КПК

Показати повну версію : Кулинарная сотня - НАКОРМИ СОЛДАТА! Сушим овощные и фруктовые наборы! ИЗМЕНИЛСЯ ГРАФИК РАБОТЫ!



Сторінки : 1 2 3 4 5 6 7 8 [9] 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169

Jane_R
27.09.2014, 00:41
поддерживаю
тем более тушенка разная может быть по солености, тоже учитывавть надо
просто в рецепте допишите : "досолить по вкусу"


Мое мнение - соль сыпать надо, она еще и влаге не даст образовываться

вот и договорились. Дописываю в рецепт.

Zozulka
27.09.2014, 00:41
Не пользовалась, потому не знаю где продаются.В Сильпо есть?

ммм, бывают, но не всегда
я беру обычно в метро или эпицентре

Jane_R
27.09.2014, 00:54
тут вот нам из грибной темы предложили интересное....


такая мысь возникла,а может скинемся и купить автоклав для косерв?
готов поучавствовать,немного деньгами,при условии использования,раза 4 в год.
вот такая фигня
http://dp.prom.ua/p45097722-avtoklav-mirgorodskij-bytovoj.html
рыба ,мясо,все быстро готовится
курица тушеная – 30 минут;
говядина, баранина, свинина, зеленый горошек – 60 минут;
рыба в масле или в томатном соусе – 45 минут;
грибы маринованные (банки емкостью 1 л) – 35 минут.
http://www.hozvo.ru/news/cooking/Domashnieryibnyiekonservyivavtoklave/
https://www.google.com.ua/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0+%D0%B2+%D0%B0%D0%B2%D 1%82%D0%BE%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B5&tbm=vid

Jane_R
27.09.2014, 01:09
Сделала предварительный рецепт. Качаем, вносим пожелания по корректировке.
http://www.ex.ua/581289413153

Утром в субботу уезжаю. Вернусь вечером в воскресенье. Сразу всё прочту и учту пожелания.

Zozulka
27.09.2014, 01:19
Женя, а зелень сушить? И сельдерей еще можно...

Jane_R
27.09.2014, 01:22
Женя, а зелень сушить? И сельдерей еще можно...
зелень - при желании. Но не обязательно
Сельдерей - не стОит. Корень сельдерея - аллерген. Аллергия у немногих на него, но у кого есть - то до отека Квинке можно довести.

ТаньТань
27.09.2014, 01:28
Сделала предварительный рецепт. Качаем, вносим пожелания по корректировке.
http://www.ex.ua/581289413153

Утром в субботу уезжаю. Вернусь вечером в воскресенье. Сразу всё прочту и учту пожелания.
Жеееень? а где в рецепте капуста??? потеряла?:mrgreen:

Zozulka
27.09.2014, 01:30
зелень - при желании. Но не обязательно
Сельдерей - не стОит. Корень сельдерея - аллерген. Аллергия у немногих на него, но у кого есть - то до отека Квинке можно довести.
Поняв!

Jane_R
27.09.2014, 01:30
Жеееень? а где в рецепте капуста??? потеряла?:mrgreen:

ОЙ! Спасибо, дорогая! Ща исправлю!

Jane_R
27.09.2014, 01:33
перезалила по той же ссылке

ГОГИ ВОЛОСАТЫЕ НОГИ
27.09.2014, 01:51
тут вот нам из грибной темы предложили интересное....
пришел)

есть желающие скинутся на автоклав?
готов гривен 200 дать
нужно человека 4-5чтоб купить
вот нашел еше дешевле)
http://uman.chk.olx.ua/obyavlenie/avtoklav-dlya-domashnego-konservirovaniya-ID8nZAn.html#1fbafb4344
бычки в томате,тушенка,очень быстро готовится,хоть и груба конструкция)
рецепты думаю найдете
http://navotech.ru/recept.php
рыба ,бычки дешевая,тушни на зиму!!!,кура тоже не дорогая.
попробуем?
вобщем готов 200 грн скинуть Jane_R
можно еще и делится вкуснячками с него при передаче друг другу)

Julyross
27.09.2014, 11:54
Автоклав есть гут :).

Кто что может - приносите в воскресенье в пункты сбора. Или приходите помогать!

ЦЕЛЕВОЙ СБОР ДЛЯ ВОЕННЫХ НА ПЕРЕДОВОЙ в ВОСКРЕСЕНЬЕ 28.09.2014:
Друзья!!!! приносите тёплые вещи, медикаменты, тушёнку, сухофрукты, карамель, шоколад, сигареты, витамины, детские рисунки, письма-пожелания, обереги, рабочую одежду, инструменты, беруши, строительные защитные очки и перчатки для передачи военным из 25, 93, 17 бригад, из Днепра-1, 20, 39 и других батальонов теробороны!
Палатки для сбора помощи находятся по адресам:
1. пр.Гагарина (ТЦ Материк)
2. Тополь-2 (Сильпо)
3. Тополь-3 (ТЦ Терра)
4. б. Зоряний (ТЦ Даффи)
5. 12 Квартал (ТЦ Терра)
6. ул.Титова/пр.Кирова (Сильпо)
7. Центр (Европейская площадь)
8. низ пр.Кирова (Обл.Исполком)
9. ул.Ленина (театр им.Шевченко)
10. ж/м Левобережный, пр. Мира, (камень)
Форма записи для волонтеров https://docs.google.com/forms/d/1tHFay5_1eh_cjAZ69DJ894OjVRDVqPsdZenLNXF-DL0/viewform
Данные из формы автоматически попадают в файл-таблицу, где все сразу упорядочено и понятно: сколько людей на какое время у нас есть. Просто учётная форма для удобства - вместо "набумашки"

Викки83
28.09.2014, 00:04
Девченочки! а что все-таки с упаковкой? может все-таки поискать возможность чтобы делать вакуумные упаковки для овощных смесей? так гораздо надежнее. обидно будет если смесь засыреет, заплесневеет и т.п. зип-пакеты это хорошо, но мне кажется в полевых условиях не очень надежно. может у кого есть знакомые со своими цехами, производствами, использующие вакууматоры? мы бы уже расфасованые смеси просто на упаковку им отдавали. или может поискать напрокат вакууматор?

Викки83
28.09.2014, 00:06
а вот кстати недорогой вакууматор нашла, можно даже скинуться и приобрести. интересно еще и отзывы поискать. http://www.clatronic.net.ua/Tehnika-dlya-kuhni/doptehnika/Clatronic-FS-3261.html#.VCclX1d1bFw

и отзыв хороший нашла http://otzovik.com/review_1096274.html

Zozulka
28.09.2014, 00:18
У меня практически высушена первая партия, к утру все будет готово.
давайте и правда что-то с упаковкой срочно решать

ТаньТань
28.09.2014, 00:50
Готовы 6 пакетов яблочной сушки по 150 гр. каждый (взяла бумажные пакеты для бутербродов в них расфасовала сушку, теперь думаю в какие зип или просто целлофановые упаковать дальше).

Буряк еще не взвешивала( но было 6 очень крупных как раз на всю сушилку), сушится 9 крупных морковок. Капусту вряд ли смогу высушить большой партией.

Расстраиваюсь, что все достаточно медленно сушится, но я не рискую оставлять сушилку включенной когда дома нет никого, а к сожалению выходить из дома приходится...(работа блин...)

Джанака
28.09.2014, 11:04
Девочки, привет...
у меня нет сушилки... может, такие, как я, могут сушить хлеб(кубики-сухарики) в духовке...
НАДО???

Elena88
28.09.2014, 12:02
пришел)

есть желающие скинутся на автоклав?
готов гривен 200 дать
нужно человека 4-5чтоб купить
вот нашел еше дешевле)
http://uman.chk.olx.ua/obyavlenie/avtoklav-dlya-domashnego-konservirovaniya-ID8nZAn.html#1fbafb4344
бычки в томате,тушенка,очень быстро готовится,хоть и груба конструкция)
рецепты думаю найдете
http://navotech.ru/recept.php
рыба ,бычки дешевая,тушни на зиму!!!,кура тоже не дорогая.
попробуем?
вобщем готов 200 грн скинуть Jane_R
можно еще и делится вкуснячками с него при передаче друг другу)

могу тоже поучавствовать в этой покупке

ТаньТань
28.09.2014, 12:38
Девочки, привет...
у меня нет сушилки... может, такие, как я, могут сушить хлеб(кубики-сухарики) в духовке...
НАДО???
В духовке тоже можно все сушить на ооооооооочень маленьком огне и при открытой дверце(долго, но быстрее чем в сушилке), но если духовка "навороченая" с конвекцией, то процесс еще сильнее ускоряется

Yashma
28.09.2014, 12:56
Добрый день. Хочу участвовать. Есть сушилка. Что нужно сушить в первую очередь? Мне все равно что покупать. Я так поняла, что и фрукты нужны?

Отправлено с моего Lenovo P780 через Tapatalk