КПК

Показати повну версію : Кулинарная сотня - НАКОРМИ СОЛДАТА! Сушим овощные и фруктовые наборы! ИЗМЕНИЛСЯ ГРАФИК РАБОТЫ!



Сторінки : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 [92] 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169

Zozulka
10.11.2014, 22:55
Конечно,пробный ребята сварили и съели не сфоткав...сказали очень вкусно и делать почти ничего не нужно))))Я предупредила,что без фото в след раз не получат волшебных пакетов-клятвенно обещали отчет!

Договорились)
Пишите сколько пакетов надо в ЛС мне или Жене.

Zozulka
10.11.2014, 22:57
Юличка отправила тебе смс - ку. продублирую здесь. борщики ушли на пробу в 26 арт. бригаду

Смс нет((
В ЛС, пожалуйста, бригада, взвод, рота)

Lana172
11.11.2014, 00:29
Юля, я завтра-послезавтра по городу, завезу вакууматор и сушилку и копчености на пробу, мой телефон есть у вас в личке.

Zozulka
11.11.2014, 00:56
Юля, я завтра-послезавтра по городу, завезу вакууматор и сушилку и копчености на пробу, мой телефон есть у вас в личке.

Ага, спасибо! Жду! Только чуть заранее наберите, пожалуйста, что бы дома кто то был.

Zozulka
11.11.2014, 00:58
Девочки и мальчики)
Завтра планирую заказывать лотки, сетки и сушилки изидрай.
Киевляне обещали помочь со скидкой))
У кого есть желание и возможность пишите, пож-та, заказ в ЛС.

Kittenok
11.11.2014, 01:20
Киевляне обещали помочь со скидкой))
А днепропетровчан почему об этом не спросили ;)?

Zozulka
11.11.2014, 08:38
А днепропетровчан почему об этом не спросили ;)?

Так мы и у киевлян не спрашивали)) сами предложили ;)

Asjatko
11.11.2014, 09:44
Юля, а если будет возможность купить куриную грудку копченую, как ее сушить?

Zozulka
11.11.2014, 10:16
Юля, а если будет возможность купить куриную грудку копченую, как ее сушить?

Аня, тонкой соломкой.
сперва на ломтики, а потом поперек тонкой соломкой, примерно 3 мл

Asjatko
11.11.2014, 10:19
Аня, тонкой соломкой.
сперва на ломтики, а потом поперек тонкой соломкой, примерно 3 мл

хорошо

Zozulka
11.11.2014, 10:30
Юля, а если будет возможность купить куриную грудку копченую, как ее сушить?

на Озерке по 50 грн за кг ;)
дешевле пока не нашли(

Ай-я
11.11.2014, 11:37
Девочки, цукаты из тыквы кто то сушил в газовой духовке? получаются? а то в интернете пишут, что нет смысла и затеваться, только сушилка или эл.духовка с конвекцией

Куколка
11.11.2014, 12:03
так как моя сушка сушит только нормально морковь и свеклу, поеду куплю завтра грудки куриной пару кг. Буду экспериментировать.И Знать бы где именно на озерке ее брать

Zozulka
11.11.2014, 12:11
так как моя сушка сушит только нормально морковь и свеклу, поеду куплю завтра грудки куриной пару кг. Буду экспериментировать.И Знать бы где именно на озерке ее брать

это мама моя где-то нашла)) расспрошу и подробней напишу.

marant
11.11.2014, 12:15
.....6073 - пополнила на 500 грн.

Zozulka
11.11.2014, 12:17
так как моя сушка сушит только нормально морковь и свеклу, поеду куплю завтра грудки куриной пару кг. Буду экспериментировать.И Знать бы где именно на озерке ее брать

ближе к выходу из крытого рынка (там где селедку и колбасы продают)
мама говорит, что у нее совсем немного их было, пара грудок осталась
взяла по 48 грн за кг, вечером посмотрю на нее, поставлю сушить, завтра будет понятно)

Zozulka
11.11.2014, 12:17
.....6073 - пополнила на 500 грн.

огромное Вам спасибо!
больше 10 кг конченостей!)))

Zozulka
11.11.2014, 12:18
Напомню))

Всем доброго дня)

Сушим на этой неделе неделе, по приоритетам ( в порядке важности, по убыванию):
КАПУСТА!!! (для больших, не ИК сушек)
Лук
Зелень (если нет возможности порезать перед сушкой, пожалуйста, измельчите уже высушенную перед тем, как передавать на фасовку)
Перец (сушим в запас, поэтому покупаем только по адекватной цене (до 6 грн за кг), белозерку не берем (!) есть риск получить на выходе только черные шкурки)
цукаты для снеков (тыква, апельсин (корки))
Морковка
Свеклу пока не сушим, только если надо срочно переработать запасы

Огромная просьба - внимательно проверяйте качество просушки. Храните высушенные овощи в течении недели в герметичной таре.
перед тем, как передавать на фасовку можно пересыпать в пакет, но время нахождения на воздухе должно быть минимальным.
Прошу отнестись к моей просьбе с пониманием :)

Необходимо закупить:
копчености для горохового супа, около 50 кг (если не решится вопрос со "спонсорскими", то оптимальный вариант копченое куриное филе)
пакеты для вакууматоров (гладкие и гофрированные)
томатная паста - за последнюю фасовку использовали 735 саше (это около 15 коробок !!!)
специи для борща
все необходимые закупки тянут на общую сумму более 5000 грн!!! и это минимум в неделю:shock:
с учетом темпов роста нашей производительности цифра будет расти :))

поэтому еще раз напомню:
Актуален сбор средств!
Карта ПБ: 4731 2171 0428 6073 - Реймер Евгения Анатольевна

lika4ka
11.11.2014, 12:20
вам передали капусту от моей напарницы?как она?
нам продолжать сушить капусту?

Jane_R
11.11.2014, 12:22
.....6073 - пополнила на 500 грн.
спасибище!!!

вам передали капусту от моей напарницы?как она?
нам продолжать сушить капусту?
в этот раз ВСЯ капуста была хорошая. Где чья - мы уже не понимали, сильно много свезли. Но плохой капусты в этот раз не было.
:)