+1Цитата:
Я вам даю 100%, что как минимум один из этих напитков называют женским "коньяком"
Я точно помню, что на дегустации так говорили.
Printable View
+1Цитата:
Я вам даю 100%, что как минимум один из этих напитков называют женским "коньяком"
Я точно помню, что на дегустации так говорили.
димм, но это итоги запроса на русском языке, а вот если бы на фрацузском или английском еще. Кто-то разбирается в французских винах - есть там вино, которое называют женским коньяком?
ну не совсем водка...
Цитата:
Кальвадо́с (фр. Calvados) — яблочный бренди из французского района Нижняя Нормандия.
Кальвадос — яблочный бренди, получаемый путем перегонки сидра. Создание кальвадоса связывается с именем Жилля де Губервиля, который в 1553 г. предложил современниый рецепт кальвадоса.
Как и на большинство французских вин, на кальвадос распространяются правила «Appellation d’Origine Contrôlée».
Место изготовления кальвадоса ограничивается французскими департаментами Кальвадос, Манш, Орн и частями департаментов Эр, Майенн, Сарт и Эр и Луар. Более жёсткие правила «Appellation Calvados Pays d’Auge contrôlée» ограничивают область изготовления напитка восточной оконечностью департамента Кальвадос и рядом примыкающих областей.
Перед разливом в бутылки кальвадос несколько лет выдерживается в бочках. На это указывают фразы «vieilli en chêne» и «vieilli en fûts de chêne». Чем дольше выдержка, тем мягче становится напиток. (По крайней мере, до определенного предела. При слишком долгой выдержке качество начнет стремительно ухудшаться.) Неудивительно, если половина бутылки двадцатилетнего кальвадоса будет стоить столько же, сколько целая бутылка десятилетнего.
На кальвадосе основана традиция «le trou Normand» («норманская яма»). Она предполагает выпивание небольшой порции кальвадоса между блюдами при очень долгом поглощении пищи. Считается, что это пробуждает аппетит.
Мадера или как еще говорят, женский коньяк. Совсем недавно был на экскурсии :) слышал. Есть видео запись подтверждающая это :)
про сахар - не такая уж она и сладкая, всего 4%.
если все остальные вина выдерживают в дубовых бочках в прохладе подвалов, то мадеру на острове Мадейра, да и на Крымском полуострове можно увидеть сотнями бочек на специальных солнечных площадках. К 18в. мадеру на острове готовили уже только для королевского двора. На солнце выдерживали до 6 лет, а затем еще в бутылках (в подвалах) до 20-40 лет. Из европейцев первыми оценили это оригинальное вино англичане. Они же назвали его «дамским коньяком» за его элегантность, приятно-жгучий коньячный вкус и янтарный цвет.
Усё. Мадера победила!;)
А вообще именно МАДЕРА всегда называлась "женским коньяком".
Херес это просто апперитивчик.
А мадеру можно и после еды под разные фрукты, сладости, ... прекрасно потягивать.
а тута я такая...белого???Цитата:
а коньяк - это продукт двойной перегонки белого вина,
чего-чего????????Цитата:
Для женщин есть вариант, который называется мистель - это коньяк с виноградным соком, смешаный и разлитый по бутылкам (крепость 18-20%)
Мое мнение - мадера. Херес - "мужской" напиток.
Marusha_kisa, в общем проспорила ты ;)
Хорошо. ;)
Во-первых, вот - http://www.perekop.info/crimea/madeirasherry,
во-вторых, - я это давно и так знаю... :-D
по сути не важно у кого сколько сахара и какие личные наши ощущения. Хотелось бы знать, какое вино за границей преимущественно называют женским коньяком
Вот нашла например рецепт шашлыка по пекнски:Коньяк или херес... почему же не мадера? А? :)Цитата:
Мякоть баранины порезать на ломтики дли-ной 3 см, толщиной от 0,5 до 1 см, репчатый лук критиковать кольцами. Болгарский перец наре-зать ломтиками, яблоки, помидоры мелко нарезать.Ломтики баранины положить в посуду, доба-вить порезанные лук, яблоки, помидоры, влить со-евый соус, вино, если соевый соус несоленый - посолить, посыпать глутаминатом натрия и моло-тым перцем, хорошо перемешать. Взбить яйцо с крахмалом, влить в посуду, перемешать и замари-новать все продукты.На короткие шампуры нанизать ломтики лука, баранины, сладкого перца и т.д. Если мясо жарит-ся на сковороде, то весь шампур должен быть пол-ностью унизан продуктами.Жарить на углях без пламени. Или: сковоро-ду поставить на огонь, влить растительное масло, сильно разогреть и плотно уложить шампуры с шашлыком, обжарить с двух сторон./ кг баранины, свинины или говядины, 150 г репчатого лука, 200 г болгарского перца, 50 г по-мидоров, 50 г яблок, 25 г соевого соуса, 1 г глутамината натрия, 25 г шаосиньского вина (заменя-ется хересом или коньяком , разведенным 1:1 во-дой), 15 г крахмала, 1 яйцо, 150 г растительного масла, - если жарить на сковородке, черный мо-лотый перец по вкусу.
точна!