КПК

Показати повну версію : Рецепт шашлыка (общая тема)


Сторінки : 1 2 3 [4] 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43
Руслан... Просто Руслан.
07.03.2007, 13:28
Та де ж вы взялись??? Я сейчас стол съем!!! :twisted:

*давясь слюной* ещё шашлыки мариновал в томатном соке и в чистом лимонном соке. Но в лимонном - это на любителя, т.к. ВООБЩЕ без ничего даже без соли.
alyak
07.03.2007, 13:53
Брали в поход - в майонезе - нормально все получилось . Тут логика чтоб стекло не тащить , в пластмассовых ванночках . А любая жидкость из пластмассы прольется .
vivi
07.03.2007, 14:17
Несём в 5-л баклажке. Я понимаю, что март месяц, но боюсь в майонезе может испортиться.

Я ещё не обедала :( - хочу в завтра
vivi
07.03.2007, 14:19
После прочтения ЛС, вариант ксюхи пока победил.

ксюха заходите 8-го к нам на Джурлу угостим!
Valet_st
07.03.2007, 14:24
vivi,
Проверенный способ - зелень, специи и большое количество репчатого лука. Чем болше сока от лука - тем быстрее промаринуется. Примерно, на 2 части мяса 1 - 1,5 части лука. Этот способ - армянский.


На костер - виноградную лозу

Команданте, прав, на лозе делают исключительно элитный шашлык.
а самое удивительное то, что от дыма лозы не задыхаешься а дышишь.
Это к слову
vivi
07.03.2007, 14:35
На костер - виноградную лозу

Это хорошо. Тока будем беречь Крымские виноградники.
Вино мы то же любим :)
Harald
07.03.2007, 14:49
Harald, интерсно. А в магазином кетчупе можно?
Вкус будет не того... Разве что чеснока добавишь. Но лучше в аджике. Красный перец и чеснок -- естественные консерванты.
ксюха
07.03.2007, 14:53
vivi, заходите лучше к нам на Ай-димитрий))))
vivi
07.03.2007, 15:25
Harald, не буду портить кетчупом.
Опытные люди сказали, что фигня
ксюха, :D
Harald
07.03.2007, 15:32
Harald, не буду портить кетчупом.
Опытные люди сказали, что фигня
vivi, правильно сказали. "Есть можно, но на вкус -- дерьмо!" (с)
-DARK HUNTER-
07.03.2007, 21:24
Дуже понравилось мясо маринованное в томатном соке !!! Ребята - супер !!!!
mts
12.03.2007, 10:48
Самый супер - гранатовый сок (или в стеклянных банках азербайджанский, или "фреш"), оч. много лука (лучше белый - он мясистый) и оч. много зелени (любой). В таком маринаде мясо не перекисает и не портится. В июне откатался такой шашлык 9 часов на катере в 40-гр. жару (в каюте, конечно, но все равно жарко) - вечером пожарили, был сочный, просто супер! (правда мясо можно было уже не жарить и так вкусное). Мариновали в 10 утра, жарили и ели в 20 вечера.
vladimir-k
12.03.2007, 15:14
сволочи. захлебнулся. :|
Dima.zp.ua
07.07.2007, 08:50
В Запорожье очень часто хожу "к армянам" - в частном секторе кавказцы делают бизнес. Домашняя обстановка, ОБАЛДЕННО приготовленное мясо, водочка, тан - что может быть лучше.
Приезжаю в отпуск домой в Днепр и хочу с друзьями хорошо провести время.
Подскажите, где сейчас в Днепре делают хороший шашлык?
Serik
07.07.2007, 10:53
Хороший шашлык делается на природе своими руками! (Если они выросли из нужного места) :).
Пьербезухий
07.07.2007, 10:56
Serik, +1
josh
07.07.2007, 10:58
Serik, +1
Mr.Lazy
07.07.2007, 11:39
Serik,в принципе,если руки золотые-то не важно с какого места они растут...
nimfa
07.07.2007, 12:33
Dima.zp.ua, а сколько стоит шашлык в Запорожье у "армян"?
Самолет
07.07.2007, 18:27
nimfa,

а сколько стоит шашлык в Запорожье у "армян"?

Э-э-э, слюшай! Прихады, папробуй! :mrgreen: