Вот Вы молодец, что додумались сразу сахар разделить...Цитата:
Допис від Мотильда
Printable View
Вот Вы молодец, что додумались сразу сахар разделить...Цитата:
Допис від Мотильда
Елки..почему же у меня подходило только после добавления сметаны?((( Мука была не очень, может из за этого?(
А вот моя творожная пасха
http://i052.radikal.ru/1104/f7/bd5b0c7dc868.jpg
А это наши пасхальные корзинки
http://i014.radikal.ru/1104/8c/c0a9ad42ea45.jpg
http://s39.radikal.ru/i085/1104/92/b0a4aa9d8b49.jpg
корзинка ребенка
http://i048.radikal.ru/1104/be/18bb14254c23.jpg
http://radikal.ua/data/upload/ba193/...e5ee70ab37.jpg
сори за качество фоток :oops:
Я не успокоилась и сегодня для поминальных испекла по рецепту Кулич с Мясоедовской в духовке
http://hlebopechka.ru/index.php?opti...6&topic=9679.0
Фото позже сделаю. Это та паска, которая мне была нужна и по вкусу, и по трудозатратам)))
Все остальные рецепты поубирала, больше экспериментов не буду делать, нашла, то что искала!
.
ап.
надо бы Гапкин рецепт на первую страницу вынести ;) а то я не помню, куда я его записывала, а тут пока найдешь...
Вынесла на первую страничку,постараюсь все рецепты добавить во второй пост!.Цитата:
Допис від Irsena
замечательно, спасибо)Цитата:
Допис від Танюша84
девочки, поделитесь впечатлениями о выпекании куличиков в бумажных формах, заказала себе и первый раз буду в них выпекать, какие есть нюансы, нужно ли их смазывать маслом дополнительно, читала что может тесто плохо подходить в них, как быть тогда?
Ой, а можно пошагово ваш рецептик, плиз...Цитата:
Допис від Ksux
...
я смазывала, тесто подошло так же как и в железных формах.Цитата:
Допис від Анна 228
А мне подскажите где можно купить бумажные формы. На рынках где-то есть, в супермаркетах? На форуме в СП не подходит - не выездная пока...
В Караване видела,разных размеров!Цитата:
Допис від Veselovskaya
посмотрите здесь, девочка с Фрунзенского http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=259515Цитата:
Допис від Veselovskaya
да они сейчас везде))) и на рынках (на Озерке видела, на Калиновском), и в эпицентре.Цитата:
А мне подскажите где можно купить бумажные формы. На рынках где-то есть, в супермаркетах? На форуме в СП не подходит - не выездная пока...
Девочки, нужен совет. В том году делала пасочки-куличики, но делала только на один заход(один противень). Получились очень вкусные. Хочу сделать и в этом году. но больше,этак раза в два. И теперь вот вопрос, как сделать на два подхода?Чтобы одни испеклись, а потом вторые сразу же поставить,как с тестом быть?
Выпекаете первую партию, затем, если форма, та в которой выпекали первую, дать ей немно остыть, перемешали тесто, разделили по формам, пусть немного тесто подымется ( минут 15-20), и в печь, а если формы бумажные, то подгадайте время, чтоб те, что в духовке вытащить, а новые поставить( но обязательно дать им в формах немного подойти). Где-то так.:-DЦитата:
Допис від Nata87
да, конечно, это рецепт моей бабушки - знаю что опара так не делается, каждый год хочу попробовать сделать все по-правилам и не рискую, делаю по-бабушкиномуЦитата:
Допис від Danna
молоко подогреть + дрожжи, сахар, яйца и сметана, хорошенько все смешать и поставить в теплое место на 3-4 часа, опара (назовем ее так) должна опадать к центру
добавить изюм, ваниль, молотый кардамон и муку, хорошенько вымесить тесто с теплым сл.маслом, месить не на столе, тесто не должно быть крутым
дать подойти в 2раза, еще раз вымесить и теперь можно выпекать пасочки
теста в формочки ложить не больше 1/3, обязательно дать подойти в формочке минут 15
Девочки, подскажите пож. ,по Гапкиному рецепту муки сколько надо?