КПК

Показати повну версію : Варим ПЛОВ :)))



Сторінки : [1] 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23

Юpа
18.11.2008, 12:50
Скучно... Что-то плова захотелось...
Прошу сильно ногами не пинать, с курицей потомушо свинина есть только та шо на стейки пойдет...
Ну а в целом хозяюшки, критикуйте, вносите рац предложения, буду благодарен...
http://i071.radikal.ru/0811/db/08dce7813117.jpg

skywolf
18.11.2008, 12:51
Купите поллитру и неморочте себе голову

Всёша
18.11.2008, 12:53
Изюм добавьте, морковки побольше. В приправе для плова обязательно должен быть барбарис. А рис лучше басмати брать. И воды не очень много, чтоб рассыпчатый рис получился. А в конце минут за 10 до готовности палочками из китайского ресторана и в эти дырочки положить чеснок мытые, но не чищеные зубчики. :)

korovka
18.11.2008, 12:53
а казанок чугунный купили???

Marusha_kisa
18.11.2008, 12:56
много жира и много морковки и лука

korovka
18.11.2008, 12:58
голосую за чеснок!

Всёша
18.11.2008, 13:01
много жира и много морковки и лука

В смысле жира????:roll:

Белка
18.11.2008, 13:01
Юра, а дайте мастер-класс заодно!!!!!! :)
Еще ни разу не готовила плов,
хочется чтобы первый был такой вкусный, чтобы снова захотелось приготовить )))
А пробую в гостях - не нравится.... (((((

ZZZ
18.11.2008, 13:02
рис лучше круглый брать - длинный получается более сухим

+ то, что написала Маруша.
Как вариант, можно мясо предварительно немного отварить, потом мясо из бульона вынуть, обжарить в большом количестве жира с луком и морковью (в каком-то рецепте читала что на килограмм мяса нужно брать килограмм лука и килограмм моркови), мясо засыпать рисом и залить бульоном.

Юpа
18.11.2008, 13:16
Ооооо!!!!!!!! спасибо!!!! благодаря ВАМ вспомнил за чеснок!
В приправке вроде есть и изюм и барбарис
Рис какой есть, я запасся пропареным потомушо он красивее :)))

А теперь чистая импровизация!!!
http://s57.radikal.ru/i156/0811/4d/67ae33a79ef7.jpg
Мясо я поставил в духовку, посолив, поперчив черным и красным перцем, без жира
Зажарка - посное масло, моркофь, лук, грибы шампеньйончики резаные

Marusha_kisa
18.11.2008, 13:18
а грыбы зачем?

Юpа
18.11.2008, 13:21
а грыбы зачем?
осталось немножко, решил использовать :smt219

Marusha_kisa
18.11.2008, 13:22
осталось немножко, решил использовать :smt219
извращенец :mrgreen:

Юpа
18.11.2008, 13:27
много жира и много морковки и лука
а чего много маркофки и лука??? :-?

korovka
18.11.2008, 13:27
я б помельче курку б нарубала

korovka
18.11.2008, 13:28
В смысле жира????:roll:
с курки маловато жира будет, нужно по идее добавлять

Юpа
18.11.2008, 13:29
я б помельче курку б нарубала
я на 4 порции расчитываю :smt219

Molka
18.11.2008, 13:30
а чего много маркофки и лука??? :-?
так фкусней8)

Marusha_kisa
18.11.2008, 13:31
Юpа
жира надо столько, чтобы рис почти плавал в нем

Всёша
18.11.2008, 13:32
А зачем мясо в духовку???? Вкуснее обжарить на сковородке. Изюм лучше не из приправы, а отдельно кисленький маленький взять)))