вкусные блюда для малышей

[danet]

Девушки,поделитесь,пожалуйста рецептами вкусных блюд для годовасика,а то мы уже такие умные стали,овощными пюрешками,супчиками и паровыми котлетками нас не накормишь!

Советы по выбору блюд для детей разных возрастов:

Сообщение от Самсонка
- прикорм вводится не раньше 6 месяцев,
- продукты вводятся по принципу от НЕаллегенных к частично аллергенным. к частично аллергенным относятся: картофель (как это ни странно!), тыква, морковь, яичный желток, красные виды яблок и ягод. к очень аллергенным - свекла, куриное мясо, клубника/земляника, цитрусовые, яичный белок, мед.
- никакой жаренной пищи и мясных бульонов до трех лет, с 1,5-2 лет можно жарить продукты на гриле, но снимать потом корочку,
- никакой химии, т.е. всё, что содержит хоть грамм подсластителей, ароматизаторов, красителей, загустителей и т.п. гадости, убирается с глаз ребенка как минимум лет до трех, а в идеале - навсегда,
- жирное, острое, копченое, излишне соленое или кислое - всё это тоже не для детей.
Продукты вводятся в таком порядке. Начинать лучше с овощей: кабачок, капуста (цветная, брокколи, брюссельская, можно и белокачанную попробовать, но если газики будут сильно беспокоить, то отменить), картофель, зеленая стручковая фасоль, горошек, спаржа, упроп, лук, сельдерей, кабак, морковка. Где-то через пару недель после начала введения овощей добавляете растительное масло - оливковое, подсолнечное, но обязательно НЕрафинированное, - примерно полчайной ложечки, постепенно доводя до 1 ч.л. Потом каши - гречневая, кукурузная, рисовая, - сначала безмолочные, а потом можно и молочные, но не на "живом" молоке, а те, что в пачках. Потом фрукты: яблоки (семеренко или другие НЕкрасные НАШИ), персики, груши, айва. В 7 месяцев вводите желток и творог (с перерывом, конечно), в 8 - мясо (кролик, индейка, телятина, курица) и кефир. Ну, а потом уже и ягоды можно, но начинать с зеленых или желтых: смородина (белая, черная), крыжовник, ежевика, шелковица, абрикос. И только потом - при ОТСУТСТВИИ любых аллергических реакций - можно начать ОСТОРОЖНО вводить красные ягоды: смородина, вишня, малина, клубника. Конечно, лучше начать со слабого компотика из ягод, а уж потом вводить их в виде пюре. В 11 месяцев вводится морская рыба нежирных сортов (хек, минтай, ледяная и т.п.). Введение сока лучше отложить к году. Молоко (имеется ввиду натуральное) тоже только после года вводится. До этого возраста пище не солится и не подслащивается. Если же без сахара никуда, то лучше использовать виноградный или молочный, в крайнем случае - обычный, но никак не фруктозу, т.к. она способствует развитию ожирения.

http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post7216919

Сообщение от Самсонка Посмотреть сообщение
Думаю, нужны всего три группы: 6-12 месяцев, 1-3 года, от 3 лет и старше. Потому что до года еще не все продукты введены, нет соли и сахара, - многие блюда нужно с этим рассчетом составлять. После года уже больше разнообразие, но запрещены бульоны, жаренное, жирное, мед, орехи и т.п., - значит, в рецептах нужно это учитывать. А после трех уже почти всё можно, - по большому счету это уже вся семья ест. Просто нужно ОГРАНИЧИВАТЬ те же жиры, сладкое и т.п., всё еще нельзя копченое, сильно соленое (например, воблу ребенку не дашь пожевать ) и т.д.

Сообщение от ANYTA2006 Посмотреть сообщение
-белый перец, лавровый лист, укроп, сельдерей, петрушка, их можно использовать в питании детей старше 9 месяцев;
лук и чеснок, только термически обработанные, в небольшом количестве, разрешено давать малышам старше 8 месяцев;
-ваниль в блюдах можно предложить детям старше 9 месяцев, а корицу в хлебобулочных и кондитерских изделиях в небольшом количестве малышам старше года;
-пряные травы, такие, как розмарин, базилик и другие, можно использовать в питании детей старше 2 лет для приготовления салатов и других блюд.
http://www.2mm.ru/pitanie/753 Ну это чтобы вопросы не возникали))))

1-120 посты,
Омлет на воде в СВЧ от Innuleska
Тыква тушеная от Innuleska
Запеканка с тыквой, яблоком, творогом и мукой в духовке от Innuleska
Запеканка с курицей, цветной капустой, яйцом и сыром в духовке от Innuleska
Тефтельки с овощами в сметане от Vesta
Омлет в духовке от Vesta
Ленивые вареники от Vesta
Молочная каша с тыквой от Лерчик
Омлет в СВЧ liz
Салат со свеклой, лимонным соком, яблоком и курагой от Innuleska
Омлет со сливками и овощами на пару от Марико
Запеканка с творогом и сметаной от AlivKa
Морковные котлеты с молоком жареные от Gadzila
Тушеные кабачки со шпинатом, яйцами и телячьим фаршем AlivKa
121-240 посты
Картофельная запеканка с фаршем от Innuleska
Печеночный паштет от Innuleska
Печеночный паштет от Molka
Горячие бутерброды с яйцом и сыром от Innuleska
Творожная запеканка с морковью от потемкинн
Упрощенный винегрет от Pelenka
Конфеты из сухофруктов от Pelenka
Десерт «Снежная королева» с печеньем, творогом и желе от Natah777
Сайт с детскими рецептами

241-360 посты
Пудинг из фруктов от monstrenok2000
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post5472326
Творожный торт от Dashka
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post5482381
Творожный торт от sunika
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post5528692
Овощной суп с тефтельками и сыром от Виктория_25
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post5491256
Творожная запеканка от Виктория_25
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post5528692
Творог в морозилке от Innuleska
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post5542530
Рыбно-томатный суп от Dashka
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post5957222
Лапшевник от Марико
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post5957312
Запеканка с брюссельской капустой, морковкой и мясом от KAV
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post5974357
"Творожное рафаэлло" от Dashka
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post6003201
Ягодный мусс от Марико
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post6015217
Кисломолочный напиток на активии от sunika
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post6015315
Творожок от Энни
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post6229813
Творожок от Владочка
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post6230072
Творожок от Olya_mama
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post6294752
Ягодный кисель от Лерчик
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post6294831

361-600 посты
Творог в морозилке от Natalo4ka
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post6295123
Блинчики от Валькирия
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post6299232
Блинчики от Ksux
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post6301912
Яблочный пирог от Кристюша
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post6302510
Творожная запеканка от chmil
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post6429710
Творожная запеканка от Забияка
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post6438262
Коктейль фруктово-творожный от kateryna
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post6493571
Суфле из яблок от za@chik
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post6577927
Тушеные овощи от KAV
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post6605359
Блины от Виктория_25
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post6898206
Фаршированные кабачки от Dashka
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post7896491
Творожная запеканка от Irishechka84
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post7916569
Рыбное пюре от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8220866
Тефтели «Морские» от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8220866
Пудинг «Русалочка» от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8220866
Рецепт мясного пюре от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8220866
КАША МАННАЯ С ФРУКТОВЫМ ИЛИ ЯГОДНЫМ ПЮРЕ от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8220866
СУП-ПЮРЕ ФРУКТОВЫЙ от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8220866
Суп-пюре “нежный” от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8220866
Каша кукурузная с черносливом от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8220866
Пюре мясное с морковью от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8220866
Яблочно-тыквенное пюре с кашей от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8220866
Пудинг из тыквы и яблок от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8220866
Печеное яблочко от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8220866
Банановое молочко от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8220866
Голубцы ленивые от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8220866
Оладьи из кабачков от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8224098
Кабачковые оладьи от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8224098
Оладьи из кабачков от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8224098
Тефтельки мясные от Левобережная
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8224852
Фаршированный перчик от Зася
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8225254
Оладьи из кабачков от Ksux
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8225570
Деревенское рагу от Самсонка
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8226263
Творог от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8228776
Голубцы из капусты с овощами и рисом от Зася
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8229048
Омлет Паровой от Juli-Juli
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8229437
Рыба с овощами в собственном соку от Smiling
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8229930
Борщик от Smiling
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8229930
Овощной суп от Smiling
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8229930
Фруктовое пюре от kateryna
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8281362
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С МЯСОМ В ОМЛЕТЕ НА ПАРУ от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8291131
«ФРУКТОВАЯ» КУРИЦА от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8291131
СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ ПАРОВОЕ от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8291131
ТЫКВЕННАЯ КАША от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8291131
Тыквенные оладьи от Juli-Juli
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8292099
Ссылка на сайт с рецептами от PelaGeya
http://community.cafemam.ru/show/94
Ссылка на рецепт тортика от Киприда
http://forum.say7.info/topic20211.html
"ЛЕНИВЫЙ" перец от Самсонка
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8295909
СУП-ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНО-МОРКОВНЫЙ НА РИСОВОМ ОТВАРЕ от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8299003
ФРИКАДЕЛЬКИ МЯСНЫЕ ПАРОВЫЕ от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8299003
КОТЛЕТЫ "2 в 1" (МЯСО-ОВОЩНЫЕ) от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8299003
ДЕТСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ РИСА от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8299003
Паровой(запеченный) рулет с омлетом или овощами от Juli-Juli
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8306852
Рыбный суп "Неожиданный" с тунцом
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8312170
Макароны по-флотски с печенью
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8326632
600-768 посты
"Загадочный суп" от Juli-Juli
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8351367
Тушеные овощи от Забияка
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8383540
Пудинг для детей от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8423378

Сладкий плов от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8423378
Запеченные бананы от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8423378
Морковный салат с яблоками от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8423378
Фруктовый салат от ~ Beautiful girl ~
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8423378
Инфа о специях в детском меню от ANYTA2006
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8425028
Суп- паутинка от katiska
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8456774
Сырники от magent
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8476465
Сырники от Smiling
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8542821
Суп с чечевицей от kateryna
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8543888
Рыбка с овощами от Irishechka84
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post8564148
Тыквенный крем от Левобережная
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post9351198
Тыквенный крем вариант от Нюсенька
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post9410687
Макароны по- флотски от Левобережная
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post9351329
Тушеное мясо от Самсонка
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post9358574
Рыбные котлеты от Anastasha
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post9358701
Куриные котлеты от Самсонка
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post9358944
Ленивые голубцы от Anastasha
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post9359484
Плов от Самсонка
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post9360297
Плов от Anastasha
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post9361583
ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА от Нюсенька
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....=1#post9427942

[Aries]

у нас успехом пользуются такие блюда: рис с яблоками сладкий, омлет с помидорами и сыром(мясом, приправами, зеленью), творожная запеканка, рыба приготовленая в цептере, гречка, картошка в любом виде...ну и борщ!!!!

[_Маркизочка_]

Хоть у меня еще и не годовасик, но я уже кормлю ее почти тем же самым, чем и всех остальных членов семьи. Двойная польза: и у меня меньше времени на готовку уходит, и вся семья питается правильно и полезно
Исключения, конечно, есть, но небольшие. Не понимаю, зачем че-то выдумывать, времени ведь и так вечно не хватает

[Grapes]

и я специально не готовлю...
из любимого - фрикадельки, картошка с овощами и мясом, борщ, овсянка Нордик с яблоком и бананом

[Innuleska]

danet, из любимого у нас омлет и тыква (тушеная и в запеканке с творогом). Если заинтересовало, рецепт напишу.

[Galaksy]

И я с самого начала готовила на всех, но полезное))) У меня малый только как взрослый, отдельное есть не будет.

[danet]

Хоть у меня еще и не годовасик, но я уже кормлю ее почти тем же самым, чем и всех остальных членов семьи. Двойная польза: и у меня меньше времени на готовку уходит, и вся семья питается правильно и полезно
Исключения, конечно, есть, но небольшие. Не понимаю, зачем че-то выдумывать, времени ведь и так вечно не хватает

можетмне семью поменять?не хотят правильно питаться!!!

[danet]

danet, из любимого у нас омлет и тыква (тушеная и в запеканке с творогом). Если заинтересовало, рецепт напишу.

обязательно пишите,сама тыкву очень люблю.спасибо

[Malena]

Жутко люблю не полезную пищу, поэтому малым готовлю отдельно Любим мясо в любом виде, печень куриную с овощами, картошку в любом виде, рыбу в любом виде В последнее время полюбили суп с плавленным сырком (но это уже для деток постарше)

[danet]

Жутко люблю не полезную пищу, поэтому малым готовлю отдельно )

скажу честно,я тоже .а можно деткам при тушении мяса или печени добавлять сметану или сливки?

[Malena]

скажу честно,я тоже .а можно деткам при тушении мяса или печени добавлять сметану или сливки?

Я добавляла сметану 15% жирности.

[Natalo4ka]

и я специально не готовлю...

и я тоже вроде, но меня смущает пока супчик на 2-й день, нам-то я варю на 2-3 дня, а Лере все-таки тянется рука свежее что-то сделать. А как у вас со вчерашними блюдами, даете? может я переэтосамое

[danet]

и я тоже вроде, но меня смущает пока супчик на 2-й день, нам-то я варю на 2-3 дня, а Лере все-таки тянется рука свежее что-то сделать. А как у вас со вчерашними блюдами, даете? может я переэтосамое

я готовлю отдельно но на2 дня

[Innuleska]

Natalo4ka, я сейчас уже даю и на второй день, только если точно знаю, что вовремя поставила в холодильник. Летом и когда ребенок помладше был - тоже старалась свежее готовить.

[Grapes]

я просто супом\борщом его не каждый день кормлю, а только когда он свежий и только сваренный.
на второй день даю просто например картошку с овощами и юшкой от картошки. тоже типа супчика

[Innuleska]

danet, делюсь рецептами
1. Омлет (можно раз в неделю):
одно яйцо куриное или несколько перепелиных (или одни желтки, короче как кому нравится) вбить в форму для микроволновки (лучше маленьку, но глубокую), добавить чуточку соли и ложку воды, перемешать и в микроволновку на 1 минуту на максимальную мощность. Очень вкусно + без жира!
2. Тыква:
тушу кусочками в кастрюльке на маленьком огне (водой залить так, чтоб покрыла полностью)
3. Запеканка (большая порция, т.к. у меня вся семья ест):
300 гр. творога, яйцо, ложку столовую сахара (можно еще и корицу) и 2 ложки сливочного масла растереть до однородной массы, натереть в нее одно яблоко и грамм 200 тыквы, добавить полстакана муки. Затем форму смазать маслом и посыпать мукой, выложить тесто и в горячую духовку минут на 30. Советуют подавать со сметаной, но мы так едим.

[_Маркизочка_]

можетмне семью поменять?не хотят правильно питаться!!!

Так а вы не говорите, что это вы правильное приготовили Все равно ж одной картошкой фри не питаетесь, супы-борщи ж изредка едите
Кстати, вот борщ с черным хлебом, сметаной и чесноком малая уминает за обе щеки - зрелище это, правда, уморительное
А тыкву можно еще в духовке запечь, кусочками в сахаре, получается очень вкусно, как цукаты.

[Innuleska]

Еще одно любимое наше блюдо (едим его где-то с года):
цветную капусту отварить до полуготовности (можно в пароварке), и куриную грудку отварить до готовности. Затем в форму для запекания, смазанную маслом подсолнечным, выложить мелко нарезанную капусту и грудку, перемешать, залить взбитым с солью яйцом, посыпать тертым сыром и в духовку. Готовится очень быстро - минут 15. Кире даю все вместе, с сыром. Лопает за обе щеки! И мы с мужем тоже!

[Aries]

я тоже специально для малого не готовлю! но у него уже есть свои предпочтения в еде! вот манку он ни за что есть не станет!!! а гречку - да!
кстати! в творожную запеканку , супчики, блинчики добавля. куркуму! очень полезная штука! и цвет приятный даёт!

[Innuleska]

я тоже специально для малого не готовлю! но у него уже есть свои предпочтения в еде! вот манку он ни за что есть не станет!!! а гречку - да!
кстати! в творожную запеканку , супчики, блинчики добавля. куркуму! очень полезная штука! и цвет приятный даёт!

Моя тоже манку не ест. А вообще предпчтения быстро меняются. раньше у нас любимой была гречневая каша, потом суп с фрикадельками шел на ура, сейчас вот творожок (сама делаю) и тыква. Хотя стараюсь готовить разное, чтоб не приелось.
Aries, куркума - это же специя такая, да ? А в чем ее "полезность"?