а почитать выше комментарий????????????Цитата:
Допис від Мама Катя
Printable View
а почитать выше комментарий????????????Цитата:
Допис від Мама Катя
Вчера опробовала новый рецепт пирога, очень понравился вкус. Пирог фруктовый быстрый
Он получается типа шарлотки, легкий по консистенции и тающий во рту.
вот поэтому и не поняла. Пирог не луковый, а называется именно так. Назовите его Вкусный пирог и тогда вопросов и непонимания ни у кого не будет. Удачи!!!Цитата:
Допис від Петрусинда
СКУМБРИЯ ФАРШИРОВАННАЯ
Потушить овощи : лук, морковь, перец болгарский на растительном масле. Не солить.
Рыбу разморозить, отрезать голову, разрезать по брюшку, развернуть в пласт, удалить хребет и косточки, закрыть пленкой, отбить. Снять пленку, мякоть разровнять ножом. Рыбу посолить, поперчить, посыпать лимонной кислотой ( я кладу хорошую щепотку).
На рыбу выложить овощи, пересыпать желатином (примерно столовая ложка), еще раз поперчить, немного (!) присолить. Фольгу смазать майонезом (можно маслом), переложить на фольгу рыбу, аккуратно завернуть.
Поставить в разогретую духовку, выпекать при 220 ◦С 20 минут. За это время на терке натереть сыр(сыр берите такой, который после остывания не будет жестким коржом). Достать рыбу, развернуть. Сверху на рыбу покапать майонез, положить зелень петрушки и сыр. Запечь еще минут 10-15.
Можно подавать целую, можно нарезать и украсить по своему усмотрению.
Долучення 1090156Долучення 1090159
Получается обалденно вкусно!!! Можно делать с любой некостлявой рыбой.
а лимонная кислота зачем?Цитата:
Допис від Света52
Для кислоты. Так было в рецепте, я так и делала. Возможно, что сок лимона ее заменит, не пробовала.Цитата:
Допис від Кристалина
ясно@понятно )Цитата:
Допис від Света52
Света, спасибо за рецептик!Цитата:
Допис від Света52
Я похожий рецепт нашла (пока Ваш ждала), только вместо овощей - плавленный сыр натертый. Говорят - тоже вкусно. Купила скумбрию, попробую по Вашему рецепту, и по тому, другому, приготовить)))))
Свет, а она нежирная получается?Цитата:
Допис від Света52
Овощи на растительном масле, майонез..
Я запекаю скумбрию в фольге в духовке, в брюшко и вокруг кладу овощи, дольки лимона, травки, и для меня рыба, даже в таком виде, жирная.
Если я Вам отвечу, что нежирная, Вы же мне все равно не поверите :mrgreen: там же "Овощи на растительном масле, майонез.." (кстати, овощи я тушу на воде, а майонезом могу вообще не мазать, если его нет).Цитата:
Допис від E_lena74
:mrgreen:
Если для Вас скумбрия жирная даже только с овощами, тогда зачем Вы ее вообще готовите? Возьмите минтай, хек, путассу (кстати, вкусная рыба!) или нототению. Скумбрия априори жирнее этих постных рыб.
Я люблю скумбрию, для меня она не жирная, а нормальная :nyam1: Вот пангасиус жирный, это да (мы сейчас говорим о жирности, а не о качестве рыбы), камбала жирная, про семгу я вообще молчу.:facepalm:
Да, скумбрия вообще жирная. И вот я пробовала еще красноглазку - очень похожа на скумбрию, в ней тоже мясо 2 цветов. Вкусная)))).Цитата:
Допис від Света52
И, кстати, купила нототению - тоже очень даже вкусненькая.
красноглазка? интересно-интересно, нужно приглядется!
на выходных тоже кушала скумбрию запечённую, в специях, разрезаную до хребта на порционные куски, в прорезь вставлен кружок помидора и лука, в брюшко-полуколечки лимона.
такая сочная-сочная вышла!
Несколько раз попробовала приготовить, поняла, что не мое.Цитата:
Допис від Света52
Я скумбрию ем холодную, мне она так кажется)) постнее чуток.
Семгу, кстати, обожаю. Вот такое странное воспритие вкусов:mrgreen:
У Вас фото очень аппетитное, вот и возник вопрос.
Красноглазку я распробовала еще года 2 назад! ООООЧЕНЬ вкусная рыба, с ярким вкусом, в отличие от минтая-хека.Цитата:
Допис від Clivia
Нототения хороша в маринаде с овощами, и нравится, что она порционка))), но не нравится, что в мелкой плотной чешуе(((
зубатка тож жирнючая))Цитата:
Допис від Света52
Точно, жирная, но я ее не готовлю почему-то...Цитата:
Допис від Нюсенька
Красноглазку не пробовала, несколько раз заглядывалась на нее, но почему-то не купила. надо попробовать. А чё с ней вкусное сделать?Цитата:
Допис від Света52
прочитала вчера рецепт Света52 и прямо немогуумираю как хочу его приготовить сегодня.
Да что угодно! Я на море с нее филе снимала и просто в муке обваливала и жарила. А так готовить ее по аналогии со скумбрией, "во всех ты, душечка, нарядах хороша!"Цитата:
Допис від Boberchuk
Блин, душу растравили, пойду куплю)))
Понил. Будем брать )))Цитата:
Допис від Света52