Я пока что не готовил. Вот никак не соберусь духом. Но когда приготовлю - обязательно опишу этот процесс с фотками ))
Printable View
Я пока что не готовил. Вот никак не соберусь духом. Но когда приготовлю - обязательно опишу этот процесс с фотками ))
ай эм сорри, но я имела в виду не эту темку, а темку со специями, которую упомянула ЛилюшаЦитата:
Допис від Slik
Всё нормально )))Цитата:
Допис від Гапка
Пажитник (фенугрек) раньше был на Озерке.Цитата:
Допис від vikparh
Я уже молчу, что продается в каждом супермаркете. Но он не обязателен. На вкус мяса не влияет.Цитата:
Допис від Harald
Где купить сию вкуснятину, захотелось жжжутко.
На озерке, на мой взгляд лучшее из того что есть в городе.
В крытом на первом этаже? У армян, где лавашики, сырок?Цитата:
Допис від korzo
Да.Цитата:
Допис від Danna
Спасибо)))Цитата:
Допис від korzo
Итак ,сегодня начинаю готовить бастурму. О результате и рецепте отпишусь...
все еще готовится?Цитата:
Допис від Slik
Забыл отписаться. Позавчера пробовал. Всё отлично получилось. Только немного переборщил кумина, а так всё вкусно и классно!Цитата:
Допис від chanoid
а рецептик слить? обещали-с...)))Цитата:
Допис від Slik
Первый раз слышу, что бы в бастурму зира добавлялась.Цитата:
Допис від Slik
Неоднократно в разных источниках читал рецепты и там присутствовала зираЦитата:
Допис від korzo
Я встречал тмин, но это ничего не значит.Цитата:
Допис від Slik
И источники приведи.
на самом деле тот же Яндекс находит тучу рецептов с тмином. но все они сводятся к одному:Цитата:
Допис від korzo
http://www.pamadur.ru/armjanskaja-ku...a/309-basturmaЦитата:
Некоторые говорят, что можно заменять молотым тмином - получится тоже вкусно, но все-таки не бастурма
Ты подтверждаешь мои слова.Цитата:
Допис від Abyss
еще фенугрек брала у Сони в темке http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=166394
У неё вообще отличные специи. Магазинные теперь не покупаю - и рядом не лежали с теми, которые я у неё брала.