КПК

Показати повну версію : Кулинарная сотня - НАКОРМИ СОЛДАТА! Сушим овощные и фруктовые наборы! ИЗМЕНИЛСЯ ГРАФИК РАБОТЫ!



Сторінки : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 [91] 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169

Zozulka
10.11.2014, 16:42
а если попробовать кетчуп использовать вместо пасты? я как то за неимением под рукой пасты заправила борщ кетчупом. тож ниче так получилось. необычно, но ничем не хуже

не думаю, что такой вариант подойдет
Это ведь дома можно попробовать и скорректировать вкус (кислоту, сладость и т.п.), а у ребят такой возможности нет
и опять же помним про поджелудочные наших доблестных защитников ;)
найдем применение и кетчупу ;)

Сюзанна, а я же жду данные по бату, роте, взводу ;) не забыли?))

ЗояРу
10.11.2014, 16:50
найдем применение и кетчупу ;)


Знаю, что девочки из соседней темы частенько делают пиццу для солдат в госпиталь.

Zozulka
10.11.2014, 17:15
Знаю, что девочки из соседней темы частенько делают пиццу для солдат в госпиталь.

как вариант))

девочки - орехи ваши просто загляденье) четвертинки, половинки, без крошек - красота)

ЗояРу
10.11.2014, 19:05
как вариант))

девочки - орехи ваши просто загляденье) четвертинки, половинки, без крошек - красота)

орехи тоже не наши))) - это Ане передали. Мы только кололи их. Кололи аккуратно, с удовольствием, с любовью)))

СветланаФСН
10.11.2014, 20:01
Вот я и попала на этот перец - белозерку. Когда резала, показался каким-то суховатым слишком. Врезультате при сушке потемнел.

Cюзик
10.11.2014, 20:02
не думаю, что такой вариант подойдет
Это ведь дома можно попробовать и скорректировать вкус (кислоту, сладость и т.п.), а у ребят такой возможности нет
и опять же помним про поджелудочные наших доблестных защитников ;)
найдем применение и кетчупу ;)

Сюзанна, а я же жду данные по бату, роте, взводу ;) не забыли?))

не. не забіла. но, если честно, думала для вас єто уже не актуально
завтра смс сброшу

Asjatko
10.11.2014, 20:10
Вот я и попала на этот перец - белозерку. Когда резала, показался каким-то суховатым слишком. Врезультате при сушке потемнел.

А я не шарю даже какой покупаю. Какой продают, такой и беру, главное его не держать более 7 часов в сушилке, а в духовке, например, он весь темнее.

ЗояРу
10.11.2014, 20:25
А я не шарю даже какой покупаю. Какой продают, такой и беру, главное его не держать более 7 часов в сушилке, а в духовке, например, он весь темнее.

Белозерка просто не мясистый, вот и остаются одни темные шкурки( Тоже попала на нём(( И если я буду держать его меньше 7 часов, то он не высохнет...

Asjatko
10.11.2014, 20:34
Белозерка просто не мясистый, вот и остаются одни темные шкурки( Тоже попала на нём(( И если я буду держать его меньше 7 часов, то он не высохнет...

Может у меня не такой?))) а ладно, главное сохнет норм.

Zozulka
10.11.2014, 21:08
орехи тоже не наши))) - это Ане передали. Мы только кололи их. Кололи аккуратно, с удовольствием, с любовью)))

Я ж как раз о качестве "колки" ;)

Zozulka
10.11.2014, 21:09
не. не забіла. но, если честно, думала для вас єто уже не актуально
завтра смс сброшу

Так надо ж место прописки пакетов ;) я Вам говорила ;)

Куколка
10.11.2014, 21:17
Может у меня не такой?))) а ладно, главное сохнет норм.

А какой сорт надо брать, мне кажется если перец не импортный, то осталась только белозерка

Zozulka
10.11.2014, 21:27
А какой сорт надо брать, мне кажется если перец не импортный, то осталась только белозерка

Если только белозерка, лучше вообще не берите))
Еще попадается наш "разноцветный", но реже и реже(
Поэтому делаем упор на капусту и на другие продукты из списка.

Zozulka
10.11.2014, 21:28
Напомню))

Всем доброго дня)

Сушим на этой неделе неделе, по приоритетам ( в порядке важности, по убыванию):
КАПУСТА!!! (для больших, не ИК сушек)
Лук
Зелень (если нет возможности порезать перед сушкой, пожалуйста, измельчите уже высушенную перед тем, как передавать на фасовку)
Перец (сушим в запас, поэтому покупаем только по адекватной цене (до 6 грн за кг), белозерку не берем (!) есть риск получить на выходе только черные шкурки)
цукаты для снеков (тыква, апельсин (корки))
Морковка
Свеклу пока не сушим, только если надо срочно переработать запасы

Огромная просьба - внимательно проверяйте качество просушки. Храните высушенные овощи в течении недели в герметичной таре.
перед тем, как передавать на фасовку можно пересыпать в пакет, но время нахождения на воздухе должно быть минимальным.
Прошу отнестись к моей просьбе с пониманием :)

Необходимо закупить:
копчености для горохового супа, около 50 кг (если не решится вопрос со "спонсорскими", то оптимальный вариант копченое куриное филе)
пакеты для вакууматоров (гладкие и гофрированные)
томатная паста - за последнюю фасовку использовали 735 саше (это около 15 коробок !!!)
специи для борща
все необходимые закупки тянут на общую сумму более 5000 грн!!! и это минимум в неделю:shock:
с учетом темпов роста нашей производительности цифра будет расти :))

поэтому еще раз напомню:
Актуален сбор средств!
Карта ПБ: 4731 2171 0428 6073 - Реймер Евгения Анатольевна

Cюзик
10.11.2014, 21:46
Так надо ж место прописки пакетов ;) я Вам говорила ;)

Юль, вот ей богу про аптечки помню, что был разговор куда они нужны, а про борщи хоть убей не помню.
Можно на ты

january
10.11.2014, 22:01
Добрый вечер кулинарной сотне!!!Девочки,еще раз большое спасибо от ребят за борщец --очень вкусный и домашний!!!))) И я с просьбой-наш отпускник в след вторник возвращается на передовую((( если есть возможность поделитесь плиз Вашими волшебными пакетами)))

Zozulka
10.11.2014, 22:26
Добрый вечер кулинарной сотне!!!Девочки,еще раз большое спасибо от ребят за борщец --очень вкусный и домашний!!!))) И я с просьбой-наш отпускник в след вторник возвращается на передовую((( если есть возможность поделитесь плиз Вашими волшебными пакетами)))

Можно можно)))
Отзыв с фоткой с Вас;)

Zozulka
10.11.2014, 22:28
Юль, вот ей богу про аптечки помню, что был разговор куда они нужны, а про борщи хоть убей не помню.
Можно на ты

Бывает)))
Уточнение было одно для аптечки и для борща)
Нам же до отчетности надо)

Cюзик
10.11.2014, 22:48
Бывает)))
Уточнение было одно для аптечки и для борща)
Нам же до отчетности надо)

Юличка отправила тебе смс - ку. продублирую здесь. борщики ушли на пробу в 26 арт. бригаду

january
10.11.2014, 22:50
Можно можно)))
Отзыв с фоткой с Вас;)

Конечно,пробный ребята сварили и съели не сфоткав...сказали очень вкусно и делать почти ничего не нужно))))Я предупредила,что без фото в след раз не получат волшебных пакетов-клятвенно обещали отчет!