Не, не дам - мужу оставила на утро. Это святое.Цитата:
Допис від Jane_R
Printable View
Не, не дам - мужу оставила на утро. Это святое.Цитата:
Допис від Jane_R
Паэлью.Цитата:
Допис від Олюнька_Победа
Мелко нарезанные лук, чеснок обжариваем до золотистости + порезанные мелко помидоры (зимой можно заменить консервированными)
+ коктель можно размороженный , но когда забываю- кидаю как есть, закрываю крышкой мультю и жду, чтоб растаял
+ рис . Использую хороший арборио, тот, который 15 мин готовится, поэтому воды заливаю с этим учетом, т.е. немного, иначе каша получится+ соль, перец.
Паэлья должна быть обязательно желтая, в Испании специальная желтая смесь краситель продается, мне оттуда перепало как-то, но счас ее остатки берегу "на выход", а вместо нее кладу индийский шафран (куркума), он не такой яркий цвет дает, но хоть что-то. Правда с этой пряностью нужно быть аккуратным, чтоб не переборщить, добавлять немного, иначе привкус будет выраженный, а это не гут.
закрываю, ставлю на режим рис, но через 15 мин с момента закипания выключаю, чуть постоит в закрытом состоянии- "напитается" и все
подавать с четвертинкой лимона.
свч, а куркуму пробовали? тоже желтая.
Цитата:
Допис від свч
ты меня опередила )))Цитата:
Допис від Agr@ell
свч, бери куркуму. Желтая. Я её даже в выпечку иногда добавляю - вкус не перебивает, а цвет дает.
Рис вообще без куркумы не бывает у меня )))
О, спасибо, попробую! Буду куркумой красить (обычно ее всегда в рис добавляю).Цитата:
Допис від свч
У меня вопрос по отсроченому старту в мульте, если те же ножки делать на тушение/жарка. А не сгорит ли оно, если не помешивать?
смотря сколько времени будешь жарить/печь. Ну и они ж тогда с одной стороны зажарятся, а с другой стороны нет.Цитата:
Допис від Мышь Рыжая
тогда не интересно.Цитата:
Допис від Jane_R
А я не нашла рецепт голубцов обічніх, нету его? может у кого есть хоть в мульте, хоть в казанке, чтоб понятно біло. А то мне заказали, а я их ну совсем совсем не умею :cry:
напишу тебе ;) Не волнуйся )))Цитата:
Допис від Мышь Рыжая
подготовить фарш по вкусу: овощи, рис, фарш, я в мульте на режиме каша делала.Цитата:
Допис від Мышь Рыжая
приварить чуток листья капусты, срезать утолщение у основы листа.
завернуть фарш в листики
уложить в казанок мульти, залить соусом томатным, можно со сметанкой, и на пару часов на тушение.
а зачем фарш предварительно в мульте жарить?Цитата:
Допис від Agr@ell
ну я измельчила в блендере лук с морковкой, вкинула в подогретое масло, чутку поджарила, добавила фарш мясной, всыпала рис промытый, все вместе перемешала, влила воды вдвое больше чем крупы и включила "кашу". варила до полуготовности риса.Цитата:
Допис від Jane_R
привариваешь в ковшике слегка рис, добавляешь его в сырой фарш, добавляешь лук,перемешиваешь и заворачиваешь в капустные листья. С тушеным фаршем голубцы - уже как-то не то пальто...Цитата:
Допис від Agr@ell
ну я не претендую на истину ) я рассказала сво й опыт
а я не говорю, что это неправильный рецепт. Я просто удивилась ))))Цитата:
Допис від Agr@ell
Девочки, я ж, балда,не расшифровала- индийский шафран- это и есть куркума, а настоящий шафран дорогущий сильно, не напасешься)
Счас пост поправлю)
на тушении точно не сгорит)))))Цитата:
Допис від Мышь Рыжая
я на выпечке делаю часто,и не лезу туда,ниче не мешаю-в мультю закинула курицу в маринаде,выпечка 45 мин и поехала в школу/сад за малыми.Приехали-все готово))))и ничего не сгорает.
а подрумянивается?Цитата:
Допис від юль_чик
с одной стороны - да :)Цитата:
Допис від Agr@ell
Это Мышь Рыжую и не устроило, как я поняла ))
ну а сверху? как в духовке вряд ли получится.... скорее как в сковороде под крышкой. Тушеное.Цитата:
Допис від Jane_R
Хотя пекла пирог сегодня - сверху подрумянился. Только промахнулась чутку то ли со временем то ли с температурой... снизу чуть подгорел.
Когда я делаю в маринаде соевый соус+мед+сок лимона+горцица,то оно золотистое со всех сторон получается)))снизу немного больше,сверху немного меньше,но аппетитненько выглядит)))Цитата:
Допис від Agr@ell
спасибо, значит буду пробовать.
Девочки, подскажите, пожалуйста, кто делал рульку по такому рецепту - жидкость надо лить? или в "собственном соку"? А то в рецепте нет, а на фото вроде есть...Цитата:
Допис від Таёжная аршанка
спасибо))
я не хозяйка этого рецепта,но мне кажется,что та жидкость,что на фото на дне мульти-это вытопившийся из рульки жир-она ж довольно жирная.Цитата:
Допис від Zozulka
вот и я так подумала)) просто только только осваиваю МВ)) жаль рульку было бы испортить)Цитата:
Допис від юль_чик
спасибо за помощь!
у меня мультиварка режим тушение не включает, если нет хоть немного жидкости на дне. Сразу отключается. Я так капусту хотела потушить ,.Думала, что мультя навернулась, но нет. Водички плеснула и все работает. мультиварка редмонд.
Знакомая делала рульку, говорила что подливала водички. Почитайте еще источники или смотрите по ситуации. Еще смотря какая мультя, моя может подгорать, то я би вначале точно би подлила.Цитата:
Допис від Zozulka
а моей пофигу :) Что включишь - то и будет работать :)Цитата:
Допис від lanka
у меня Декс-60
она включается, но почти сразу ,через пару минут, выключается и переходит в режим поддержания тепла. Вне зависимости от времени, которое светилось на мониторе. Я первый раз вообще решила, что мультя навернулась. Попробовала еще раз включить, она опять так же, пока не додумалась водички добавить.
ну я ж говорю, что моей пофигу :)Цитата:
Допис від lanka
И моей...)))Цитата:
Допис від Jane_R
у меня тоже редмонд, хотела сделать буженину и пока воды не налила чуть-чуть выдавала ошибку перегреваЦитата:
Допис від lanka
У меня Декс-50, но ей не пофигу: она даже с НЕБОЛЬШИМ количеством воды выключится через пару минут. Нужно, чтобы жидкость ПОЛНОСТЬЮ покрывала блюдо - только тогда работает. :facepalm: И даже тут иногда бывают проблемы: если блюдо густое и находится ближе ко дну, а бОльшая часть жидкости поднялась наверх, мультя тоже может отключиться, - нужно тщательно перемешать, чтобы она "почувствовала воду", только тогда работает. :xx011:Цитата:
Допис від Jane_R
прямо даже интересно, чем она чувствует? там же чаша сплошная....Цитата:
Допис від Самсонка
мне тоже интересно, но моя " чем-то чувствует", отключается сразу. Я сначала на неё за это "обиделась", но потом решила, что хорошо, если отключается сама, представила свою тушеную капусту пережаренной, пересушенной,Цитата:
Допис від Agr@ell
я свою включаю часто даже пустую вообще, и пока она греется режу и потихоньку закидываю в неё продукты.Цитата:
Допис від Самсонка
Я в декс-65 тоже так делаю!Цитата:
Допис від Jane_R
Всем привет, хочу поделиться простым и очень вкусным рецептиком борща
Совсем недавно в нашей семье появилась мультя REDMOND RMC-M20, успела приготовить плов, тушение мясо с овощами, а сегодня решилась на борщ, так мне его захотелось, а классически его готовить с ребёнком просто нет времени, итак:
Борщ
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
500 гр - Говядина (филе)
500 гр - Картофель
250 гр - Капуста белокочанная
200 гр - Свекла
100 гр - Лук репчатый
100 гр - Морковь
80 гр - Томатная паста
10 гр - Чеснок
2 л. - Вода
50 мл - Масло растительное
Соль, специи
Мясо, лук, свеклу, морковь, капусту и картофель нарезать соломкой 0,5х3 см. Чеснок и зелень измельчить ножом.
В чашу мульти залить растительное масло, добавить лук, морковь и томатную пастую, *установить программу*«ЖАРКА», на 15 минут. Готовила при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы.
Затем в чашу мульти добавила говядину, свеклу, капусту, чеснок, картофель, соль и специи, залила водой и перемешала. Закрыть крышку, установить программу*«СУП», на*1 час 40 минут.
Борщик получился м-м-мечта)))
Всем привет!девочки,подскажите, пыталась вчера запечь рыбу (Кинг-клип) в фольге (нужно было что бы минимум запаха, так как после этого нужно было бисквиты печь).Вот замотала ее в фольгу, поставила режим "Выпечка" (думала типо в духовке) но через 30 минут она даже не особо нагрелась..пришлось на пар ее в фольге кинуть.
Может у кого то есть такой рецепт,что бы мультя не воняла после рыбы?
Света52, спасибо за ваш пост. как вовремя он тут появился!
испекла, была счастлива))))))))))) угодила сыну очень. правда, я взяла только рецепт самого теста тоже без изюма. еще кое-что добавила в торт второй основной составляющей (средний слой коржей другой), крем вообще другой придумала. пацаны на ДР были в восторге :-)!
Spoiler: медовик от Шулы