КПК

Показати повну версію : Кулинарная сотня - НАКОРМИ СОЛДАТА! Сушим овощные и фруктовые наборы! ИЗМЕНИЛСЯ ГРАФИК РАБОТЫ!



Сторінки : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 [34] 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169

Zozulka
15.10.2014, 12:05
У меня есть сушилка эзидри. Если что - пишите мне в личку! с радостью помогу. Пока даже не знаю чем - но постараюсь помочь.

Катюша, звоню)))

уже не звоню))) Наташа меня опередила :)

Asjatko
15.10.2014, 12:10
Не совсем поняла вопрос. Вы хотите взять овощи для сушки или отдать?

Цукаты вещь вкусная, но опять же вопрос в большой нагрузке на сушки сейчас. Торопимся высушить перец, баклажаны, лук и прочие до морозов или сильного скачка цен, хотя цены уже и так не радуют(((

мне вообще ничего еще не давали. Сама просто уже кое что насушила. Если нужно что-то взять на сушку, можете передавать смело.

Zozulka
15.10.2014, 12:22
девочки и мальчики))
Помню кто-то предлагал домашнюю "сушку", я тогда ответила, что сушеная на открытом воздухе не годится, т.к. ребятам негде будет ее мыть. У меня обнаружилось 3 баклажки полные с такой сушкой... В общем, что я предлагаю, хорошенько ее промыть в теплой воде (без замачивания) и передать мне на просушку. Все же просушить мытые сухофрукты это значительно быстрее и дешевле, чем высушить свежие фрукты.
Жду предложений и мытой сушки))

Компот из сухофруктов (на 10 л воды):
сухофрукты - 500 гр (30 (яблоки, груши, абрикос, слива, персик) +20 (вишня, малина, клубника, черника)
сахар - 400 гр
В кипящую воду засыпать сухофрукты, кипятить минут 10, добавить сахар, еще поварить минут 5, убрать с огня, дать настояться хотя бы минут 15-20

сухофрукты можно брать другие и в другой пропорции, но основное то, что надо добавлять хоть немного "красящих" фруктов/ягод
по сладости - на мой вкус конечно очень сладкий, но мужчины мои сказали, что норм, можно даже чуть больше) но это настолько индивидуально, что все равно всем не угодишь) поэтому указываю "золотую середину", а именно 400 гр на 10 л

Викки83
15.10.2014, 12:27
Ура!
Нашла выход на прямых поставщиков томат пасты нам сделают максимальную скидку еще и доставят!!!
цена за сашетку будет 1,85 грн!

Заказала 10 коробок, это 833 грн
Очень прошу помочь выкупить!!


Сбор средств на карту ТС:
4731 2171 0428 6073 - Реймер Евгения Анатольевна
так это вообще отлично!!! а я как раз хотела предложить: Девочки, появилась мысль насчет томатной пасты. увидела Томатный порошок из сушеных молотых помидоров 500 г, цена 82 грн. что скажете? http://dnepropetrovsk.dnp.olx.ua/obyavlenie/tomatnyy-poroshok-iz-sushenyh-molotyh-pomidorov-500-gramm-ID9ZBAF.html
на сайте пишут " На 3-литровую кастрюлю борща добавляйте 3 столовые ложки томатного порошка, на поллитра соуса - 2 чайные ложки" но на туристических форумах почитала что добавляют на порядок меньше +- 3ст.л на 10 литров. это где-то 40г сухого продукта. т.е на 10л. цена пасты около 7 грн. если предположить, что большинство томатных паст делают именно из таких порошков, то должно быть выгодно.

Zozulka
15.10.2014, 12:28
мне вообще ничего еще не давали. Сама просто уже кое что насушила. Если нужно что-то взять на сушку, можете передавать смело.

Продукты все покупные( Если у вас есть возможность сушить, но нет возможности купить продукты, то напишите мне в ЛС номер телефона свой, будем что-то придумывать.
также напишите (если еще не успели этого сделать) Жене Jane_R в ЛС о том где территориально находитесь и на сколько лотков у Вас сушка.
Спасибо за помощь!

Zozulka
15.10.2014, 12:30
так это вообще отлично!!! а я как раз хотела предложить: Девочки, появилась мысль насчет томатной пасты. увидела Томатный порошок из сушеных молотых помидоров 500 г, цена 82 грн. что скажете? http://dnepropetrovsk.dnp.olx.ua/obyavlenie/tomatnyy-poroshok-iz-sushenyh-molotyh-pomidorov-500-gramm-ID9ZBAF.html
на сайте пишут " На 3-литровую кастрюлю борща добавляйте 3 столовые ложки томатного порошка, на поллитра соуса - 2 чайные ложки" но на туристических форумах почитала что добавляют на порядок меньше +- 3ст.л на 10 литров. это где-то 40г сухого продукта. т.е на 10л. цена пасты около 7 грн. если предположить, что большинство томатных паст делают именно из таких порошков, то должно быть выгодно.

выгода выходит около 2 грн на 10 л
надо пробовать и смотреть как он себя покажет в готовке)

СеменC
15.10.2014, 14:03
Ура!
Нашла выход на прямых поставщиков томат пасты нам сделают максимальную скидку еще и доставят!!!
цена за сашетку будет 1,85 грн!

Заказала 10 коробок, это 833 грн
Очень прошу помочь выкупить!!


Сбор средств на карту ТС:
4731 2171 0428 6073 - Реймер Евгения Анатольевна

Девочки, примерно через час оплачу половину. От моих бойцов :)

баба-ягья
15.10.2014, 14:38
- фруктово-ореховая пастила - для тех, кто "работает" скрытно, по ночам, по кустам и т.д.... им тоже надо что-то кушать?
вроде ж закупали винницкие энергетические батончики

Zozulka
15.10.2014, 14:41
Девочки, примерно через час оплачу половину. От моих бойцов :)
спасибо!

Zozulka
15.10.2014, 14:43
вроде ж закупали винницкие энергетические батончики

мы точно не закупали)
мы ж сушим ;)

Наташ@
15.10.2014, 14:51
Катюша, звоню)))

уже не звоню))) Наташа меня опередила :)

Да вот такая я )))))

Сакур@
15.10.2014, 16:56
Девочки, извините, но я не нашла, как надо резать овощи? Насколько крупно? Могу сушить. По ходу - нарезать. Территориально нахожусь на Янгеля (Строителей). Времени очень мало, дома только утром и вечером 06777640шесть два Наталья

Сакур@
15.10.2014, 17:04
Девочки, по поводу сушилки - екто планирует покупать - ищите с верхним вентилятором. Они самые простые, без выпендрежей. Но самые эффективные. Свою первую такую на 5 лотком лет 6-7 назад покупали в Метро. Два года нахад возникла потребность в еще одной сушилке (предыдущая жива и работает). Купили такую же там же, но только уже под друго йторговой маркой. Стоила она гривен 250.
У них горячий воздух гонится сверху вних, и отлично циркулирует за счет этого.

Ksusha_
15.10.2014, 17:06
Девочки, по поводу сушилки - екто планирует покупать - ищите с верхним вентилятором. Они самые простые, без выпендрежей. Но самые эффективные. Свою первую такую на 5 лотком лет 6-7 назад покупали в Метро. Два года нахад возникла потребность в еще одной сушилке (предыдущая жива и работает). Купили такую же там же, но только уже под друго йторговой маркой. Стоила она гривен 250.
У них горячий воздух гонится сверху вних, и отлично циркулирует за счет этого.

ООО, вот такое ищу. Поделитесь какие у вас фирмы ? модель ?

Zozulka
15.10.2014, 17:23
Девочки, извините, но я не нашла, как надо резать овощи? Насколько крупно? Могу сушить. По ходу - нарезать. Территориально нахожусь на Янгеля (Строителей). Времени очень мало, дома только утром и вечером 06777640шесть два Наталья
строчила сообщение а отправить так и не получилось((( заглючил форум
напишите в ЛС Ваш номер тел, наберу подробно все расскажу

Сакур@
15.10.2014, 17:27
ООО, вот такое ищу. Поделитесь какие у вас фирмы ? модель ?

В том -то и дело, что сушилки 2 абсолютно одинаковые, а фирмы у них разные. Я попаду домой - выложу фотку. Возможно - в Метро до сих пор что-то подобное продают. Больше я нигде не встречала
Нашла раньше ан сайте (российском) http://www.prosushka.ru/1803-sushilka-dlya-ovoschey-alyaska.html
здесь (http://www.mobilluck.com.ua/katalog/sushki_ovoshi/clatronic/clatronic-DR_2751-89174.html) и здесь (http://www.mobilluck.com.ua/katalog/sushki_ovoshi/bomann/bomann-DR_SV_435-89055.html) - очень похожие. Ее один недостаток - немного шумит. Но я обычно сушу ночью, выставляю на балкон и в квартире никому не мешает

Ksusha_
15.10.2014, 17:46
В том -то и дело, что сушилки 2 абсолютно одинаковые, а фирмы у них разные. Я попаду домой - выложу фотку. Возможно - в Метро до сих пор что-то подобное продают. Больше я нигде не встречала
Нашла раньше ан сайте (российском) http://www.prosushka.ru/1803-sushilka-dlya-ovoschey-alyaska.html
здесь (http://www.mobilluck.com.ua/katalog/sushki_ovoshi/clatronic/clatronic-DR_2751-89174.html) и здесь (http://www.mobilluck.com.ua/katalog/sushki_ovoshi/bomann/bomann-DR_SV_435-89055.html) - очень похожие. Ее один недостаток - немного шумит. Но я обычно сушу ночью, выставляю на балкон и в квартире никому не мешает

Спасибо, буду ждать !
А еще подскажите , находила в отзывах что яблоки сохнут 8-10 часов. Это норма или долго ?
И насколько нужен таймер ? Или если с вечера поставить , то за ночь не сгорит ?

Zozulka
15.10.2014, 18:13
Спасибо, буду ждать !
А еще подскажите , находила в отзывах что яблоки сохнут 8-10 часов. Это норма или долго ?
И насколько нужен таймер ? Или если с вечера поставить , то за ночь не сгорит ?

Ксения, по-поводу времени сушки и таймера:
время высушивания вопрос очень спорный, т.к. существует много объективных факторов на него влияющих... к примеру - толщина нарезки, могут быть ломтики по 1 мм, а могут быть и по 6 - 7 мм, соответственно время сильно отличается.
яблоки в 1 мм будут готовы за час) кроме того очень влияет влажность в помещении и температура, ну в общем много чего
таймер - у меня все сушкм без таймера, у моей знакомой сушка с таймером и она считает, что сушка без таймера это не сушка)) Я обычно ставлю сушку с вечера, утром переставляю лотки или снимаю готовую, в зависимости от продукта
ну вот как-то так :)

Zozulka
15.10.2014, 18:19
В пятницу вечером ко мне будет ехать Ирина doll (http://forum.gorod.dp.ua/member.php?u=74497), если кто-то готов передать высушенные овощи мне на упаковку - напишите ей, пож-та, в ЛС.
Кирова, Титова или ближайшие к ним районы
Спасибо!

Ksusha_
15.10.2014, 18:39
Ксения, по-поводу времени сушки и таймера:
время высушивания вопрос очень спорный, т.к. существует много объективных факторов на него влияющих... к примеру - толщина нарезки, могут быть ломтики по 1 мм, а могут быть и по 6 - 7 мм, соответственно время сильно отличается.
яблоки в 1 мм будут готовы за час) кроме того очень влияет влажность в помещении и температура, ну в общем много чего
таймер - у меня все сушкм без таймера, у моей знакомой сушка с таймером и она считает, что сушка без таймера это не сушка)) Я обычно ставлю сушку с вечера, утром переставляю лотки или снимаю готовую, в зависимости от продукта
ну вот как-то так :)

Спасибо за разъяснение !
Правильно понимаю , пересушить за ночь невозможно ?
А на балконе до морозов сушка может работать ? Или ее только при определенной температуре включать можно ?