КПК

Показати повну версію : Вкусно запечь курицу



Сторінки : [1] 2 3 4 5 6 7 8

Команданте
14.08.2008, 06:58
Захотелось мне запечь в духовке курицу. Запечь с яблоками-курагой-черносливом - это банально.
Хочется узнать, а как и с чем уважаемы all запекает в духовке курицу?
гугль не предлагать, интересно узнать практические советы и опыт форумчан.
вельми дякую за пораду :-D

Zirael
14.08.2008, 07:18
Без ничего просто на соли. Изумительная хрустящая корочка получается.

Или в горчице с медом. Тоже корочка и специфический, но очень приятный вкус.

morino
14.08.2008, 08:26
+1 к горчице.
Можно запечь с апельсинами.

бекки шарп
14.08.2008, 08:51
Обмазать сметаной и солью, надеть на банку с водой и поставить в духовку? Проще не бывает, и вкусно.

Ірчик
14.08.2008, 09:07
бекки шарп, а можна на банку з пивом! "Курка-хвойда" це називається*-))))

Команданте
14.08.2008, 09:12
А більш детальніше про баку з пивом - можна? :)

бекки шарп
14.08.2008, 09:14
А с пивом вкуснее? Я не пробовала.

бекки шарп
14.08.2008, 09:16
А більш детальніше про баку з пивом - можна? :)

Берете манайезную баночку, наливаете туда пива или воды, ставите на протвень и надеваете курицу на банку. Получается, что курица сидит на банке, лапами опирается на протвень.

зы. Написала как-то живодерски :-?

Чертёнок
14.08.2008, 09:19
С пивом не хочу, +1 к бекки шарп, только кое-что в банку добавить)))

бекки шарп
14.08.2008, 09:31
Лавровый лист?
Можно еще в сметану добавить подавленный чеснок и перец молотый или другие специи. И обмазать этим всем курицу сверху. А что в банку с водой класть?

Чертёнок
14.08.2008, 09:35
Мне вот за основу понравилось, а дальше как фантазия разгуляется http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-100-page-1.html

Oceania
14.08.2008, 09:43
я делала курицу в собственном соку. В сухую чистую банку кусочками скдадываем курицу , между слоями лук, специи. Воду не доливать. Получается ням, но это рецепт без корочки.

Manyasha
14.08.2008, 10:11
И я в собственном соку курицу готовлю, только я ее не в банку, а в специальный рукав для запекания кладу. Корочку тоже можно получить, если в конце приготовления рукав разорвать и поставить в духовку на несколько минут.

А со специями я эксперементирую, смотря какой вкус хочу получить. Лук, морковь, чеснок иногда добавляю, а иногда - яблоки с черносливом.

Чертёнок
14.08.2008, 10:14
Рукав и банка - разница огромная. В рукаве можно очень вкусно приготовить, но не то. имхо))

Карамболина
14.08.2008, 10:15
Оч.вкусная и мною любимая курочка делается так: берем грибы обжариваем их с луком...
в кастрюльке варим рис до полуготовности.смешиваем рис с грибами.
Потом берем курочку,моем ее очень хорошо (особенно попу),обмазываем медом с горчицей,даем полежать 30-40 мин.в холодильнике (как раз и рис остынет)
Достаем курочку, запихиваем в нее рис с грибами (в то отверстие,де попа была:-))
Зашиваем нитками и на 30-45 мин.в духовку на средний огонь(нужно на нее поглядывать и по необходимости убавлять газ,чтоб не сгорела)
все!!Курка-вкусняшка готова:-))
ЗЫ:солить и перчить по вкусу

баба-ягья
14.08.2008, 10:22
курица на банке.... а еще ее сверху намазать кари или розмаринчиком посыпать
*давясь слюной ушла на кухню*

korzo
14.08.2008, 10:38
Не, ну ведь можете!

an_ka
14.08.2008, 10:38
Без ничего просто на соли. Изумительная хрустящая корочка получается
+1
Безумно вкусно! аж курочки захотелось:)

kliya
14.08.2008, 10:41
для тех кто в танке, про курицу на соли.
я так понимаю: насыпается соль, сверху ложится просто помытая курица, ничем не замазанная?

Чертёнок
14.08.2008, 10:45
для тех кто в танке, про курицу на соли.
я так понимаю: насыпается соль, сверху ложится просто помытая курица, ничем не замазанная?
http://kuking.net/3_2359.htm