Тема в отпуске "Копченые ребра, деликатесы, шашлык"

[Alter_]

утро доброе
есть прикопченные (как в прошлый раз), будут к воскресенью свежие, могу часть отложить без дыма
также к середине сл недели сделаю солонину (мясо замораживается, потом режется тонкими ломтиками и маринуется и употребляется) без копчения

Наташ, свежие будут сладенькие,как мы любим?? и солонинки потом на пробу я тоже хочу))

[smiling sad]

Добрый день, Наталия! Я Вам вчера заказик отправляла. А скажите, вы на этих днях случайно на Левый берег не планировали попасть? Просто прочитала, что Вы иногда в Подгородном бываете Спасибки)

[Nataly179674]

Добрый день, Наталия! Я Вам вчера заказик отправляла. А скажите, вы на этих днях случайно на Левый берег не планировали попасть? Просто прочитала, что Вы иногда в Подгородном бываете Спасибки)

может быть в воскресенье, еще не знаю

[Nataly179674]

Наташ, свежие будут сладенькие,как мы любим?? и солонинки потом на пробу я тоже хочу))

надеюсь, что понравится)))

[Alter_]

надеюсь, что понравится)))

Даже не сомневаюсь и грудинку ты мне на пробу обещала)) буду обзор писать))

[Alter_]

чего -то никто вкусняшек не постит.. прям даже в голодный обморок упасть негде((
Ну порадую вас,перед сном)

[Alter_]

Наташ, я их жду завтра))

[Danna]

утро доброе
есть прикопченные (как в прошлый раз), будут к воскресенью свежие, могу часть отложить без дыма
также к середине сл недели сделаю солонину (мясо замораживается, потом режется тонкими ломтиками и маринуется и употребляется) без копчения

Доброе, это кислосладкие есть или будут?

[Nataly179674]

Доброе, это кислосладкие есть или будут?

кисло-сладкие сейчас сушатся будут готовы завтра-послезавтра
, в наличии есть подкопченные на Нагорном рынке, их тоже делали кисло-сладкими, но они не выражены во вкусе

[Nataly179674]

Наташ, я их жду завтра))

Алла приеду часам к 13, грудинку привезу

[Ksushik]

чего -то никто вкусняшек не постит.. прям даже в голодный обморок упасть негде((
Ну порадую вас,перед сном)

Красотень)
Наташ - а на среднем фото с треугольным разрезиком - это что?

и Наташ - вот эта серая середника - это непрошедший нитрит - нужно чуть увеличить время выдержки в рассоле, на вкус и пр. это конечно не влияет, но внешний вид малость портит...
но это я уже придираюсь, сории)))

[Ilibra]

Красотень)
Наташ - а на среднем фото с треугольным разрезиком - это что?

и Наташ - вот эта серая середника - это непрошедший нитрит - нужно чуть увеличить время выдержки в рассоле, на вкус и пр. это конечно не влияет, но внешний вид малость портит...
но это я уже придираюсь, сории)))

я не Наташа, но могу ответить
это язык в разрезе

[Буся]

Наташа, можно скромненький заказ?
0,7 свининки и 2 языка))

[Danna]

кисло-сладкие сейчас сушатся будут готовы завтра-послезавтра
, в наличии есть подкопченные на Нагорном рынке, их тоже делали кисло-сладкими, но они не выражены во вкусе

значит мне,те,что будут новые 0,5 отложите опять,никому не продавайте.

[Alter_]

Красотень)
Наташ - а на среднем фото с треугольным разрезиком - это что?

и Наташ - вот эта серая середника - это непрошедший нитрит - нужно чуть увеличить время выдержки в рассоле, на вкус и пр. это конечно не влияет, но внешний вид малость портит...
но это я уже придираюсь, сории)))

с треугольным разрезиком это свиные языки)) там ниже в теме есть описание)) продукт,дегустация которого прошла -на Ура)) в связи с чем, хватило не всем желающим))

[Nataly179674]

значит мне,те,что будут новые 0,5 отложите опять,никому не продавайте.

хорошо, обязательно отложу))

[Nataly179674]

Наташа, можно скромненький заказ?
0,7 свининки и 2 языка))

Оля, балык есть, языки ушли под заказ все
я в воскресенье поищу нормальные языке и тогда к среде будут))

[Nataly179674]

Ksushik
совершенно согласна с замечанием, приноравливаемся выдерживать больше)))

[Danna]

хорошо, обязательно отложу))

А завтра еще не высохнут наверное,рано?

[Nataly179674]

А завтра еще не высохнут наверное,рано?

еще не подсохли, сухих грамм 150 наберется максимум