все мясоЦитата:
Допис від Ilibra
снеки свиные подсохнут, но будут мягкие, говяжьи под вопросом, они сохнут медленней
утка под заказ
да и еще сделали окорок свиной большими кусками, завтра проверим, что получилось
выложу фото
цена будет 150
Printable View
все мясоЦитата:
Допис від Ilibra
снеки свиные подсохнут, но будут мягкие, говяжьи под вопросом, они сохнут медленней
утка под заказ
да и еще сделали окорок свиной большими кусками, завтра проверим, что получилось
выложу фото
цена будет 150
Наташа, мне в заказ однозначно:
ребро свиное обычное 2 кг (или более)
ребро свиное барбекю - 1 кг (или более)
и вообще, эти ребра (с позволения хозяйки фразы) надо назвать "гастрономический оргазм!!!!"
если будет рулька без косточки - 1 шт
снеки свиные 200 гр
и что там будет из утки грамм на 200 на пробу или свиного окорока на пробу грамм 200
или и того, и другого
"и можно без хлеба" (с) ;)
записала)Цитата:
Допис від Ilibra
Можно заказать
ребро свиное 1 кг +-
ребро свиное барбекю - 0,5 кг +-
снеки по 150 г
записала, попозже оговорим где забиратьЦитата:
Допис від Anytka
Добрый день!
У Вас будет доставка наверх Кирова в рабочее время? Интересуют ребра и кусочек ошейка или балыка
день добрый, будет завтра утром в район СлавутичаЦитата:
Допис від E_lena74
Здравствуйте, у вас не получилось в воскресенье на левый поехать? Мне в заказ добавьте 1 кг ребер барбекю. А где на рабочей забирать?Цитата:
Допис від Nataly179674
Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk
Вечер добрый, в воскресенье заглохла, я завтра буду на левом берегу после обеда, ваш заказ лежит готовый, еще килограмм положу. Маршрут завтра - утром верх Кирова, 12 кв, Тополь, после 11-Новый Нагорный рынок , после 15- пр. Правды- ул, Рабочая. В общем насыщенный деньЦитата:
Допис від annakurat
О, а можно на 12 квартале -улица матросская. И сумму напишите общую
Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk
я на квартале буду возле Терры, где находится Матросская - не знаю даже ,можем встретиться возле Терры, сумма на сейчас 294 грн_около 90 грн за барбекю, то есть около 380 будетЦитата:
Допис від annakurat
Наташенька, а в каком виде утка? целая?
(от ребер все в восторге, передают благодарности)))
Нет, я к Терре не смогу подъехать в рабочее время, к сожалению...
Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk
Оля привет, спасибо за благодарности, утку могу половинками сделать, резать меньше нет смысла, потому что останется либо ножка либо грудка, половинка затягивает на 1-1,2 кг, максимально было 1,4 кг. но это я рубанула неправильно))))Цитата:
Допис від Буся
Ой, сорри, только зашла на форум и увидела Ваш ответ. Меня любой рабочий день устроит с 10 до 18 ч.Цитата:
Допис від Nataly179674
Заказ:
Ребра Барбекю - 2 кг+-
снеки - по 100 грамм
окорок свиной - 0,7 кг+- или четверть индейки
Вечер добрый, записала, только тел свой в личку оставьте пжст, чтобы договориться когда и гдеЦитата:
Допис від E_lena74
Очень вкусные ребра! Спасибо!
Спасибо за отзыв! Будем держать марку!Цитата:
Допис від Кися
Добрый день!
Взяла бы 1-1,5 кг ребер на пробу, если бываете в центре и сможете подвезти (мост-сити или новый центр, в будние дни с 9 до 18-00)
а рулька на сколько затягивает?
и по баранине подскажите - какая часть, вес, цена?
оставилаЦитата:
Допис від Nataly179674
Наташа, можно мне утку (целую, наверное)))
и 0,5-0,7 кг свининки-балыка
ближе к выходным
записала, планирую завтра завезти, перезвоню перед тем как будем выезжатьЦитата:
Допис від E_lena74
День добрый, заказ записала, тел внизу сообщения ваш?Цитата:
Допис від Ksushik
баранину делали грудинку и лопатку целиком. цена 150 грн/кг, вес лопатки около 1,8 кг, грудинку рубили по ребру на части, можем делать под заказ, тогда час копчения 120 грн (с Вашего сырья), лопатку нужно готовить не меньше 2х часов, если будет постоянный спрос на баранину, тогда будем коптить с другими частями говядины или птицы, и цена будет только за готовый продукт.
как раз купили 2 утки. завтра замариную, в субботу покоптим, одна тебе, вторая Алле))), можешь взять полутки примерно 1-1,2 кг будет. В общем мы сделаем, Оля, а ты уж потом маякнешь))Цитата:
Допис від Буся
Мы организовали точку продажи на новом Нагорном рынке, возле Цунами и больницы Мечников, наши места 209-210, поближе к свежему мясу, теперь, можно на месте продегустировать и купить продукцию))) Но своих мы не бросаем и развозить будем))
И еще: через месяц будет сыровяленая говядина и свинина (балыки, шея)
а с завтрашнего дня панчетту (сыровяленую грудинку) можно продегустировать и купить на Нагорном рынке, кстати с таким продуктом мы там одни)))
меня ждут вкусные выходные))Цитата:
Допис від Nataly179674
ага))Цитата:
Допис від Буся
Да - телефоны в подписи мои, пока заказ только на ребра. когда ориентировочно вас ждать?Цитата:
Допис від Nataly179674
а вы на косточковых не коптите (вишня, абрикос)?
и еще вопрос - маринуете/солите с нитритом натрия?
Здравствуйте.
Хочу купить у вас щуп говяжий 1 кг., снеки говяжьи 300 г., балык свинина 500г.
но у меня вопрос, вы по Артема проезжаете? (мы между Бородинской и Светлова)
подвезем вероятно в пятницу, я перезвоню перед тем как ехатьЦитата:
Допис від Ksushik
да, мы маринуем с нитритом (наши предки делали с селитрой пищевой), это предохраняет от ботулизма и остальной нечисти, фосфаты не употребляем
коптим на щепе бука или смеси бука и ольхи, если найдем хорошую щепу косточковых - возьмем, но та стружка, что нам предлагали, нас не устроила по качеству.
заказ записала, ориентируемся на пятницу, но снек говяжий будет еще мягкий, если Вы любите посуше снеки, то можем доставить все, кроме говяжьего снека, он подсохнет на выходныхЦитата:
Допис від dancer*
тел по аватаркой Ваш ? перед выездом я перезвоню
телефон мой. давайте без снекаЦитата:
Допис від Nataly179674
Не..ну ужасть.. Наташа,ты хочешь,что б на ночь глядя я в кафе поперлась?? в отеле кухня уже закрыта(((Цитата:
Допис від Nataly179674
Добавь в мой заказ пожалуйста панчетту..я так люблю эту штуку))) ну и с понедельника я тебя жду,в любой удобный для тебя день)))
И спасибо,что не бросаете,мы все рады,что твое предприятие расширяется,но мы первые и гарантированные покупатели и мы всегда с тобой))
А меня-вкусные будни)) ты там только в раж не войди и мою уточку не забери)) а то приеду в гости,ужинать))Цитата:
Допис від Буся
Панчетта ждет)Цитата:
Допис від Alter_
А ты целую утку берешь? Не могу понять, мне надо целую или многовато будет. ..на 2, 5 человека))Цитата:
Допис від Alter_
Наташа - завтра буду на работе с 9 до 13-00.Цитата:
Допис від Nataly179674
получится в это время?
Добрый день, можно заказать грамм 300 ребра-барбекю и снеков грамм 200 (разные, я так поняла бывает 2-х видов). В районе Мост-Сити, Набережной Ленина в ближайшие дня 4 не будете проезжать?
Ага,целую.. она хорошо хранится,если че,можно в холодильник сунуть))Цитата:
Допис від Буся