КПК

Показати повну версію : Кулинарная сотня - НАКОРМИ СОЛДАТА! Сушим овощные и фруктовые наборы! ИЗМЕНИЛСЯ ГРАФИК РАБОТЫ!



Сторінки : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 [66] 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169

Zozulka
29.10.2014, 08:13
А у меня за 6 часов угли уже можно собирать

Вот поэтому я уже в который напишу - время сушки ОЧЕНЬ индивидуально. В каждом конкретном случае может сильно отличаться, иногда и 12 часов разницы может быть))

PONNI
29.10.2014, 08:18
Получила, спасибо. Комбайн, шинковка есть у Вас? Или только нож и досточка? :)
Мы с сестрой скооперируемся, у неё комбайн.

Zozulka
29.10.2014, 09:42
Срочно ищем помощников для нарезки капусты (со своей ручной шинковкой) в р-не Титова, Строителей, Янгеля!!!
Желательно с машиной и гибким графиком)))
Капуста нарезанная на комбайне намного хуже получается, неравномерно просушивается, просыпается даже через сетки((


Девочки, все кто режет сейчас капусту, пожалуйста не шинкуйте на комбайне, уж очень большая разница в качестве итогового продукта(
При необходимости найдем еще помощников, благо, что желающих помочь с нарезкой пока хватает.
Прошу никого не обижаться, нам ценна помощь каждого(!!!) но именно капуста получается лучше всего на шинковке.

ЗояРу
29.10.2014, 09:52
На сегодняшний день у нас - три пакета 3-х литровых буряка и одна порция баклажан.
Сегодня мама еще купила мешок баклажан - почти 18 кг. Так что к концу недели будет сушеный баклажанчик)

Asjatko
29.10.2014, 09:52
Может кому-то пригодится. Если у вас большие дырочки в лотках и часто нарезка просыпается, то можно из марли вырезать формочку в поддон. Она выходит многоразовая, главное не складывать на нее свеклу.

Jane_R
29.10.2014, 10:21
На сегодняшний день у нас - три пакета 3-х литровых буряка и одна порция баклажан.
Сегодня мама еще купила мешок баклажан - почти 18 кг. Так что к концу недели будет сушеный баклажанчик)

Ух ты! Какие вы молодцы!
Спасибо!!!

Викки83
29.10.2014, 10:22
Срочно ищем помощников для нарезки капусты (со своей ручной шинковкой) в р-не Титова, Строителей, Янгеля!!!
Желательно с машиной и гибким графиком)))
Капуста нарезанная на комбайне намного хуже получается, неравномерно просушивается, просыпается даже через сетки((


Девочки, все кто режет сейчас капусту, пожалуйста не шинкуйте на комбайне, уж очень большая разница в качестве итогового продукта(
При необходимости найдем еще помощников, благо, что желающих помочь с нарезкой пока хватает.
Прошу никого не обижаться, нам ценна помощь каждого(!!!) но именно капуста получается лучше всего на шинковке.
И район Гагарина-Казакова тоже нужен нарезальщик капусты

Millenium
29.10.2014, 11:38
Может кому-то пригодится. Если у вас большие дырочки в лотках и часто нарезка просыпается, то можно из марли вырезать формочку в поддон. Она выходит многоразовая, главное не складывать на нее свеклу.

+1, с "прослойкой" гораздо удобнее. Единственное - у меня за марлю сухие кусочки сильно цеплялись, поэтому я купила что-то вроде москитной сетки - с очень меленькими ячейками, к ней ничего не липнет, она гибкая. При ширине рулона 1 метр - я ее разрезала на квадраты 50х50 см; уголки, конечно, неэстетично торчат из сушилки, но зато потом удобно доставать - взялся за уголки, струсил всё в центр, свернул как хочешь и высыпал в пакет/банку без потерь и усилий.
И свеклу на ней сушить можно ;) даже не красится.

Elka.lena
29.10.2014, 11:43
Может кому-то пригодится. Если у вас большие дырочки в лотках и часто нарезка просыпается, то можно из марли вырезать формочку в поддон. Она выходит многоразовая, главное не складывать на нее свеклу.

Почему нельзя свеклу? Мне как раз проблему со свеклой нужно решить:smt219

Наташ@
29.10.2014, 12:16
Юля напишите пожалуйста ponni что я привезла мешок моркови и мешок буряка, ваш муж выходил и забирал. Я не думала про то что тут надо отписаться если я вам звонила.

Zozulka
29.10.2014, 12:23
Юля напишите пожалуйста ponni что я привезла мешок моркови и мешок буряка, ваш муж выходил и забирал. Я не думала про то что тут надо отписаться если я вам звонила.

да да)) все привезли)
в субботу, я ж написала, что привезли)
все ок, огромное спасибо!

Zozulka
29.10.2014, 12:24
Денису Dendnepr (http://forum.gorod.dp.ua/member.php?u=6776) огромное спасибо за мешок сушеной моркови и мешок сушеного лука!

Zozulka
29.10.2014, 12:29
Сегодня прям день благодарностей)))

Огромное спасибо участнику кулинарной сотни из FaceBook Светлане за еще один вакууматор))) Специально купленный и переданный нам для пользования на время войны)

Asjatko
29.10.2014, 12:45
Почему нельзя свеклу? Мне как раз проблему со свеклой нужно решить:smt219

свекла сильно липнет к марле. Вам тогда действительно лучше сетку купить типа маскитной.

Dama_pique
29.10.2014, 13:21
Девочки,добрый день. Могу помочь пошинковать капусту. У меня своя терка,немного раненая в бою, конеш, но я с ней справляюсь. Шинковка получается длинненькой и тонкой. ширина регулируется.
Позвоните мне, плыз, куда за капустой подскочить забрать 050- семь -три-один- 61- один-один Лора

А,забыла сказать, что нахожусь в районе перекрестка Чкалова-Ленина. Могу подъехать или на Титова или Гагарина
Могу капусту и сама купить! Но нужна базарная, я так понимаю. В Варусе, например, она вся зеленая. Это плохая капуста. Она не годится для закваски ( например) , она невкусная, горьковатая и , мабуть, нитратная. Вобщем, надо, чтоб качан белый был, как снег )

Zozulka
29.10.2014, 13:29
Девочки,добрый день. Могу помочь пошинковать капусту. У меня своя терка,немного раненая в бою, конеш, но я с ней справляюсь. Шинковка получается длинненькой и тонкой. ширина регулируется.
Позвоните мне, плыз, куда за капустой подскочить забрать 050- семь -три-один- 61- один-один Лора

А,забыла сказать, что нахожусь в районе перекрестка Чкалова-Ленина. Могу подъехать или на Титова или Гагарина
Могу капусту и сама купить! Но нужна базарная, я так понимаю. В Варусе, например, она вся зеленая. Это плохая капуста. Она не годится для закваски ( например) , она невкусная, горьковатая и , мабуть, нитратная. Вобщем, надо, чтоб качан белый был, как снег )

звоню!

PONNI
29.10.2014, 13:33
Юля напишите пожалуйста ponni что я привезла мешок моркови и мешок буряка, ваш муж выходил и забирал. Я не думала про то что тут надо отписаться если я вам звонила.
Ну отписаться для того, чтоб я знала, мне ехать забрать т.к. я тоже вызвалась помочь в нарезке-сушке или забрали и мне брать где-то овощи нужно. Я ж не знаю, кому кто звонит. Ну и спасибо лишним не бывает)


да да)) все привезли)
в субботу, я ж написала, что привезли)
все ок, огромное спасибо!
То наверное не мои мешки привезли т.к. в воскресенье вечером их никто не забрал, я и уехала.
Мне начинать сушить буряк и морковь? Или ждать пока позвонят. Пока есть своих 3 кг. буряка и моркови.

Zozulka
29.10.2014, 13:44
Ну отписаться для того, чтоб я знала, мне ехать забрать т.к. я тоже вызвалась помочь в нарезке-сушке или забрали и мне брать где-то овощи нужно. Я ж не знаю, кому кто звонит. Ну и спасибо лишним не бывает)


То наверное не мои мешки привезли т.к. в воскресенье вечером их никто не забрал, я и уехала.
Мне начинать сушить буряк и морковь? Или ждать пока позвонят. Пока есть своих 3 кг. буряка и моркови.

Ольга, если Наташа написала, что привезла, значит привезла)
У меня тааакоой овощеоборот, что могу и спутать свеклу от Вас с другой какой-нибудь свеклой))
так что - все ок, спасибо Вам большое!

По-поводу сушки не совсем поняла...У Вас есть сушка? на сколько лотков, а то я как-то пропустила этот момент :oops::roll:

kishka14
29.10.2014, 13:46
К стати насчет закваски капустки.... может наквасить??? или маринадом залить. день-два и готово. А? надо? в закваску и из-под комбайна пойдет. даже вкуснее будет, не жесткая:smt219

PONNI
29.10.2014, 14:31
....
По-поводу сушки не совсем поняла...У Вас есть сушка? на сколько лотков, а то я как-то пропустила этот момент :oops::roll:[/QUOTE]




Живу в районе Кр. Камня. Если кто поделится морквой-буряком могу в эл. духовке насушить. И нарезкать в комбайне могу кому-то для сушки и передать в этом районе. (Кр. Камень-Парус)