КПК

Показати повну версію : Коптильни, мангалы, дистилляторы ТМ Smoke House. Советы и рекомендации по выбору и пользованию



smoke_house
27.03.2020, 18:14
Доброго времени суток! Вашему вниманию представляю компанию Smoke House. Мы занимаемся производством коптилен, мангалов, дистилляторов и аксессуаров к ним. В этой теме хотим немного больше рассказать о той продукции, которую предлагаем. Поделимся полезными советами и информацией как выбрать себе коптильню, на что обратить внимание при покупке мангала или дистиллятора.

Сперва расскажу кратко о компании. Мы занимаемся производством с 2007 года. Для изготовления используем сертифицированный качественный материал, современное оборудование. Вся продукция проходит тщательный контроль на каждом этапе. Наши материалы отвечают всем требованиям и стандартам пищевой промышленности.

Как производители мы даем гарантию на свою продукцию, обеспечиваем гарантийное и постгарантийное обслуживание изделий.
Нашими коптильнями активно пользуются не только в Украине, товары Smoke House радуют клиентов из Прибалтики и Европы.
Надежность, долговечность и гарантия качества – вот наши преимущества.

C сентября 2019 года компания получила сертификат ISO 9001:2015 — подтверждение и гарантия высокого качества продукции, тестирование и контроль на каждом этапе производства нашего товара.
https://i.ibb.co/HqhRzqm/imgonline-com-ua-2to1-rd676-TXEh-Fzg-QGd-M.jpg (https://ibb.co/SBfHnBq)

Мы постоянно совершенствуемся и расширяем свой ассортимент товаров.

smoke_house
27.03.2020, 19:04
Выбираем коптильню

При выборе коптильни горячего копчения есть ряд параметров, которые стоит обязательно учесть.
Современные коптильни как правило оснащены гидрозатвором и штуцером для выхода дыма. Эти элементы конструкции необходимы по нескольким причинам.

https://i.ibb.co/tpjvCxp/1892515094-1892515094.png (https://ibb.co/Xx0KJ3x)

Во-первых, их наличие позволяет абсолютно спокойно коптить в условиях помещения. Через специальный выход для дыма на крышке коптильни, куда присоединяется силиконовый шланг, весь дым направляется в вытяжку или окошко. Запаха в комнате почти не будет, что особенно актуально при желании закоптить курочку на кухне в квартире. Также гидрозатвор не дает дыму выходить наружу бесконтрольно.
Во-вторых, именно в гидрозатвор стекает весь конденсат, образовавшийся в процессе копчения. Но это работает лишь в сочетании с крышкой в форме домика. Тогда капли воды собираясь, постепенно стекают в борозду по периметру коптильни и не попадают на продукты. Часто именно от капель конденсата на поверхности копченостей могут появляться пятна.

Не менее важно и то, из какого материала изготовлена коптильня. Компания Smoke House предлагает следующие варианты.
Коптильня из нержавеющей стали
https://koptim.com.ua/g12069157-koptilni-nerzhaveyuschej-stali

https://i.ibb.co/NC9Sw7k/79764873-1037013419994901-5094905487455944704-n.png (https://ibb.co/yP6SLVM)
Внешняя часть изделия сделана из технической нержавеющей стали, в то время как внутри использована пищевая нержавеющая сталь, безопасная для контакта с продуктами. Преимущества материала говорят сами за себя. Металл устойчив к коррозии, а значит риска что коптильня проржавеет при недостаточно тщательном уходе нет. Чистить такое изделие не сложно, можно без опаски пользоваться специальными чистящими средствами для посуды. А это дает сохранить прекрасный внешний вид коптильни.
Коптильня из углеродистой стали
https://i.ibb.co/GcWJGbq/imgonline-com-ua-2to1-Ugrycl-Mgca-A25jn.jpg (https://ibb.co/LnxPB23)
Они есть в двух исполнениях. Просто сталь и стальная, но снаружи окрашенная термостойким покрытием. За такими коптильнями требуется более внимательный и усиленный уход. После мытья ее непременно нужно тщательно высушить, иначе есть риск появления ржавчины. Как вариант можно смазывать внутри жиром, дабы уберечь металл. Окрашенные коптильни перед первым использованием лучше прокалить на улице, так как возможен специфический запах, который в дальнейшем больше не потревожит.

smoke_house
03.04.2020, 15:26
Подробный обзор коптильни горячего копчения из нержавеющей стали представлен в этом видео.
Показываем как выглядит коптильня вживую, подарки, как она устроена со всеми особенностями. А также какие аксессуары пригодятся вам при пользовании коптильней на природе, как удобно перевозить и хранить коптильню.

https://www.youtube.com/watch?v=Dv-My8HCjMw
Подобные обзоры есть также на коптильни из стали на нашем youtube канале https://www.youtube.com/channel/UC9Zn2KTo1EtLdgqm6qc04TQ.

smoke_house
03.04.2020, 15:35
Новинка в ассортименте!
Предлагаем универсальную коптильню для холодного и горячего копчения.
https://i.ibb.co/G96qsc0/image.png (https://ibb.co/NrvM1Zs)
Она представляет собой привычную коптильню горячего копчения к которой мы приварили специальный штуцер для подключения дымогенератора. По своему желанию вы можете использовать ее в нужном режиме и готовить любимые копчености, не отказывая себе в удовольствии полакомиться продуктами холодного копчения. Теперь для этого не нужно самому мастерить довольно габаритную конструкцию. Все вполне поместиться даже в условиях небольшой кухни.

В комплекте:

Корпус с гидрозатвором.
Стеллажная система загрузки продуктов ( 2 решетки + поддон для сбора жира).
Крышка домиком с штуцером для вывода дыма (дополнительно можно устанавливать термометр).
Дымогенератор.
Штуцер для крепления дымогенератора.
Встроенный термометр.


В подарок получаете :
☑ 5 пакетов ароматной щепы средней величины;
☑ 6 прочных крючков для подвесного копчения;
☑ 30 метров шпагата для обвязки продуктов;
☑ 2 метра шланга для отвода дыма;
☑ © 15 лучших рецептов горячего копчения от SmokeHouse.

Выбрать коптильню подходящего размера можно на нашем сайте
https://koptim.com.ua/g9463862-kopti...ogo-kopcheniya.
Предлагаем доставку на дом в любую точку Украины и курьером по Харькову.

smoke_house
22.04.2020, 16:50
https://i.ibb.co/yyNvZFs/image.jpg (https://ibb.co/PhrXPGC)

Мы подготовили акцию для наших клиентов!
СКИДКИ от 10 % на коптильни горячего копчения Smoke House + подарки до 12 мая 2020 года!
С нашими коптильнями готовить вкусно и легко в квартире, на даче и на природе. Конструкция изделий максимально продумана и безопасна!
Осуществляем доставку на дом в любую точку Украины.

Наши коптильни готовы к использованию сразу после покупки. В комплектации:

Корпус с гидрозатвором
Стеллажная система загрузки продуктов ( 2 решетки + поддон для сбора жира)
Крышка домиком с штуцером для отвода дыма
Система подвесного копчения



Наши коптильни работают на всех видах плит: газовой, электрической, керамической и индукционной. Вы можете использовать коптильню на костре, углях, газовых и других горелках.

При покупке коптильни вы получите гарантированные подарки:

набор ароматной щепы
крючки для подвесного копчения
льняной шпагат для обвязки продуктов
пищевой шланг для отвода дыма
© книгу с лучшими рецептами горячего копчения


Выбирайте любой удобный способ оплаты: оплата на карту, на расчетный счет, наложенный платеж, мгновенная рассрочка и оплата частями.
Выбрать подходящую модель коптильни можно на нашем сайте https://smokehouse.ua/ru/catalogue/koptilni/ (https://smokehouse.ua/ru/catalogue/koptilni/?fbclid=IwAR3bWiO8e7_VO6TDl4542JQUViLFRQdOFEtGgQAU W04tqxsDt-AAvjsqr3o).

smoke_house
29.04.2020, 17:24
https://i.ibb.co/JQgLKKL/image.jpg (https://ibb.co/YZw9339)

А у нас есть отличная новость! Предлагаем получить бесплатную доставку заказа в любую точку Украины!
Для этого продукцию от SmokeHouse заказываем на портале prom.ua и получаем бесплатную доставку.
Успейте оформить заказ до 24 мая 2020 года.
Что для этого нужно:

Перейдите по ссылке: https://clck.ru/N8ZjM (https://kharkov.prom.ua/ua/Smoke-house.html?common_filter=prom_shipping&utm_source=facebook&utm_medium=smm&utm_campaign=prom.ua&utm_content=free_dostavka&utm_term=2020-04-24)
Выберите необходимый товар
Выберите способ оплаты заказа “Пром-оплата”
Мы отправляем заказ транспортной компанией "Новая почта"
Вы получаете товар в своем отделении


Мы предлагаем широкий ассортимент товаров:

Самогонные аппараты (дистилляторы)
Домашние коптильни (горячего копчения)
Дымогенераторы (холодного копчения)
Эксклюзивные мангалы
Дополнительные аксессуары к продукции


Преимущества сотрудничества с нами:

высокое качество продукции;
конкурентные цены;
оптимальные сроки доставки;
гарантийное и постгарантийное обслуживание;
рентабельные условия сотрудничества для всех регионов Украины.

metalcut_pro
15.05.2020, 17:07
:smt219

smoke_house
15.05.2020, 17:14
С особенностями выбора коптилен мы уже познакомились и подробно рассмотрели на что обратить внимание и как выбрать коптильню.
Следующий этап - рассмотрим как выбрать мангал. И тут поговорим о раскладных мангалах и стационарных моделях.

Для начала стоит разобраться где и как вы планируете использовать мангал. И тут есть как минимум два варианта. Это может быть небольшой раскладной мангал, который удобно возить в авто, достаточно легкий и удобный для вылазок на природу в ближайшую зону отдыха. Второй вариант, этот тот мангал у которого будет свое место. Будь это зона барбекю во дворе частного дома, дачи. Когда частая переноска не планируется и есть возможность расположить мангал стационарно.

https://i.ibb.co/23W2sWz/image.jpg (https://ibb.co/KxbZLbt)

В первой ситуации прекрасно зарекомендовал себя раскладной мангал чемодан. Небольшой по размеру, весит порядка 7 кг (в зависимости от размеров и толщины металла), легко раскладывается, компактный по размерам. Для переноски подойдет сумка или как на раскладных мангалах Smoke House предусмотрена специальная ручка.

Раскладные мангалы изготавливают из нержавеющей стали или черного металла. У каждого варианта есть преимущества и недостатки. В большинстве своем чемоданчик предлагают из стали, толщиною от 1,5 мм до 4 мм. Облегченные модели доступны в плане цены, их без труда можно переносить в руках. Но главный недостаток это малый срок службы. Металл быстро прогорает, их легко ведет. В качестве переносного раскладного мангала стоит выбирать модели с толщиною стенок 2 мм, как оптимальные в плане стойкости к нагреву, сроку службы и веса.

Раскладной мангал Smoke House из черного металла на 6 шампуров весит не более 6 кг, размером 420х300х300 мм.

https://i.ibb.co/6tf0sgy/image.jpg (https://ibb.co/dpz4KGf)

Складной мангал есть также из нержавеющей стали. Такой мангал не поржавеет, за ним легко ухаживать. В плане веса все так же удобен даже для переноски в руках - 6 кг, для модели на 6 шампуров, размером 420х300х300 мм. Есть также на 8 шампуров 550х300х300 мм, весом 7,5 кг.

https://i.ibb.co/KrNp3x1/6.jpg (https://ibb.co/9rwkCHM)

Особенности раскладных мангалов Smoke House:

шампура можно устанавливать на двух уровнях;
предусмотрено место под два длинных шампура;
удобные ручки по бокам для переноски;
сборка-разборка займет не более 1 минуты.

smoke_house
15.05.2020, 17:15
И как же без традиционного обзора. Ближе посмотрим раскладные мангалы Smoke House

https://youtu.be/Dhzk2ioCHBo

А вот выбрать подходящую модель можно на нашем сайте в разделе Раскладные мангалы https://smokehouse.ua/ru/catalogue/raskladnye .

smoke_house
18.05.2020, 17:08
После раскладных, походных мангалов переходим к тем, у которых есть постоянное место обитания) Будь то мангальная зона во дворе или на даче. А может и вовсе на площадке кафе или ресторана.

А вот когда выбираем уличный мангал для дачи или частного сектора, то тут можно и нужно отдавать предпочтение изделиям толстостенным. И это вовсе не означает, что мангал будет громоздким и занимать много места. Стационарная модель вполне может быть аккуратной и подходящей даже для небольших участков, где под мангальную зону не так много свободного места. Помимо прочного корпуса не лишними будут дополнительные полочки, место под дрова. В такой ситуации не придется искать место куда поставить мясо, посуду и необходимые аксессуары в процессе готовки на мангале.

Мангал на даче непременно должен быть удобным для приготовления любых блюд. Будь то привычный и любимый шашлык на шампурах, стейки на решетке-гриль или ароматный плов в казане. И тут прекрасно справится всего один удобный стационарный мангал на который устанавливается решетка-гриль, есть разделитель жара и подставка под казан. Это позволяет одновременно готовить сразу несколько блюд.

https://i.ibb.co/NpRs4Wf/image.jpg (https://ibb.co/6bQmdDG)


Объединяет две эти модели прочная основа - корпус мангалов изготовлен из стали 4 мм толщиной. Это обеспечивает равномерный прогрев всей жаровни, сохранит тепло углей и максимально отдаст его продуктам. Оптимальная высота ящика мангала оставляет достаточно места для углей и пространство для хорошей циркуляции воздуха, а значит и качественной, равномерной прожарки. В качестве внешнего покрытия использована термостойкая окраска. Антикоррозийные и жаропрочные свойства поверхности обеспечивают продолжительный срок службы, привлекательный внешний вид, неприхотливость в уходе. Дополнительный комфорт обеспечивает наличие полок, дровницы, удобных ручек по бокам для переноски. По желанию мангал можно оснастить колесиками для простоты перемещения. Деревянные полки покрыты 3-мя шарами лака. При достаточно внушительной вместительности моделей (12 и 18 шампуров) мангалы выглядят аккуратно, не занимают много места, надежны и эстетически привлекательны. Монолитная конструкция мангалов имеет устойчивые ножки, надежна и долговечна. При этом изделия неприхотливы в выборе топлива - подойдут дрова или готовые угли. Далее подробнее рассмотрим каждый из вариантов стационарных мангалов Smoke House.

https://i.ibb.co/FVTGKMV/454654.jpg (https://ibb.co/KwvCXkw)

В модели мангала-барбекю Дачный есть два удобных стола - верхний, длиною 1000 мм и небольшой нижний рядом с дровницей.
Среди преимуществ данного мангала стоит отметить его вместительность. Дачный идеально подойдет, когда за один раз нужно приготовить угощений для большой компании. Вместимость мангала 18 шампуров. Есть возможность установки подставки под казан для одновременной готовки сразу двух разных блюд. Среди дополнительных аксессуаров к мангалу отлично подойдет специальная крышка-BBQ.

https://i.ibb.co/zGnj8mr/2.jpg (https://ibb.co/3BrGfT7)

Стационарный мангал Античный от Smoke House более компактный. Длина его рабочей поверхности 620 мм, ширина 600 мм. Дополнительную прочность стенкам мангала обеспечивает квадрат сечением 12 мм. Античный оснащен одной полкой, двумя деревянными ручками по бокам для удобства перемещения. Все деревянные элементы хорошо пролакированы. Вместительная дровница позволяет удобно хранить топливные материалы. На мангале удобно разместятся 12 шампуров. Дополнительно можно установить подставку под казан, решетку гриль.

Подробные характеристики мангалов есть на нашем сайте https://smokehouse.ua/ru/catalogue/statsionarnye/, там же и видео обзоры есть:smt219

timafey
18.05.2020, 17:45
Добрый день.
Взял у вас месяц назад маленькую коптильню из нержавейки - качество выше всяких похвал. СПАСИБО!
Подскажите, как по вашему, щепу нужно замачивать перед копчением или нет ?

smoke_house
25.05.2020, 17:02
Добрый день.
Взял у вас месяц назад маленькую коптильню из нержавейки - качество выше всяких похвал. СПАСИБО!
Подскажите, как по вашему, щепу нужно замачивать перед копчением или нет ?

Приятно, что вы купили нашу коптильню и качество вам понравилось! Это лучшая похвала для нас!
По поводу щепы, мы не рекомендуем специально замачивать ее перед копчением. Она уже имеет необходимый уровень влажности. Во всяком случае когда коптим сами, никогда не замачиваем перед этим и получается всегда вкусно ;) проверено на личном опыте :smt219

smoke_house
25.05.2020, 18:06
https://i.ibb.co/TmTjNRs/image.jpg (https://ibb.co/SRxYZ0z)

Скидка 10 % на #smokehouseКоптильня из нержавейки с гидрозатвором
Цена 2761 грн + гарантированные подарки

В комплекте:

Корпус с гидрозатвором
Стеллажная система загрузки продуктов ( 2 решетки + поддон для сбора жира)
Крышка домиком с штуцером для отвода дыма
Точный термометр
Качественная сумка для транспортировки



Современная и надежная коптильня горячего копчения из нержавеющей стали от SmokeHouse, поможет в приготовлении ароматных блюд с превосходными вкусовыми качествами и великолепной золотистой корочкой.

Вы получите гарантированные подарки к коптильне :

Ароматная щепа
Крючки для подвесного копчения
Шпагат для обвязки продуктов
Шланг для отвода дыма
© Книга рецептов горячего копчения от SmokeHouse


Побалуйте своих близких сочными и ароматными копчеными блюдами собственного приготовления.

Как производители обеспечиваем гарантийное и постгарантийное обслуживание нашей продукции. Также есть возможность изготовления коптильни под заказ, по вашим чертежам или размерам.
Для оплаты предлагаем несколько способов на выбор: мгновенная рассрочка и оплата частями, оплата на карту, на расчетный счет, наложенный платеж.
Выбрать коптильню можно на нашем сайте https://smokehouse.ua/ru/catalogue/goryachego-kopcheniya/card-2/

smoke_house
27.05.2020, 18:37
https://i.ibb.co/nR7sNk7/image.jpg (https://ibb.co/stKvd3K)

Акция продлена до 26 июня 2020 года: бесплатная доставка в любую точку Украины.

Что для этого нужно:

Оформить заказ по ссылке: https://clck.ru/NfaJU.
Оплатить покупку без риска с "промОплата".
Получить товар в своем отделении Новой почты.



Преимущества сотрудничества с нами:

высокое качество продукции;
конкурентные цены;
оптимальные сроки доставки;
гарантийное и постгарантийное обслуживание;
рентабельные условия сотрудничества для всех регионов Украины.



В акции участвую товары компании компании, размещенные на портале prom.ua.

Получить консультацию вы можете:
по телефонам: 066 00-522-52, 097 00-522-52

smoke_house
01.06.2020, 17:44
https://i.ibb.co/smRjw6R/image.jpg (https://ibb.co/Gxp72tp)

Среди стационарных мангалов Smoke House есть вместительная и функциональная модель мангал гриль BBQ Smoke House Люкс. В нем удачно сочетаются гриль, барбекю и печь. Толщина жаровни мангала 4 мм. Окрашен корпус термостойкой эмалью, которая выдерживает температуру до 600 градусов, обладает защитными антикоррозийными свойствами и придает привлекательный внешний вид изделию. Наличие колосниковой решетки позволяет отделять крупные части углей от золы, поддерживать температуру и облегчает последующую уборку в мангале. Размещение прорезей для шампуров на двух уровнях позволяет регулировать уровень жара для достижения необходимой степени прожарки продуктов. Всего на мангале можно разместить до 12 шампуров за раз.
Уличный мангал оснащен печью, которая позволяет одновременно с жаркой на шампурах готовить продукты в казане. Предусмотрена труба для вывода дыма.
Комплектация крышкой превращает мангал в полноценное барбекю устройство. Для удобства готовки и хранения аксессуаров предусмотрена деревянная столешница и вместительная дополнительная полка.

Цена: 9999 грн

Базовая комплектация:
☑ Качественная деревянная столешница для размещения блюд и дополнительных аксессуаров
☑ Печь со съёмными кольцами и трубой для отвода дыма
☑ Поддувало и удобная заслонка для контроля уровня жара
☑ Крышка барбекю с деревянной ручкой
☑ Колесики для транспортировки
☑ Дополнительная полка

Мангал дачный SmokeHouse может быть укомплектован дополнительными аксессуарами: чугунный казан с обычной крышкой и крышкой-сковородкой, набор шампуров, кочерга и совок, чугунная решетка-гриль.

В видеообзоре детальнее рассматриваем данный мангал

https://youtu.be/Ti5JIHm55eI

Приобрести представленную модель мангала можно на нашем сайте https://smokehouse.ua/ru/catalogue/statsionarnye/card-56/