Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

Сегодня объедаюсь ткемали - таааааак вкусно)))
Спасибо)

Цитата:

---

Допис від Korrrsar!!!

Сегодня объедаюсь ткемали - таааааак вкусно)))
Спасибо)

---

О! сестра довезла в целости и сохранности? )))))
На здоровье )))

Цитата:

---

Допис від Korrrsar!!!

Cудак рыба вкусно-полезная, но по мне-суховатая, как треска или минтай. ИМХО- его лучше всего тушить. С овощами, или со сметаной и грибами.

---

Вот и я побаиваюсь, чтоб не сухая получилась((( Я его просто еще никогда не готовила. Вот больше всего мне понравилось со сметаной и грибами. А можно подробнее, чтоб я не перепутала че))))

Юльчик (Боберчук), дяка))))

Цитата:

---

Допис від Boberchuk

О! сестра довезла в целости и сохранности? )))))
На здоровье )))

---

Не, тебе не "Кулинар года", тебе "Ткемали года" давать надо))))

Цитата:

---

Допис від Юлик-рыжулик

Вот и я побаиваюсь, чтоб не сухая получилась((( Я его просто еще никогда не готовила. Вот больше всего мне понравилось со сметаной и грибами. А можно подробнее, чтоб я не перепутала че))))

Юльчик (Боберчук), дяка))))

---

Да, как ни крути, а судака надо с чем-то тушить, суховат он.

Цитата:

---

Допис від Boberchuk

Да, как ни крути, а судака надо с чем-то тушить, суховат он.

---

а мне нравится и в томате, и просто жаренный

Нагуглила)))) Вобщем буду пробовать так. Завтра отпишусь, че получится.

Цитата:

---

Допис від Юлик-рыжулик

Может и в духовке, но с чем ,чтоб поинтересней было...)))))

---

-судак
-морковь
-перец болгарский красный
-лук репчатый
-приправа для рыбы (итальянские травы можно)
-лимон
-соль, перец
-раст. масло для жарки

На терке натереть морковь, лук и перец порезать полукольцами. Поджарить лук, затем добавить морковь и перец, посолить, поперчить. Судака выпотрошить и хорошо натереть травками внутри и снаружи, отрезать голову и сделать надрезы на тушке. Начинить брюшко получившейся начинкой и сколоть зубочистками. В надрезы вставить ломтики лимона. по желанию можно намазать майонезом.
http://s49.radikal.ru/i125/1108/b9/30bd0dd411f6t.jpg
Оч. вкусно получается и совсем не суховато!
П.С. на фото по-бокам - это скумбрии, а вот по-серединке - судачок.

Василёк, спасибо! Муж как раз просил нафаршировать и запечь))))) Только теперь я растерялась, делать так или с грибами))))

Цитата:

---

Допис від Boberchuk

О! сестра довезла в целости и сохранности? )))))
На здоровье )))

---

А куда бы она делась- с моим-то ткемали))))

Цитата:

---

Допис від Korrrsar!!!

А куда бы она делась- с моим-то ткемали))))

---

:mrgreen::mrgreen:

Цитата:

---

Допис від Юлик-рыжулик

Василёк, спасибо! Муж как раз просил нафаршировать и запечь))))) Только теперь я растерялась, делать так или с грибами))))

---

надо два судачка.... и так и так попробуете:mrgreen:

Цитата:

---

Допис від Василёк

надо два судачка.... и так и так попробуете:mrgreen:

---

Точно! Щас разбужу, скажу пусть идет еще одного ловит :mrgreen::mrgreen:

Цитата:

---

Допис від Юлик-рыжулик

Точно! Щас разбужу, скажу пусть идет еще одного ловит :mrgreen::mrgreen:

---

я себе представляю...:mrgreen::mrgreen: Если шо - тикай к нам ))))

Цитата:

---

Допис від Boberchuk

я себе представляю...:mrgreen::mrgreen: Если шо - тикай к нам ))))

---

Ой, та ладно. Ты ж меня знаешь, скорее ему придется убегать, если ослушается))))

Цитата:

---

Допис від Юлик-рыжулик

Ой, та ладно. Ты ж меня знаешь, скорее ему придется убегать, если ослушается))))

---

:mrgreen::mrgreen: это точно! Так что, никуда не денется, прийдется ему за судаком идти...

Цитата:

---

Допис від Юлик-рыжулик

Точно! Щас разбужу, скажу пусть идет еще одного ловит :mrgreen::mrgreen:

---

ааааааа, мой бы только обрадовался, что на рыбалку выгоняю, еще и на ночную:mrgreen::mrgreen::mrgreen::mrgreen::mrgreen :
и наверное удивился:roll:.....

Цитата:

---

Допис від Юлик-рыжулик

Вот и я побаиваюсь, чтоб не сухая получилась((( Я его просто еще никогда не готовила. Вот больше всего мне понравилось со сметаной и грибами. А можно подробнее, чтоб я не перепутала че))))

Юльчик (Боберчук), дяка))))

---

я такую рыбу обжариваю, чтобы подрумянилась. Потом складываю в типасотейник, и добавляю воды- пусть тушится на медленном огне, приправы по вкусу. На сковороде обжариваю грибы, морковь- присыпаю мукой немного. Лук не добавляю- у мну его не едят, но если любите- его вместе с грибами обжариваем))) Потом добавляю сметану- в то, что обжариваю, +зелень. Все это - когда румяное- добавляю к рыбе в сотейник. Минут 20- готово.

Цитата:

---

Допис від Boberchuk

:mrgreen::mrgreen: это точно! Так что, никуда не денется, прийдется ему за судаком идти...

---

Ну он же сам просил, поинтеерснее. Я нашла 2 рецепта, мне ж не разорваться...))))

Цитата:

---

Допис від Василёк

ааааааа, мой бы только обрадовался, что на рыбалку выгоняю, еще и на ночную:mrgreen::mrgreen::mrgreen::mrgreen::mrgreen :
и наверное удивился:roll:.....

---

Та мой тоже такой,только завтра на работу ему. А так бы подскочил, да еще и попросил бы помочь снасти собрать, чтоб поскорее :mrgreen::mrgreen:

Цитата:

---

Допис від Юлик-рыжулик

Точно! Щас разбужу, скажу пусть идет еще одного ловит :mrgreen::mrgreen:

---

Подумает что ты ждешь любовника:mrgreen:!