Страусятина

[Олянка]

Маманя притащила мясо страуса. И что? как готовить-то? Говорят,что оно жутко полезное.И если его ПРАВИЛЬНО приготовить,то получается безумно-вкусное и нежное мяско.А как правильно?

[Ксю]

Я не ела страусиное мясо. Но мы были на экскурсии на страусиной ферме и там нам рассказывали как его готовить. Главное в этом мясе НЕ ПЕРЕГОТОВИТЬ. Потому что становиться жеестким жестким. Вот нам рассказывали как делать стейк. Мясо посолить и что бы полежало подольше. потом 3 минуты обжарить с одной стороны, 3 с другой. Правильно готовым мясом считается если разрезав стейк внутри мясо будет как бы влажным, еще может показаться что оно не доготовленное.
Подруга рассказывала что она ела как то страусятину правильно приготовленную и пережаренную. Так это небо и земля.
СТраусятники рассказывали что да, это очень полезное и вкусное мясо Полезное тем что в отличие от курятины страусы могут расти тооолько на натуральном корме

[Morgenstern]

Точно так же, как индюшатину.

[_Элина_]

Маманя притащила мясо страуса. И что? как готовить-то? Говорят,что оно жутко полезное.И если его ПРАВИЛЬНО приготовить,то получается безумно-вкусное и нежное мяско.А как правильно?

Где мама его нашла?

[Вайз]

Маманя притащила мясо страуса. И что? как готовить-то? Говорят,что оно жутко полезное.И если его ПРАВИЛЬНО приготовить,то получается безумно-вкусное и нежное мяско.А как правильно?

Я как-то купила страусятину.. но может пережарила, оно жестковато было. По мне так напоминает утиную грудку и говядину.. А вкусную штуку придумала приготовить: мясные шарики.
Берете перемалываете на мясорубке, и формируете шарики такие маленькие, их обжарить чуток, с луком, и залить подливой томатной. Хорошо протушить часок - вкуснятина получается!!

[Patty]

страусятину желательно не передержать, т.к. действительно будет жестким.
На мой вкус, мясо сладковато.
Мне больше понравилось сердце отвареное.

[Леночка]

Моя подруга, живущая в Аскании Новой, рассказывала, что там страусиное мясо не едят, т.к. в нем живут гельминты, к-е откладывают там же личинки...
Едят только яйца.
Насколько это правда - не знаю.
Но страусов есть не буду )))

Пардон, если испортила кому-то аппетит...

[_Jane_]

Моя подруга, живущая в Аскании Новой, рассказывала, что там страусиное мясо не едят, т.к. в нем живут гельминты, к-е откладывают там же личинки...
Едят только яйца.
Насколько это правда - не знаю.
Но страусов есть не буду )))

Пардон, если испортила кому-то аппетит...

и в свинине, и в говядине такие могут быть на то и всяческие ветеринарные проверки ))

а если имеется в виду дичь, т.е. то что принесено с охоты в дикой природе, так любое мясо может содержать не только глисты, но и более опасную заразу, поэтому тоже на анализы надо сдавать.

[bobik]

Маманя притащила мясо страуса. И что? как готовить-то? Говорят,что оно жутко полезное.И если его ПРАВИЛЬНО приготовить,то получается безумно-вкусное и нежное мяско.А как правильно?

та откуда у нас страусы? то вам свежую собачку продали

[Леночка]

и в свинине, и в говядине такие могут быть на то и всяческие ветеринарные проверки ))

а если имеется в виду дичь, т.е. то что принесено с охоты в дикой природе, так любое мясо может содержать не только глисты, но и более опасную заразу, поэтому тоже на анализы надо сдавать.

Оль, я согласна, но там, как я поняла, шла речь о том, что это мясо они не едят в принципе... Сами "страусятники"

[_Jane_]

Оль, я согласна, но там, как я поняла, шла речь о том, что это мясо они не едят в принципе... Сами "страусятники"

т.е. те, кто разводит? вообще странно. т.к. они должны контролировать отсутствие этих самых глистов, чтобы мясо можно было продавать.

[_Jane_]

не ну я понимаю что все проверки можно купить, но мне почему-то казалось что в цивилизованных странах так не делается )))

[Patty]

Оль, я согласна, но там, как я поняла, шла речь о том, что это мясо они не едят в принципе... Сами "страусятники"

почему-то они его и едят

[POCHEMUCHKA]

Паразиты могут быть в любом мясе.
Просто если его готовить так как Ксюша сказала, то они не погибнут.
А если долго варить или жарить, то помрут.
Но тогда страусятина будет жесткой.
Из этого делаем вывод, что Агросоюз со своими страусами разорится
Цену не могут сложить.... Хотели 1000 процентов на нем зарабатывать...
Типа для элиты.
На деле, думаю, что его красная цена 20-30 грн за кг.

А по поводу его черезвычайной пользы, что на экскурсии на ферму рассказывали...
Вы всегда верите рекламе?
Может еще и Золотой конек купить в телемагазине?

[Вайз]

Моя подруга, живущая в Аскании Новой, рассказывала, что там страусиное мясо не едят, т.к. в нем живут гельминты, к-е откладывают там же личинки...
Едят только яйца.
Насколько это правда - не знаю.
Но страусов есть не буду )))

Пардон, если испортила кому-то аппетит...

Там же они не как куры на птицеферме разводятся.. А то мясо что в магазине продается - это по-моему что курятина, что говядина - с ферм все..
Мясо действительно дороговато пусть бы стоило хоть 40 грн, но 60 это явно перебор!
Свинина дешевле..

[Мотильда]

Где мама его нашла?

У нас на Образцова в АТБ в мясном отделе часто продается мясо страуса, шея, сердце и др. его части.

[Gobzavr]

Где мама его нашла?

В АТБ 40-60 грн\кг, в зависимости от части тела.
Я как то уж коровок по привычке...

[баба-ягья]

а страусинные яйца вкусные....

[SADE]

arizonadream
А мне вот вкус страусиных яиц не понравился Ела шашлык из мяса страуса, как по мне, так мясо было жесткое.

[баба-ягья]

а мне наоборот... мясо какое ... как жвачка, хоть и не пережарили, а пропарили, а яйца - очень вкусно