Кулинарная сотня - НАКОРМИ СОЛДАТА! Сушим овощные и фруктовые наборы! ИЗМЕНИЛСЯ ГРАФИК РАБОТЫ!

[Jane_R]

поддерживаю
тем более тушенка разная может быть по солености, тоже учитывавть надо
просто в рецепте допишите : "досолить по вкусу"


Мое мнение - соль сыпать надо, она еще и влаге не даст образовываться

вот и договорились. Дописываю в рецепт.

[Zozulka]

Не пользовалась, потому не знаю где продаются.В Сильпо есть?

ммм, бывают, но не всегда
я беру обычно в метро или эпицентре

[Jane_R]

тут вот нам из грибной темы предложили интересное....


такая мысь возникла,а может скинемся и купить автоклав для косерв?
готов поучавствовать,немного деньгами,при условии использования,раза 4 в год.
вот такая фигня
http://dp.prom.ua/p45097722-avtoklav-mirgorodskij-bytovoj.html
рыба ,мясо,все быстро готовится
курица тушеная – 30 минут;
говядина, баранина, свинина, зеленый горошек – 60 минут;
рыба в масле или в томатном соусе – 45 минут;
грибы маринованные (банки емкостью 1 л) – 35 минут.
http://www.hozvo.ru/news/cooking/Domashnieryibnyiekonservyivavtoklave/
https://www.google.com.ua/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0+%D0%B2+%D0%B0%D0%B2%D 1%82%D0%BE%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B5&tbm=vid

[Jane_R]

Сделала предварительный рецепт. Качаем, вносим пожелания по корректировке.
http://www.ex.ua/581289413153

Утром в субботу уезжаю. Вернусь вечером в воскресенье. Сразу всё прочту и учту пожелания.

[Zozulka]

Женя, а зелень сушить? И сельдерей еще можно...

[Jane_R]

Женя, а зелень сушить? И сельдерей еще можно...
зелень - при желании. Но не обязательно
Сельдерей - не стОит. Корень сельдерея - аллерген. Аллергия у немногих на него, но у кого есть - то до отека Квинке можно довести.

[ТаньТань]

Сделала предварительный рецепт. Качаем, вносим пожелания по корректировке.
http://www.ex.ua/581289413153

Утром в субботу уезжаю. Вернусь вечером в воскресенье. Сразу всё прочту и учту пожелания.
Жеееень? а где в рецепте капуста??? потеряла?:mrgreen:

[Zozulka]

зелень - при желании. Но не обязательно
Сельдерей - не стОит. Корень сельдерея - аллерген. Аллергия у немногих на него, но у кого есть - то до отека Квинке можно довести.
Поняв!

[Jane_R]

Жеееень? а где в рецепте капуста??? потеряла?:mrgreen:

ОЙ! Спасибо, дорогая! Ща исправлю!

[Jane_R]

перезалила по той же ссылке

[ГОГИ ВОЛОСАТЫЕ НОГИ]

тут вот нам из грибной темы предложили интересное....
пришел)

есть желающие скинутся на автоклав?
готов гривен 200 дать
нужно человека 4-5чтоб купить
вот нашел еше дешевле)
http://uman.chk.olx.ua/obyavlenie/avtoklav-dlya-domashnego-konservirovaniya-ID8nZAn.html#1fbafb4344
бычки в томате,тушенка,очень быстро готовится,хоть и груба конструкция)
рецепты думаю найдете
http://navotech.ru/recept.php
рыба ,бычки дешевая,тушни на зиму!!!,кура тоже не дорогая.
попробуем?
вобщем готов 200 грн скинуть Jane_R
можно еще и делится вкуснячками с него при передаче друг другу)

[Julyross]

Автоклав есть гут :).

Кто что может - приносите в воскресенье в пункты сбора. Или приходите помогать!

ЦЕЛЕВОЙ СБОР ДЛЯ ВОЕННЫХ НА ПЕРЕДОВОЙ в ВОСКРЕСЕНЬЕ 28.09.2014:
Друзья!!!! приносите тёплые вещи, медикаменты, тушёнку, сухофрукты, карамель, шоколад, сигареты, витамины, детские рисунки, письма-пожелания, обереги, рабочую одежду, инструменты, беруши, строительные защитные очки и перчатки для передачи военным из 25, 93, 17 бригад, из Днепра-1, 20, 39 и других батальонов теробороны!
Палатки для сбора помощи находятся по адресам:
1. пр.Гагарина (ТЦ Материк)
2. Тополь-2 (Сильпо)
3. Тополь-3 (ТЦ Терра)
4. б. Зоряний (ТЦ Даффи)
5. 12 Квартал (ТЦ Терра)
6. ул.Титова/пр.Кирова (Сильпо)
7. Центр (Европейская площадь)
8. низ пр.Кирова (Обл.Исполком)
9. ул.Ленина (театр им.Шевченко)
10. ж/м Левобережный, пр. Мира, (камень)
Форма записи для волонтеров https://docs.google.com/forms/d/1tHFay5_1eh_cjAZ69DJ894OjVRDVqPsdZenLNXF-DL0/viewform
Данные из формы автоматически попадают в файл-таблицу, где все сразу упорядочено и понятно: сколько людей на какое время у нас есть. Просто учётная форма для удобства - вместо "набумашки"

[Викки83]

Девченочки! а что все-таки с упаковкой? может все-таки поискать возможность чтобы делать вакуумные упаковки для овощных смесей? так гораздо надежнее. обидно будет если смесь засыреет, заплесневеет и т.п. зип-пакеты это хорошо, но мне кажется в полевых условиях не очень надежно. может у кого есть знакомые со своими цехами, производствами, использующие вакууматоры? мы бы уже расфасованые смеси просто на упаковку им отдавали. или может поискать напрокат вакууматор?

[Викки83]

а вот кстати недорогой вакууматор нашла, можно даже скинуться и приобрести. интересно еще и отзывы поискать. http://www.clatronic.net.ua/Tehnika-dlya-kuhni/doptehnika/Clatronic-FS-3261.html#.VCclX1d1bFw

и отзыв хороший нашла http://otzovik.com/review_1096274.html

[Zozulka]

У меня практически высушена первая партия, к утру все будет готово.
давайте и правда что-то с упаковкой срочно решать

[ТаньТань]

Готовы 6 пакетов яблочной сушки по 150 гр. каждый (взяла бумажные пакеты для бутербродов в них расфасовала сушку, теперь думаю в какие зип или просто целлофановые упаковать дальше).

Буряк еще не взвешивала( но было 6 очень крупных как раз на всю сушилку), сушится 9 крупных морковок. Капусту вряд ли смогу высушить большой партией.

Расстраиваюсь, что все достаточно медленно сушится, но я не рискую оставлять сушилку включенной когда дома нет никого, а к сожалению выходить из дома приходится...(работа блин...)

[Джанака]

Девочки, привет...
у меня нет сушилки... может, такие, как я, могут сушить хлеб(кубики-сухарики) в духовке...
НАДО???

[Elena88]

пришел)

есть желающие скинутся на автоклав?
готов гривен 200 дать
нужно человека 4-5чтоб купить
вот нашел еше дешевле)
http://uman.chk.olx.ua/obyavlenie/avtoklav-dlya-domashnego-konservirovaniya-ID8nZAn.html#1fbafb4344
бычки в томате,тушенка,очень быстро готовится,хоть и груба конструкция)
рецепты думаю найдете
http://navotech.ru/recept.php
рыба ,бычки дешевая,тушни на зиму!!!,кура тоже не дорогая.
попробуем?
вобщем готов 200 грн скинуть Jane_R
можно еще и делится вкуснячками с него при передаче друг другу)

могу тоже поучавствовать в этой покупке

[ТаньТань]

Девочки, привет...
у меня нет сушилки... может, такие, как я, могут сушить хлеб(кубики-сухарики) в духовке...
НАДО???
В духовке тоже можно все сушить на ооооооооочень маленьком огне и при открытой дверце(долго, но быстрее чем в сушилке), но если духовка "навороченая" с конвекцией, то процесс еще сильнее ускоряется

[Yashma]

Добрый день. Хочу участвовать. Есть сушилка. Что нужно сушить в первую очередь? Мне все равно что покупать. Я так поняла, что и фрукты нужны?

Отправлено с моего Lenovo P780 через Tapatalk