Грибы пошли?

Printable View

30.10.2018, 12:51
Софія

У темі 1 долучень

Тоже когда-то интересовалась - растут ли у нас шиитаке? Доктор биологических наук, миколог В. Гелюта говорит, что не растут.
Долучення 2208054
https://m.facebook.com/groups/105420...69493179737675
30.10.2018, 13:35
ГОГИ ВОЛОСАТЫЕ НОГИ

Цитата:

Допис від valena7

Не прошла мимо - дискуссия на Фейсбуке о зеленушке :mrgreen: :
Уважаемые знатоки! Сейчас пошли зеленушки, они красивые, ароматные, вкусные, их упоребляют в пищу в разных видах.... Но! Уже не в первые раз читаю, что они типа свинушек, вычеркнуты из рядов сьедобных грибов!
https://www.facebook.com/groups/1192...58703237552848

свины зеленухи и черные грузди

https://d.radikal.ru/d32/1810/2c/8e753795195c.png
+говорушки
https://wikigrib.ru/govorushka-buro-zheltaya/
30.10.2018, 16:46
Rоlа

У темі 1 долучень

до розмови щодо синьоножки, швиденько проскочила пасовищем- малих немає, переростки. зважила все що на фото, біля 900 г.
30.10.2018, 17:41
valena7

Цитата:

Допис від ГОГИ ВОЛОСАТЫЕ НОГИ

свины зеленухи и черные грузди

Честно - А какой ОГРОМНЫЙ скрытый вред нашему организму наносят на протяжении длительного времени продукты на прилавках супермаркетов!!!??????:smt219:mrgreen:
30.10.2018, 18:18
Krema

Цитата:

Допис від Rоlа

до розмови щодо синьоножки, швиденько проскочила пасовищем- малих немає, переростки. зважила все що на фото, біля 900 г.

Я бы не сказал, что переростки, вполне себе молодые грибы. В прошлом году в конце ноября отдельные экземпляр были со шляпками размером почти как 2 ладони - вот это были переростки так переростки. В любом случае спасибо за информацию, через недельку надо будет наведаться на знакомые луга.
30.10.2018, 18:24
Mr. Lienot

Привет всем! А кто собирал валуй и говорушку оранжевую? Как вы их обрабатываете и готовите?
30.10.2018, 18:32
Mr. Lienot

Цитата:

Допис від Т_4

сорри, поймите правильно - растут локально на совсем небольшом участке + прессинг на место большой, оч. часто бывает что приезжаем а там только пеньки.... + в некоторые года когда дождей мало их вообще не бывает. Кстати в Новотроицком в позапрошлом году я находил опята, хотя по отчетам читал что типа опенок в нашем р-не не встречается.

А что за гриб на Вашей второй фотке? Круглый, оранжевый который
30.10.2018, 18:40
valena7

Цитата:

Допис від Mr. Lienot

А что за гриб на Вашей второй фотке? Круглый, оранжевый который

так опята осенние
30.10.2018, 18:41
valena7

Цитата:

Допис від Krema

Я бы не сказал, что переростки, вполне себе молодые грибы. В прошлом году в конце ноября отдельные экземпляр были со шляпками размером почти как 2 ладони - вот это были переростки так переростки. В любом случае спасибо за информацию, через недельку надо будет наведаться на знакомые луга.

ходила по- местам своим синеножным. пока ничего....
30.10.2018, 18:43
Mr. Lienot

Цитата:

Допис від valena7

так опята осенние

Спасибо! Видели сегодня не мало, но не брали - страшно, мы только учимся ))
30.10.2018, 19:13
Rоlа

Цитата:

Допис від Krema

Я бы не сказал, что переростки, вполне себе молодые грибы. В прошлом году в конце ноября отдельные экземпляр были со шляпками размером почти как 2 ладони - вот это были переростки так переростки. В любом случае спасибо за информацию, через недельку надо будет наведаться на знакомые луга.

хотіла встигнути зібрати маленьких на мариновку-зусь) посмажила ці- смачні, більш подобаться за маслюки.
30.10.2018, 19:15
Rоlа

Цитата:

Допис від Mr. Lienot

Привет всем! А кто собирал валуй и говорушку оранжевую? Как вы их обрабатываете и готовите?

говорушку колись маринувала, 25 хвілин відварила , воду злила потім проварила в маринаді і по стерильним банкам під закатку
30.10.2018, 19:34
Вербаскум

Цитата:

Допис від Антуриум

Солнышко. Если у нас даже мицелий шиитаке есть в свободной продаже(ссылка на первый попавшийся сайт https://sad-ogorod.biz.ua/catalog/mi...atorskiy_10_g/ ),а грибные споры разносятся на сотни км, то их у нас конечно же просто быть не может.)))и растут они на стволах упавших деревьев,так это однозначно рядовка.:mrgreen:
Да и сам гриб шиитаке частенько бывает в продаже в Варусе. Правда горечи в них почти нет,но там и вешенка грибом не пахнет,а лесная пахнет.

Давайте без фамильярности. Перепутала по поводу рядовки. Он ПРОСТО не встречается у нас. Думаю, микологи осведомлены лучше. И то, что продается мицелий, ничего не значит. Он даже в России встречается только в Приморском крае - это восток РФ.
30.10.2018, 21:14
VK79

Цитата:

Допис від Mr. Lienot

Привет всем! А кто собирал валуй и говорушку оранжевую? Как вы их обрабатываете и готовите?

Настоящий валуй - или бычок - у нас не растет. Почти всегда червивый, вымачивается 30-40 дней и потом солят.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92...BB%D1%83%D0%B9
30.10.2018, 21:37
Mr. Lienot

Цитата:

Допис від Rоlа

говорушку колись маринувала, 25 хвілин відварила , воду злила потім проварила в маринаді і по стерильним банкам під закатку

Дякую! Запах свiжих - неймовiрний, хоча в iнетi пишуть, шо вкус не дуже
30.10.2018, 21:50
Mr. Lienot

У темі 2 долучень

Цитата:

Допис від VK79

Настоящий валуй - или бычок - у нас не растет. Почти всегда червивый, вымачивается 30-40 дней и потом солят.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92...BB%D1%83%D0%B9

Были в Партизанском, поехали за зеленухами. Было мало. Зашли в молодняк и смешанный лес - встретили дедулю - в осинах ведро грибов нарезал. Сказал валуй, надо варить 2 раза. Мы потом тоже около ведра собрали, а теперь в непонятках Долучення 2208147 Долучення 2208148
30.10.2018, 22:00
VK79

Цитата:

Допис від Mr. Lienot

Были в Партизанском, поехали за зеленухами. Было мало. Зашли в молодняк и смешанный лес - встретили дедулю - в осинах ведро грибов нарезал. Сказал валуй, надо варить 2 раза. Мы потом тоже около ведра собрали, а теперь в непонятках Долучення 2208147 Долучення 2208148

Это рядовка коричневая- я в них не разбираюсь - но в Украине их почему-то называют "валуй". Настоящий "бычок" или "валуй" - врядли Вас вдохновит. Сорный гриб в солении - по большому счету.
Вот, рекомендую - эти ребята - почти соседи от того места, где я жил. Про валуй как раз рассказывают.
https://www.youtube.com/watch?v=DG0ECJW1US4
30.10.2018, 22:20
desert1k

Цитата:

Допис від Mr. Lienot

Были в Партизанском, поехали за зеленухами. Было мало. Зашли в молодняк и смешанный лес - встретили дедулю - в осинах ведро грибов нарезал. Сказал валуй, надо варить 2 раза. Мы потом тоже около ведра собрали, а теперь в непонятках Долучення 2208147 Долучення 2208148

Зеленушек в Новотроицком немерено.
30.10.2018, 22:22
Софія

Цитата:

Допис від Rоlа

до розмови щодо синьоножки, швиденько проскочила пасовищем- малих немає, переростки. зважила все що на фото, біля 900 г.

Очень уже хочется за синеножками. Думала, что пора, но придётся подождать)). Спасибо за инфу.
30.10.2018, 22:24
Сквич

Цитата:

Допис від Софія

Очень уже хочется за синеножками. Думала, что пора, но придётся подождать)). Спасибо за инфу.

Тоже ждём-с.