Микроволновка: все-таки вредно или нет?

[clair]

Собственно вопрос
Пользуетесь ли Вы микроволновкой и готовите/разогреваете ли в ней для детей (у кого они есть )
Сама пользуюсь постоянно, в т.ч. для ребенка, но время от времени натыкаюсь на форумах на панические посты на тему "ни в коем случае не готовьте в микроволновке, особенно для ребенка", в принципе ничем не обоснованные. Кто может обосновать или дать ссылку на авторитетные исследования - пожалуйста. При описании в литературе принципа работы МВ говорится об абсолютной безвредности и тем не менее однозначного мнения нет.

[Thunderer]

время от времени натыкаюсь на форумах на панические посты на тему "ни в коем случае не готовьте в микроволновке, особенно для ребенка",

Я читала, что в микроволновке для ребёнка греть не стоит, т.к. она неравномерно подогревает, а не потому, что от этого какой-то вред. Ребёнку стараюсь подогревать на водяной бане, но если надо быстро, то грею в микроволновке. Ещё стараюсь не греть там в пластиковой посуде, слышала, что из неё выделяются под воздействием волн вредные вещ-ва, использую фаянсовую посуду.

[Юлия_П]

я в основном там подогреваю воду для смеси или сок, супчики домашние - разболтала после подогрева, все равномерно распределилось

[Wadim]

clair, единственный случай реального вреда от микроволновки: читал про пару которая все питание для своего грудного ребенка подогревала в микроволновке, убивалась вся микрофлора и у ребенка были проблемы с дискбактериозом..

[Sanny_T]

Thunderer,

Я читала, что в микроволновке для ребёнка греть не стоит, т.к. она неравномерно подогревает

Чтобы этого избежать нужно тарелку ставить по центру.

Здесь в форуме писали, что нельзя в м-ке подогревать биойогурты, т.к. они теряют свои "живые бактерии"

[clair]

Thunderer, насчет неравномерного подогрева я в курсе, конечно же не это имелось в виду, с этим никогда проблемы не было, перемешивала после подогрева и порядок

[clair]

clair, единственный случай реального вреда от микроволновки: читал про пару которая все питание для своего грудного ребенка подогревала в микроволновке, убивалась вся микрофлора и у ребенка были проблемы с дискбактериозом..

Кстати, да, может быть, я об этом не подумала. Наверное действительно нельзя, а я иногда всякие творожки и т.д. на пару секунд ставлю

[clair]

Просто озаботилась этим вопросом, т.к. очень много стала готовить в МВ ребенку, удобно и время экономит Омлет, рыбу, овощи и т.д. готовлю практически всегда в МВ, не говоря уже о разогреве, может быть и в обычной пище что-то важное убивается

[Bossa Nova]

clair, мыкогда покупали микроволновку, я тоже слышала всякие страшилки про канцерогены, которые образуются в пище и так далее. Из всех стае на эту тему мне понравилась больше всего вот эта: http://www.hc-sc.gc.ca/iyh-vsv/prod/micro-f-a_e.html
Хоть она на английском, приведу небольшие выдержки:

Many people who use microwave ovens say they are going to "nuke" their food. This reference to nuclear energy is incorrect and misleading. Microwaves are a form of radiofrequency electromagnetic energy. They are generated electronically. They do not come from radioactive sources and they do not cause food or the oven itself to become radioactive.

Многие люди считаю, что микроволны обогащают пищу радиоактивными веществами или излучением, это не так. Микроволны - один из видов волновой электромагнитной энергии, Они не идут от радиоактивных источников и не продуцируют радиоактивность.

Microwaves do not change the chemical components of in food and so the formation of new compounds, like carcinogens, is not expected. Some studies have been conducted to investigate any possible negative health effects of microwaving foods. These studies, which have been reviewed by Health Canada scientists, have found no evidence of toxicity or carcinogenicity.

Микроволны не изменяют химических свойств пищи и не приводят к образованию новых веществ, как канцерогены. Исследования, проведенные с целью определения негативных последствий готовки в микроволновках, не нашли подтверждения токсичности или канцерогенности такой еды

[Лука]

clair, а зачем творожки греть?

[Thunderer]

Омлет, рыбу, овощи и т.д. готовлю практически всегда в МВ,

clair, а я так и не наловчилась в ней ничего готовить, кроме горячих бутербродов Только разогреваю. Поделитесь секретом, как вы это делаете?

[Команданте]

Если ребенка не греть в микроволновке, то вреда от нее никакой

[Гапка]

Sanny_T,

нельзя в м-ке подогревать биойогурты,

а их вообще подогревать можно?

[Чертёнок]

Sanny_T,

нельзя в м-ке подогревать биойогурты,

а их вообще подогревать можно?

А собственно зачем?

[Юлия_П]

я йогурты-кефиры-творожки просто достаю из холодильника и оставляю на столе на часик...

[Лука]

Юлия_П, аналогично. Или и того меньше, если ребенок здоров- то прохладный творожок самое то.

[Оливия]

Я тоже ребенку разогреваю в микроволновке, но только не кисломолочные продукты, ведь тогда погибают все полезные бактерии.

[Bossa Nova]

Thunderer, я там даже каши варю, в сравнении с электроплиткой - Шумахер, а не микроволновка

[clair]

clair, а зачем творожки греть?

Лука, ну не знаю Ставлю на несколько секунд, боюсь сразу из холодильника давать. Буду, наверное, доставать заранее теперь

[clair]

Sonne, спасибо за ссылку, я в принципе так и думала

Thunderer,

clair, а я так и не наловчилась в ней ничего готовить, кроме горячих бутербродов Только разогреваю. Поделитесь секретом, как вы это делаете?

Ну, например, из самых часто употребляемых блюд для ребенка - это омлет: яйца ( у нас перепелиные), чуть-чуть молочка, соль, зелень, взбить, можно прикрыть тарелочкой (пышнее будет) и в МВ, буквально до минуты и он готов. Не надо мучаться с водяной баней и т.д.
Рыбу масе только в МВ готовлю:
филе нарезаю кусочками, укладываю в мисочку в один слой
сверху лук полукольцами, морковь (все тоненько)
подсолить по желанию, сверху сметана и можно сыр потереть
5 минут и готово, малой очень нравится, просит добавки

Sonne, а вот каши я как-то не приспособилась варить