Показати повну версію : Кулинарная сотня - НАКОРМИ СОЛДАТА! Сушим овощные и фруктовые наборы! ИЗМЕНИЛСЯ ГРАФИК РАБОТЫ!
Девочки, а как вы смотрите на сухие грибы?
Резко отрицательно)))
Грибы очень тяжелые для желудка. Организмы измученные мивиной лучше не нагружать еще и грибами.
ФУХ!
сегодня расфасовано:
Борщ - 66 пакетов
Суп гречневый с баклажанами - 24 пакета
Компот - 20 пакетов
Мини-снеки фруктовые - 4 пакетика
ИТОГО: 114 пакетов!!! :dnipro:
Девочки, боюсь спросить - сколько времени у вас ушло на 114 пакетов? Я думала до утра не справитесь с ведрами сухих овощей! Умнички!
Девочки и мальчики всем огроменное спасибище)))
И за сушку и за помощь)))
На сообщения здесь и в ЛС отвечу уже завтра. После паковки еще ведро морковки в сушку затарила...
Сушим на следующей неделе, по приоритетам ( в порядке важности, по убыванию):
Лук
Зелень
Перец
Морковка
Свекла
Для больших не ИК сушек - КАПУСТА!!!
Кто может купить - бананы для снеков) резать ломтиками по 0.5 см
Сушу перец из Соленого (Аня привезла 25 кг от Наташи) и петрушку. Буряк на потом оставляем
Девочки, а когда ж мой остальной буряк в дело пойдет? Он не пропадет? шоб не завял...
Резко отрицательно)))
Грибы очень тяжелые для желудка. Организмы измученные мивиной лучше не нагружать еще и грибами.
Абсолютно правильно, плюс грибной белок еще и трудно усваивается, т е польза сомнительна
Резко отрицательно)))
Грибы очень тяжелые для желудка. Организмы измученные мивиной лучше не нагружать еще и грибами.
Усе понил.
Сушим на следующей неделе, по приоритетам ( в порядке важности, по убыванию):
Лук
Зелень
Перец
Морковка
Свекла
Для больших не ИК сушек - КАПУСТА!!!
Из того, что мне может передать Biryza (http://forum.gorod.dp.ua/member.php?u=55485) - морковь и капуста. Капусты возьму на пробу порезать т.к. шинковки нет, а ножом я тонко режу, да и как онабудет сушится в духовке, посмотрю. Морковку брать, она предпоследняя в списке? Еще ж у меня лежит сушенной 900гр. морковки. Могу подвезти в течении недели на Высоковольтную или оставить до субботы?
kotya_dnepr
02.11.2014, 14:48
вау, девочки - вы неймоверные умнички!!! такое кол-во пакетов, супер круто!!!
Девочки, боюсь спросить - сколько времени у вас ушло на 114 пакетов? Я думала до утра не справитесь с ведрами сухих овощей! Умнички!
Набираем обороты жеж! Уже быстро фасуем. На 114 пакетов ушло примерно 8 с половиной часов.
Света, ничего, если подвянет - ещё и быстрее сушиться будет :) главное, чтоб не начала гнить. Просто свеклы сушёной сейчас ОЧЕНЬ много, место и тару пока лучше под капусту и зелень пустить
СветланаФСН
02.11.2014, 16:19
Девочки, запишите. я сейчас сушу петрушку и перец. Петрушки было 2 пакета АТБ (всю грядку ободрала)...после переработки еле влезло в мою сушилку (5 лотков).
Девочки, запишите. я сейчас сушу петрушку и перец. Петрушки было 2 пакета АТБ (всю грядку ободрала)...после переработки еле влезло в мою сушилку (5 лотков).
а у меня петрушка (тоже пакет АТБ только один) уже третий заход делаю (5 лотков) и еще наверное, захода на три осталось. Не представляю как Вы уместили всё за один раз.
СветланаФСН
02.11.2014, 17:24
а у меня петрушка (тоже пакет АТБ только один) уже третий заход делаю (5 лотков) и еще наверное, захода на три осталось. Не представляю как Вы уместили всё за один раз.
Отходов было много и толстенькие хвостики проотрезала. Влезло с натягом....плотненько утромбовала. еще я петрушку на марлю в лотках уложила, чтоб не проваливалась.
Отходов было много и толстенькие хвостики проотрезала. Влезло с натягом....плотненько утромбовала. еще я петрушку на марлю в лотках уложила, чтоб не проваливалась.
я тоже укладываю только веточки, без хвостов.
Набираем обороты жеж! Уже быстро фасуем. На 114 пакетов ушло примерно 8 с половиной часов.
Света, ничего, если подвянет - ещё и быстрее сушиться будет :) главное, чтоб не начала гнить. Просто свеклы сушёной сейчас ОЧЕНЬ много, место и тару пока лучше под капусту и зелень пустить
Да-да. Я специально натирала заранее и оставляла на несколько часов на кухне вянуть пока в духовке сушилась первая партия, реально быстрее сушится.
Ой, а утром только 4 больших буряка натерла. Я их уж высушу, ладно? )
Набираем обороты жеж! Уже быстро фасуем. На 114 пакетов ушло примерно 8 с половиной часов.
Света, ничего, если подвянет - ещё и быстрее сушиться будет :) главное, чтоб не начала гнить. Просто свеклы сушёной сейчас ОЧЕНЬ много, место и тару пока лучше под капусту и зелень пустить
Ага, а ага у меня 12л сушки буряков))
Девочки ,большое Вам спасибо от наших ребят за борщовые наборы!!!Для них это большая диковинка,и им не верится ,что столько умелиц помогают им!!!К сожалению,у них резко похолодало(утром снег лежал) да и очень неспокойно так что фото с наборами в действии будет позже(1609895
Да-да. Я специально натирала заранее и оставляла на несколько часов на кухне вянуть пока в духовке сушилась первая партия, реально быстрее сушится.
Ой, а утром только 4 больших буряка натерла. Я их уж высушу, ладно? )
а я еще и отжимаю тертый буряк, чтоб сока меньше было.
Девочки ,большое Вам спасибо от наших ребят за борщовые наборы!!!Для них это большая диковинка,и им не верится ,что столько умелиц помогают им!!!К сожалению,у них резко похолодало(утром снег лежал) да и очень неспокойно так что фото с наборами в действии будет позже(1609895
Бедненькие. Если бы можно было законсервировать и передать им нашу любовь и тепло.... Как альпийский воздух когда-то в банках продавался.
Девочки, и еще - высушив и порезав ящик перца - поняла, что мне лично удобно перец резать большими кусочками, на четвертинки, и так сушить, а измельчить уже потом сухое в комбайне. Сортировать сухое проще. Не просыпается и работы меньше по порезке. Как-то так...
vBulletin версії 4.2.0, © 2000-2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2007