Кулинарная сотня - НАКОРМИ СОЛДАТА! Сушим овощные и фруктовые наборы! ИЗМЕНИЛСЯ ГРАФИК РАБОТЫ!

[Jane_R]

Кому гы-гы, а у кого спина и руки болять))))

гы-гы - это я к тому, что у Алены выбора не будет, брать или не брать капусту ))) Раз Настя хочет её сушить, то придется для Насти её резать :roll:

[Zozulka]

Юля, мы уже в субботу заедем, завезем сушку. А в Вс уже за капустой нагрянем, так как машина на ремонте до выходных. Да, кстати, а чего все молчали, что грудка там быстро и классно сохнет)))? Я бы уже давно на нее подсела)))

Аня, по капусте Ок.
По грудке есть пара существенных нюансов.
Все проработаю до конца, только потом выложу на люди)))

[Zozulka]

:smt219

Всем доброго дня)

Сушим на этой неделе неделе, по приоритетам ( в порядке важности, по убыванию):
КАПУСТА!!! (для больших, не ИК сушек)
Лук
Зелень (если нет возможности порезать перед сушкой, пожалуйста, измельчите уже высушенную перед тем, как передавать на фасовку)
Перец (сушим в запас, поэтому покупаем только по адекватной цене (до 6 грн за кг), белозерку не берем (!) есть риск получить на выходе только черные шкурки)
цукаты для снеков (тыква, апельсин (корки))
Морковка
Свеклу пока не сушим, только если надо срочно переработать запасы

Огромная просьба - внимательно проверяйте качество просушки. Храните высушенные овощи в течении недели в герметичной таре.
перед тем, как передавать на фасовку можно пересыпать в пакет, но время нахождения на воздухе должно быть минимальным.
Прошу отнестись к моей просьбе с пониманием :)

Необходимо закупить:
копчености для горохового супа, около 50 кг (если не решится вопрос со "спонсорскими", то оптимальный вариант копченое куриное филе)
пакеты для вакууматоров (гладкие и гофрированные)
томатная паста - за последнюю фасовку использовали 735 саше (это около 15 коробок !!!)
специи для борща
все необходимые закупки тянут на общую сумму более 5000 грн!!! и это минимум в неделю:shock:
с учетом темпов роста нашей производительности цифра будет расти :))

поэтому еще раз напомню:
Актуален сбор средств!
Карта ПБ: 4731 2171 0428 6073 - Реймер Евгения Анатольевна

[Zozulka]

Дорогие наши помощники!
Мы к вам снова с просьбой.
Ни один из производителей копченостей, к которому мы обращались, не сделал мало-мальски интересного предложения.
Закупка готовых копченостей выйдет нам в приличную сумму.
Как вариант можно закупить сырую куриную грудинку и обратится к коптильням с просьбой нам эти грудки приготовить. Филируем и зачистим при необходимости.
Пока нам подсказали только один контакт частной коптильни, но они занимаются рыбой и курицу не могут для нас сделать((
Есть контакты частных коптилен может у кого-то из вас? Кто согласился бы закоптить для нас около 40 кг филе?
Таким образом мы можем сэкономить не менее 10 грн на 1 кг готового продукта.
Очень прошу помочь!

[Lora Y]

Девочки! А принимаете ли вы в свои стройные ряды пенсионеров? Уже высушены баклажаны, перец,лук, петрушка. Ждут своей очереди буряк, морковка,лук и петрушка. У меня сушилка Эзидри на 5 лотков с сеточками и овощерезка Бернер, так что я в определенном смысле участник самодостаточный.

[Lora Y]

Девочки! А принимаете ли вы в свои стройные ряды пенсионеров? Уже высушены баклажаны, перец,лук, петрушка. Ждут своей очереди буряк, морковка,лук и петрушка. У меня сушилка Эзидри на 5 лотков с сеточками и овощерезка Бернер, так что я в определенном смысле участник самодостаточный.

[Asjatko]

Ооооо, баклажанчики!! Значит моя несчастная горстка на этой неделе не будет лишней)))

[Lora Y]

Ну да! Сушила для себя со своего огорода, но думаю ребятам будет нужнее. Я там по неопытности 2 раза ввела свое сообщение, простите великодушно:facepalm:

[Lavazzam]

Девченки, привет
подскажите плиз модель толкового вакууматора
есть домашнего пользования, клатроник, но не тянет пакеты с сухими продуктами, только свежие

вот выбираем новый

решили спросить у гуру сухпайков))

если сдадите координаты для покупки с скидками вообще будем рады:nature-smiley-009:

[BanderoFFka]

Девочки! А принимаете ли вы в свои стройные ряды пенсионеров? Уже высушены баклажаны, перец,лук, петрушка. Ждут своей очереди буряк, морковка,лук и петрушка. У меня сушилка Эзидри на 5 лотков с сеточками и овощерезка Бернер, так что я в определенном смысле участник самодостаточный.

С Вашим то "приданным" какие могут быть сомнения?

[Kittenok]

Юля, в субботу утром собираюсь к тебе с сушкой, жди примерно к 9-9:20 )) Остальное тоже будет))

[ЗояРу]

Девочки! А принимаете ли вы в свои стройные ряды пенсионеров? Уже высушены баклажаны, перец,лук, петрушка. Ждут своей очереди буряк, морковка,лук и петрушка. У меня сушилка Эзидри на 5 лотков с сеточками и овощерезка Бернер, так что я в определенном смысле участник самодостаточный.

Всегда рады новым людям! Да еще с сушилкой, с комбайном и с овощами))))

[Zozulka]

Девочки! А принимаете ли вы в свои стройные ряды пенсионеров? Уже высушены баклажаны, перец,лук, петрушка. Ждут своей очереди буряк, морковка,лук и петрушка. У меня сушилка Эзидри на 5 лотков с сеточками и овощерезка Бернер, так что я в определенном смысле участник самодостаточный.

Доброе утро!
Добро пожаловать)
Наберу Вас сегодня.

[Zozulka]

Девченки, привет
подскажите плиз модель толкового вакууматора
есть домашнего пользования, клатроник, но не тянет пакеты с сухими продуктами, только свежие

вот выбираем новый

решили спросить у гуру сухпайков))

если сдадите координаты для покупки с скидками вообще будем рады:nature-smiley-009:

у нас такой:
http://vacuumator.com.ua/

[Zozulka]

Юля, в субботу утром собираюсь к тебе с сушкой, жди примерно к 9-9:20 )) Остальное тоже будет))

супер!
Жду!

[Zozulka]

спасибо!
ждем пополнения в рядах сушильщиков ;)

[_Jane_]

підкинула трохи грошенят на картку щойно

[Бульбашка]

Передала Наташе 2 кг банановых чипсов. Надеюсь на много фасовок хватит:)

[Zozulka]

підкинула трохи грошенят на картку щойно


Передала Наташе 2 кг банановых чипсов. Надеюсь на много фасовок хватит:)

Большое Спасибо!

[Куколка]

Юля, Можно завтра к 11 привезти пакет с сушкой ( перец, морковь, свекла, куриная грудка( вышла литровая банка из 2 кг))?