КПК

Показати повну версію : Кулинарная сотня - НАКОРМИ СОЛДАТА! Сушим овощные и фруктовые наборы! ИЗМЕНИЛСЯ ГРАФИК РАБОТЫ!



Сторінки : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 [122] 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169

Книксен
19.12.2014, 11:26
Юля, добрый день!
завтра со скольки можно приходить?

Zozulka
19.12.2014, 12:06
"пакетик маленький, и после вакуумирования сильно скукоживается" а какой размер этого пакетика))?

15*25

Zozulka
19.12.2014, 12:07
Подскажите контакты девочки, которая собирает сушеные овощи с левобережного.

_Юля_ (http://forum.gorod.dp.ua/member.php?u=112791)

Zozulka
19.12.2014, 12:32
Юля, добрый день!
завтра со скольки можно приходить?

Доброго дня)
с 9 00)

Юля, обещают нам сушку дачник-4, не приютите у себя? ;)

Книксен
19.12.2014, 12:39
Доброго дня)
с 9 00)

Юля, обещают нам сушку дачник-4, не приютите у себя? ;)

это что за зверь такой? :)
только приютить или использовать?

Zozulka
19.12.2014, 12:46
это что за зверь такой? :)
только приютить или использовать?

приютить и картошкой кормить ;)

Книксен
19.12.2014, 12:58
приютить и картошкой кормить ;)

ну давайте, попробуем )) у нее принцип как у Эзидри?

Zozulka
19.12.2014, 13:37
ну давайте, попробуем )) у нее принцип как у Эзидри?

;)
http://t-klio.dp.ua/index.php?option=com_virtuemart&page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=23&Itemid=39

Книксен
19.12.2014, 14:43
;)
http://t-klio.dp.ua/index.php?option=com_virtuemart&page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=23&Itemid=39

интересно, не сталкивалась с таким агрегатом
окей

siyanieukr
19.12.2014, 23:12
интересно, не сталкивалась с таким агрегатом
окей

У меня такая (вторая). На ней и сушу. все прекрасно - вопросы любые. Отвечу.

siyanieukr
19.12.2014, 23:15
ВНИМАНИЕ!
ЛУК

Дошел в мешках до лука шалот(кущевка). Он длинненький и розовый.
Чистить - практически невозможно! Да и резать - проблема. Он рассыпается на 3-5 луковичек.
Короче, я не вредничаю, НО! Просьба такой лук не брать (не принимать) - объясните, что он для сушки при наших объемах не подходит!
Кстати , что мне делать с тем что у меня? порядка 2 кг

Zozulka
20.12.2014, 00:10
ВНИМАНИЕ!
ЛУК

Дошел в мешках до лука шалот(кущевка). Он длинненький и розовый.
Чистить - практически невозможно! Да и резать - проблема. Он рассыпается на 3-5 луковичек.
Короче, я не вредничаю, НО! Просьба такой лук не брать (не принимать) - объясните, что он для сушки при наших объемах не подходит!
Кстати , что мне делать с тем что у меня? порядка 2 кг
Я Вам уже говорила по телефону и здесь напишу - не чистите и не сушите такой. Передадите при случае обратно, я его использую для шкварок.
Заглянуть и проверить каждый мешок от верха до низа невозможно. Овощи, и лук в том числе, свозят из разных мест. Бывает мешки в которых разные овощи смешаны, не то что сорта лука.

Zozulka
20.12.2014, 00:13
интересно, не сталкивалась с таким агрегатом
окей

Юля, отлично картошка получается)
Технология та же, только к температурному режимы подстроится.
Попробуйте на втором режиме, только когда сможете постоянно присматривать за процессом. Надо первую закладку от и до контролировать. В таких сушках бывает по разному настроен терморегулятор.

Куколка
20.12.2014, 00:18
У меня такая (вторая). На ней и сушу. все прекрасно - вопросы любые. Отвечу.
Скажите, а у вас в центре тоже сильней сушит и прям зажаривает чем по бокам поддонов? И еще... Может часть спиралей выйти из строя( ослабеть что ли) ?

siyanieukr
20.12.2014, 00:18
Я Вам уже говорила по телефону и здесь напишу - не чистите и не сушите такой. Передадите при случае обратно, я его использую для шкварок.
Заглянуть и проверить каждый мешок от верха до низа невозможно. Овощи, и лук в том числе, свозят из разных мест. Бывает мешки в которых разные овощи смешаны, не то что сорта лука.

я просто обратил общее внимание. передам, что не смог порезать

siyanieukr
20.12.2014, 16:49
Скажите, а у вас в центре тоже сильней сушит и прям зажаривает чем по бокам поддонов? И еще... Может часть спиралей выйти из строя( ослабеть что ли) ?

Если крышку открываете полностью, то не должно быть. А так ведь под ТЭНами всегда сильнее. потому и надо ворошить и поддоны переставлять (если быстро), или делать 1 режим (если медленно).
ТЭН если перегорит, то не будет работать весь ярус - они последовательно включены. А разбросы есть всегда.Кстати запасные ТЭНы можно заказать на КЛИО, не факт, что это будет быстро, но...

Куколка
20.12.2014, 19:42
Спасибо, не знала что надо крышку полностью открывать

Kittenok
20.12.2014, 20:32
Юля, Женя!!!
Много высушенной капусты стоит на Красном камне! Если вдруг кто будет ехать, дайте мои контакты, передам готовую продукцию. Еще собрали помидор, яблок сушенных. В общем есть чем порадовать, только вот я пока к тебе (Юля) не доеду.

Zozulka
20.12.2014, 20:33
Юля, Женя!!!
Много высушенной капусты стоит на Красном камне! Если вдруг кто будет ехать, дайте мои контакты, передам готовую продукцию. Еще собрали помидор, яблок сушенных. В общем есть чем порадовать, только вот я пока к тебе (Юля) не доеду.
Вас понял) заберем по возможности ;)

Malyavka
23.12.2014, 12:56
Девочки, привет. Есть свежее сало, около 10кг. Надо?