно из закваски. Вкуснотища такая получается!!!!! Я сделала литров 5 так слопали за 3 дня

[milnayagizn]

Вот видите как хорошо. А у меня без йогуртницы никак. Кстати, советую попробовать Ряженку сделать. Но это конечно из закваски. Вкуснотища такая получается!!!!! Я сделала литров 5 так слопали за 3 дня

а рецептик,если можно)))пожалуйста...

[Anastasha]

Вкусный рецептик для любителей полезных десертов!

Беру мороженицу и выкладываю:
1 слой - на дно овсянку Нордик
2 слой - натертый банан (полить капелькой сахарного сиропа, чтобы банан дал сок)
3 слой - творог! (домашний, свежеприготовленный... ммммм.....)
4 слой - йогурт (тоже лучше всего домашний) или сметана
Оставить на часик, чтобы овсянка пропиталась соком. И получаются оооочень вкусные и полезные мюсли. Кстати, можно разнообразить орехами, курагой, любыми другими фруктами и будет еще вкуснее. Такой десерт ем и я и мой сынуля

[Anastasha]

а рецептик,если можно)))пожалуйста...

Приготовление Ряженки
1) 1 литр топленого молока довела до кипения, но не кипятила (я брала Простоквашино)
2) Закваску Ряженка (Стрептолакт) высыпать в теплое молоко (30 градусов) и тщательно перемешать до полного растворения.
3) Разлить по стаканчикам йогуртницы, закрыть крышкой и включить йогуртницу. Засечь время.
4) Время заквашивания 6 часов.

В термосе(банке) все то же самое, только температура молока 40 градусов.
Полученную закваску использую для повторного сквашивания. На 1л молока 25-30мл закваски (маточной). Производитель говорит, что хранить закваску можно не более 5 дней, но по телевизору говорили 5-7. И готовую ряженку производитель рекомендует хранить 2 дня, а по телевизору говорили, что 5 дней спокойно.

[Anastasha]

"Ряженка (Стрептолакт) – кисломолочный напиток, полученный из коровьего топленого молока, заквашенного культурами молочнокислого стрептококка. По сравнению с кефиром она имеет более нежный вкус. Молочная кислота возбуждает аппетит, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и почек. К тому же ряженка великолепно утоляет жажду, так что, именно ее наряду с водой имеет смысл пить в жаркую погоду. Ряженка обладает различными диетическими и лечебными свойствами. В частности белок из ряженки усваивается гораздо быстрее, чем из молока. Ряженка восстанавливает баланс в желудке, так что ее хорошо пить после приема большого количества тяжелой пищи. К тому же она содержит комплекс биологически активных веществ (ферменты, свободные аминокислоты, антибиотические вещества), скапливающихся в результате жизнедеятельности молочнокислых бактерий. Ряженка очень полезна при заболеваниях печени и желчных путей, при ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни. В одном стакане ряженки содержится четверть суточной потребности организма в кальции и 20 процентов суточной нормы фосфора."

[milnayagizn]

Приготовление Ряженки
1) 1 литр топленого молока довела до кипения, но не кипятила (я брала Простоквашино)
2) Закваску Ряженка (Стрептолакт) высыпать в теплое молоко (30 градусов) и тщательно перемешать до полного растворения.
3) Разлить по стаканчикам йогуртницы, закрыть крышкой и включить йогуртницу. Засечь время.
4) Время заквашивания 6 часов.

В термосе(банке) все то же самое, только температура молока 40 градусов.
Полученную закваску использую для повторного сквашивания. На 1л молока 25-30мл закваски (маточной). Производитель говорит, что хранить закваску можно не более 5 дней, но по телевизору говорили 5-7. И готовую ряженку производитель рекомендует хранить 2 дня, а по телевизору говорили, что 5 дней спокойно.


Для йогуртницы Moulinex
Для творога, кефира, виталакта и сметаны через 4 часа отключить йогуртницу, не снимая крышки. Для других заквасок этот пункт пропустить.

большое спасибо,обязательно займусь вкусняшкой)))

[Anastasha]

большое спасибо,обязательно займусь вкусняшкой)))

Напишите потом, что получилось!

[Helen1980]

Йогурты Vivo мы на квартале покупали, а ещё (в зависимости от количества) на работу мужу привозили. При этом давали отксеренные бумажки с приготовлением как в йогуртнице, так и в термосе.

[milnayagizn]

Напишите потом, что получилось!

ок)

[Anastasha]

Йогурты Vivo мы на квартале покупали, а ещё (в зависимости от количества) на работу мужу привозили. При этом давали отксеренные бумажки с приготовлением как в йогуртнице, так и в термосе.

Я вот такие адреса нашла:
ул. Свердлова, 6, гост. Свердловск, каб. 305
тел. 056 789 46 49

пр. им. Газеты “Правда”, 40-а, 3 этаж, каб. 30 (вход со двора)
тел. 056 789 77 39

Аптеки:
«Линда-Фарм» по следующим адресам:
- Аптечный пункт № 8/7
ул. Караваева, 68 (детская больница №6)
тел. 760-61-70, 377-21-94
- Аптека №3
ул. Байкальская, 82
тел. 724-42-62, 374-46-17
- Аптечный пункт №8/2
ул. Космическая, 13
тел. 374-53-09

В сети «Аптек Низких цен» по адресам:
- Аптека №5
ул. Рабочая, 81
тел. 36-82-61
- Аптека №10
ул. Г. Сталинграда, 119
тел. 749-13-65, 763-22-62

[Н@туськ@]

Я вот такие адреса нашла:
ул. Свердлова, 6, гост. Свердловск, каб. 305
тел. 056 789 46 49

пр. им. Газеты “Правда”, 40-а, 3 этаж, каб. 30 (вход со двора)
тел. 056 789 77 39

Аптеки:
«Линда-Фарм» по следующим адресам:
- Аптечный пункт № 8/7
ул. Караваева, 68 (детская больница №6)
тел. 760-61-70, 377-21-94
- Аптека №3
ул. Байкальская, 82
тел. 724-42-62, 374-46-17
- Аптечный пункт №8/2
ул. Космическая, 13
тел. 374-53-09

В сети «Аптек Низких цен» по адресам:
- Аптека №5
ул. Рабочая, 81
тел. 36-82-61
- Аптека №10
ул. Г. Сталинграда, 119
тел. 749-13-65, 763-22-62

Спасибо Настя

[~ Beautiful girl ~]

А где вы берете закваску? Я тоже хочу попробовать йогурт, заразили меня этой идеей правда у меня йогуртницы нет.

Я покупаю закваску в детском магазине Тедди на Карла Маркса, 24. Еще кажись на форуме есть тема где продают такие закваски и йогуртницы, с доставкой на дом, нужно в поисковик зайти.

[Anastasha]

Я покупаю закваску в детском магазине Тедди на Карла Маркса, 24. Еще кажись на форуме есть тема где продают такие закваски и йогуртницы, с доставкой на дом, нужно в поисковик зайти.

Вот-вот! И я у них, только в другом офисе. Они официальные представители. Я им доверяю гораздо больше, чем форуму. И мне говорили, что у них дешевле, чем на форуме (честно, сама не сравнивала). Все закваски беру по 9 грн, а симбилакт 11 грн.

[Н@туськ@]

Сделала небольшой список рецептов

[Н@туськ@]

Подскажите, может кто делал домашнюю колбасу мясную или печеночную. Ела печеночную колбаску вкуснятина, рецепт не успела взять