КПК

Показати повну версію : Варим ПЛОВ :)))



Сторінки : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 [17] 18 19 20 21 22 23

Zirael
21.11.2008, 16:02
- А у меня жена умеет готовить настоящий узбекский плов.
- Да ты что, настоящий узбекский плов умеют готовить только мужчины!
- Вооооот, представляешь, на что мне пришлось пойти, чтобы этот плов попробовать?

chief
22.11.2008, 18:27
Спасибо, Юpа, за идею.
Мой первый кулинарный опыт за последние лет десять, наверное.

Тильда
24.11.2008, 10:50
Я прошу прощения у автора поста, который давал ссылку на оши-афгани (http://stalic.livejournal.com/14197.html), не нашла в теме.

В выходные готовила это блюдо. Искренне рекомендую. Очень и очень вкусно!:)

Фото Cталика:

http://www.ljplus.ru/img/stalic/Oshi-afgani.jpg

Zirael
24.11.2008, 11:03
chief, Тильда, аж слюнки потекли, какие фотки вкусные. Теперь до обеда не доживу....

Zirael
24.11.2008, 11:06
зира молотая (cumin)

Ыыыыыы, меня смололи ))))

Lotta
24.11.2008, 11:42
Я прошу прощения у автора поста, который давал ссылку на оши-афгани (http://stalic.livejournal.com/14197.html), не нашла в теме.

В выходные готовила это блюдо. Искренне рекомендую. Очень и очень вкусно!:)

Фото Cталика:

http://www.ljplus.ru/img/stalic/Oshi-afgani.jpg

Тильда, а что это кругленькое такое аппетитное?

Скарлетт
24.11.2008, 11:45
Тильда, а что это кругленькое такое аппетитное?

А мне кажется что это нут (горох)

Тильда
24.11.2008, 11:49
Все верно, это нут. :)

Самое приятное, что блюдо именно так и выглядит в жизни.:) Никакого фуд-арта и фотошопа. ;)

Бубчен
24.11.2008, 12:37
Как-то так.
Кажется у Бугайского в журнале были фотографии с пояснениями.

Тильда дайте пожалуйста ссылочку на сайт с рецептами бугайского, и как называется журнал с его рецептами:roll:

Тильда
24.11.2008, 12:42
Тильда дайте пожалуйста ссылочку на сайт с рецептами бугайского, и как называется журнал с его рецептами:roll:
Пожалуйста: Блог Бугайского (http://abugaisky.livejournal.com/51282.html#cutid1).

Как называется блог - не знаю. Я до сих пор плохо ориентируюсь в ЖЖ.

ШпИлечка
25.11.2008, 12:57
Какие специи нужны для плова? Хочу все купить по отдельности, а не готовую смесь.

Тильда
25.11.2008, 13:46
Зира. Барбарис по желанию.

ШпИлечка
25.11.2008, 14:25
Зира. Барбарис по желанию.

и все? а куркума, кориандр?

Lotta
25.11.2008, 16:09
и все? а куркума, кориандр?

ШпИлечка, мне кажется, что такие приправы исключительно по желанию. Просто они не всем нравятся.

Тильда
25.11.2008, 16:15
и все? а куркума, кориандр?

Ну классику жанра я перечислила. Считаете нужным что-то добавлять - добавляйте по своему вкусу.

Плов будет желтым от зирвака, в котором и морковка, и мясо, и специи. Надобности особой нет подкрашивать его куркумой.
Но если очень хочется, почему б и нет. :roll:

Мыфа
25.11.2008, 16:18
Я купила на Озерке у армян(?) пакетик специй для плова, из известного мне - зира, барбарис, куркума. Не очень...

Юpа
27.11.2008, 15:18
chief, а мне куриное филе ненравица... Больше бедры, с них жирок и сок натапливаеца...

ШпИлечка
27.11.2008, 15:20
сварила вчера плов. Вкусняшка!!!

chief
27.11.2008, 17:40
Юpа, то грудинка была, хоть и курная.

PalikarP
28.11.2008, 00:19
Какие специи нужны для плова? Хочу все купить по отдельности, а не готовую смесь.
перец черный, красный, душистый, лавровый лист, карри, орегано...
барбарис не использую.
хотя вообще это все на любителя.