Кулинарная сотня - НАКОРМИ СОЛДАТА! Сушим овощные и фруктовые наборы! ИЗМЕНИЛСЯ ГРАФИК РАБОТЫ!

[stasia]

Капусту- я ЗА!!!
Картошку, как только появились рецепты,пробывала для себя...моя горячая "девочка" не берёт...
Да и у меня Алёна уезжает и передаёт свою шинковку и чью-то сушилку - знакомой и я с ней кооперируюсь!

[Zozulka]

Капусту- я ЗА!!!
Картошку, как только появились рецепты,пробывала для себя...моя горячая "девочка" не берёт...
Да и у меня Алёна уезжает и передаёт свою шинковку и чью-то сушилку - знакомой и я с ней кооперируюсь!

пока пол мешочка, забирайте!

[stasia]

бронь, но как забрать?

[Zozulka]

бронь, но как забрать?

это два пакета, могу попросить мужа на проспект вынести, но это только вечером... сегодня или завтра

[Millenium]

Девочки и мальчики, у кого есть контакты нашего зоопарка на Монастырском? Думаю, что можем им овощные очистки/обрезки предложить...

вот http://www.gorod.dp.ua/afisha/event/14 :roll:

тел.: 0562-47-18-68

[Zozulka]

вот http://www.gorod.dp.ua/afisha/event/14 :roll:

тел.: 0562-47-18-68

Таня, спасибо)
сейчас попробую им позвонить

[stasia]

это два пакета, могу попросить мужа на проспект вынести, но это только вечером... сегодня или завтра
Не сегодня,но может завтра будут мои ноги/руки)
Но может ,если согласится папа той кто с острой шинковкой будет 2 недели, сегодня)

[Zozulka]

Не сегодня,но может завтра будут мои ноги/руки)
Но может ,если согласится папа той кто с острой шинковкой будет 2 недели, сегодня)

звоните, в общем))

[Zozulka]

Пожалуйста, относитесь ответственно к тому, что я пишу!
Очень подробно описан процесс приготовления картофеля и то, как его необходимо нарезать.
Крупно порезанный мало того, что дольше будет восстанавливаться, еще и пакеты попрорывает(((
Еще раз - пожалуйста, картофель для сушки нарезаем соломкой с ребром 0.5-0.7 см или кубиком с ребром 0.7-1 см, не больше!!!
Давайте уважать друг друга, это не мое личное желание, это необходимость!
Спасибо, надеюсь на понимание :)

Всем доброго дня)

Сушим на текущей и СЛЕДУЮЩЕЙ неделе, по приоритетам ( в порядке важности, по убыванию):
КАРТОФЕЛЬ!!! КАРТОФЕЛЬ!!! КАРТОФЕЛЬ!!! (пробуем сушить по инструкции, высушенный картофель проверяем следующим образом: бросить в подсоленный кипяток несколько кусочков высушенных, проварить 20-25 минут (не более!), снять с огня и оставить еще на 10-15 минут, пробуем - съедобно? значит все ок)))
КАПУСТА!! (для не ИК сушек)
ЛУК!
ЦУКАТЫ для снеков (тыква, корки цитрусовых), обсыпаем крахмалом
базовые рецепты:
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/zukatykvy.shtml
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1136-recept-TSukaty-iz-apelsinovykh-korok
ЯБЛОКИ для снеков - берите сладкие сорта, если не уверены, что сможете их "завялить" делайте чипсы) тонюсенькими колечками и в сушку. На выходе должно быть ВКУСНО!


Свеклу, морковь, зелень НЕ СУШИМ (совсем совсем не сушим)
если есть спонсорские морковь или свекла не отказываемся, а передаем в сыром виде нам их высушат на проф оборудовании, свои мощности не занимаем! сушим только по списку выше.

Огромная просьба - внимательно проверяйте качество просушки. Храните высушенные овощи в течении недели в герметичной таре.
перед тем, как передавать на фасовку можно пересыпать в пакет, но время нахождения на воздухе должно быть минимальным.

Сбор сушки на текущей неделе проводим в несколько сжатом режиме - пятница после 17 00 (раньше только по предварительной договоренности), суббота до 11 00
Если не получается передать в такое время и дни - оставляем до следующего сбора.
Прошу отнестись к моей просьбе с пониманием :)

Необходимо закупить:
томатная паста
лук сушеный
чеснок сушеный
сало на шкварки
лотки для шкварок
специи

поэтому еще раз напомню:
Актуален сбор средств!
Карта ПБ: 4731 2171 0428 6073 - Лимаренко (Реймер) Евгения Анатольевна

[berrta]

подскажите, а есть что-то похожее в Никополе?

[Zozulka]

подскажите, а есть что-то похожее в Никополе?

не слышала пока((

[Ilibra]

здравствуйте, девушки )
я сегодня передала через Наташу (Наташ@) свои высушенные капусту и чуток морковки
глянете на капусту? там есть один пакетик (подписанный) с нарезкой насадкой шинковка
вдруг такая нарезка подходит? она быстрее нарезается и быстрее и равномернее сушится
остальная капуста нарезана вручную
дякую )

[Zozulka]

здравствуйте, девушки )
я сегодня передала через Наташу (Наташ@) свои высушенные капусту и чуток морковки
глянете на капусту? там есть один пакетик (подписанный) с нарезкой насадкой шинковка
вдруг такая нарезка подходит? она быстрее нарезается и быстрее и равномернее сушится
остальная капуста нарезана вручную
дякую )

доброго дня)
ок, поглядим все, что подписано)

[Книксен]

Юля, я еще 3 больших медовых пирога передам завтра утром, ок?

п.с. по снекам: обсыпать крахмалом уже в конце, перед помещением в тару для хранения?

[Zozulka]

Юля, я еще 3 больших медовых пирога передам завтра утром, ок?

п.с. по снекам: обсыпать крахмалом уже в конце, перед помещением в тару для хранения?

Спасибо)
Да, именно так) сняли с сушки и в крахмал, затем излишки стряхнуть и в емкость для хранения.

[Orhideya O]

Всем добрый день! Нужна помощь. Нужно забрать шкварочки и сушку с Солнечного!!!!!!!! Может кто-то будет ехать мимо. Большое спасибо. Мой тел. 050-944-28-62 Ольга.

[iola]

Девочки, уже три часа сушу тыквенные цукаты в духовке с конвекцией, ни малейшего намека на высыхание... Сушу при 60 градусах, духовка приоткрыта. Че делать?

[LuxGlamour]

Девочки, положила на карту Жени 100 грн
Спасибо за борщики, которые уехали к моим ребятам под Марик ;-)

[Asjatko]

Девочки, уже три часа сушу тыквенные цукаты в духовке с конвекцией, ни малейшего намека на высыхание... Сушу при 60 градусах, духовка приоткрыта. Че делать?

Сушить дальше. У меня цукаты сушились в сушилке все время: конвекция и 60 градусов. Сохли часов 12 примерно в лучшем случае.

[Zozulka]

Всем доброй ночи)
сегодня сделали 200 пакетов борща на 10 л, закончились этикетки)))
55 снеков
Шкварочки 57 лотков по 0.3 л и 13 по 0.5 л)
Всем огромное спасибо!